2020年以來，受疫情不穩定等因素影響，導致居民的出行限制或出行意愿降低，速食、自熱食品、方便食品、罐頭食品等保質期長的食品銷量大漲。我國方便食品市場不斷擴張，各類新興方便食品企業不斷加入市場爭奪消費市場，截至2020年我國方便食品市場規模為4813億元，同比增
生活節奏的加快，促使著人們改變了傳統的生活方式，人們越來越不愿在廚房里多花時間了。新一代的消費群體在不斷壯大，使自熱食品越來越保持良好的增長勢頭，也使中國自熱食品行業發展迎來了新的機遇!我國目前習慣食用方便自熱食品的人約有數百萬之多，是一支不可忽視的主流消費群體，市場需求達到2000億元以上。保守估計：自熱食品在中國營業額年遞增在20%以上。
2020年以來，受疫情不穩定等因素影響，導致居民的出行限制或出行意愿降低，速食、自熱食品、方便食品、罐頭食品等保質期長的食品銷量大漲。我國方便食品市場不斷擴張，各類新興方便食品企業不斷加入市場爭奪消費市場，截至2020年我國方便食品市場規模為4813億元，同比增長6.9%。
我國自熱食品行業發展還處于成長期，下沉市場空間廣闊，不斷有新的企業涌入這個消費熱門市場，截至2021年我國自熱食品相關企業有328家，新增企業25家，行業整體企業規模數量較小，部分產品均出自同一代工生產廠商，用戶對不同產品的體驗感相差不大，自熱食品行業還有待繼續優化發展。
據中研普華產業研究院出版的《2022-2027年版自熱食品產業政府戰略管理與區域發展戰略研究咨詢報告》統計分析顯示：
從消費者年齡分布來看，18-24歲人群消費自熱食品占比最高，為47.75%接近總體消費人群的一半，其中大部分為學生，工作白領、戶外活動愛好者等自熱食品的新時代主體消費人群，在懶人經濟的背景下，自熱食品成為該人群中較為受歡迎的方便速食品類。18歲以下消費者消費能力相對較弱，30以上消費者對新興事物的嘗試興趣較小。數據統計顯示，自熱食品消費者中，有七成消費者為女性，女性的消費動機受市場營銷影響較大，其愿意在食品行業消費的金額也較高。
數據顯示，51.6%消費者不選擇自熱火鍋的主要原因失價格偏高，其次操作加熱包存在風險、食品安全問題和菜品單一、營養不均衡等也是消費者所關注的主要原因。自熱火鍋市場單價在15-30左右，且菜品多為素菜，消費者認為其性價比不高，且自熱食品相關行業標準較少，出現食品安全問題的可能性較大，也是消費者的主要顧慮所在。
自熱食品系列豐富多樣，食用方法新奇方便，受眾群體覆蓋面較廣。自熱食品市場規模增速較快，中國食品工業協會數據顯示，2021年我國自熱食品市場規模將達45億元，同比增長7.14%，預計2022年將進一步增長至49億元。
未來行業市場發展前景和投資機會在哪?欲了解更多關于行業具體詳情可以點擊查看中研普華產業研究院的報告《2022-2027年版自熱食品產業政府戰略管理與區域發展戰略研究咨詢報告》。
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陳澤芳
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