行業分析 保健酒行業現狀及市場前景分析

• 吳澳燕 2022年12月1日 來源：北京商報 百度百科 1000 63
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保健酒系指適用于特定人群飲用，具有調節機體功能，不以治療為目的的酒。保健酒是以蒸餾酒、發酵酒或食用酒精為酒基，以可用動植物為保健功效成分來源，以食品添加劑為呈色、呈香、呈味物質的一種保健食品。

保健酒系指適用于特定人群飲用，具有調節機體功能，不以治療為目的的酒。保健酒是以蒸餾酒、發酵酒或食用酒精為酒基，以可用動植物為保健功效成分來源，以食品添加劑為呈色、呈香、呈味物質的一種保健食品。

《中國養生酒發展白皮書》數據顯示，國際上，保健酒、養生酒及營養酒的消費量約占酒類(含白酒、葡萄酒、果酒等)消費總量的12%。目前，我國保健酒在行業銷售總規模中占比不足5%。行業數據顯示，截至2021年，我國保健酒市場規模達467億元，預計2024年有望達到580億元。

根據中研普華產業研究院發布的《2022-2027年中國保健酒行業市場深度調研及投資策略預測報告》顯示：

隨著保健酒市場規模擴張，越來越多的保健酒品牌破土而出，頗有遍地開花之勢，行業發展呈現快速崛起態勢。

保健酒本身具有區域性特色，如東北的保健酒信奉人參、鹿茸，西部的信奉藏紅花、雪蓮，南部的信奉首烏、巴戟，西部的信奉蛇、蛤蚧，東部的信奉海馬、海參，各顯紛呈。由于區域慣性，保健酒在某種程度上形成了區域消費習慣。

保健酒行業現狀及市場前景分析

中國保健酒行業形成了三大陣營和三個梯隊。三大陣營分別是傳統品牌陣營，以中國勁酒、椰島鹿龜酒等為代表;名酒品牌陣營，如五糧液黃金酒、茅臺白金酒、汾酒竹葉青酒等;藥企品牌陣營，代表為江中制藥樸卡枸杞酒、修正藥業修正健酒等。

又一家藥企入局，保健酒市場爭奪戰再添熱度。9月27日，在國家企業信用信息公示系統官網注意到，南京同仁堂健康產業有限公司(以下簡稱“南京同仁堂”)合資成立南京同仁堂酒業有限責任公司。此前，修正集團、江中藥業等藥企也曾成立酒業公司推出保健酒產品。業內人士指出，盡管保健養生酒行業展現出蓬勃發展的勢頭，但大多數中小企業營收僅維持在千萬元左右。此外，產品同質化嚴重是保健酒行業的痛點，企業需結合自身優勢特色打造出差異化品牌，才能有效占領市場。

質量問題是保健酒行業面臨的另一大棘手難題。數據顯示，保健酒行業內酒企約有3000家，在3000家保健酒企業當中，拿到“藍帽產品”標識的企業不足20%。資料顯示 ，“藍帽產品”標識是由國家食品藥品監督管理局批準的保健食品標志，沒有藍帽標識就意味著沒有經過國家保健酒標準檢驗。

與此同時，目前市面銷售的保健酒，絕大多數將目標消費人群定位于中老年人，從表面上看主要是因為中老年身體機能由盛轉衰的階段，個人感覺較為明顯，急需借助外力提高身體素質。但是消費群體的單一化，正是造成保健酒銷售困境的主要原因之一。

從小眾酒走向大眾酒。保健酒的消費經歷了三個階段：從早期的秘飲階段發展到自飲階段，再到如今的聚飲階段。消費的變化源于需求的演化，保健酒從小眾消費走向大眾消費時代源于三大消費需求的推動。首先是健康需求：現代社會生活節奏快、工作壓力大，亞健康人群快速增長，人們對健康的需求日益增加，追求健康的方式也多樣化，保健酒作為養生保健的日常消費品正逐漸融入人們生活。

未來我國人口老齡化程度還會持續加深，不斷增加的工作強度和不良的生活習慣使很多人處于亞健康狀態，公共衛生、食品安全等事件時有發生，這些不確定因素引發越來越多人關注健康產業，具有健身養生特性的保健酒行業將迎來最佳發展期。

更多行業詳情請點擊中研普華產業研究院發布的《2022-2027年中國保健酒行業市場深度調研及投資策略預測報告》。

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