2023芝麻深加工行業發展前景及投資風險預測分析

• 陳澤芳 2023年1月31日 來源：互聯網 1341 88
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中國芝麻醬的市場需求逐年增加。上下游產業的快速發展為芝麻醬行業帶來了良好的基礎，市場巨大。巨大的潛在市場為中國芝麻醬行業的發展提供了良好的環境。目前，國內芝麻加工企業仍以個體小作坊為主，規模企業較少，部分企業以外購分裝為主，研發力量薄弱。在芝麻原料精

芝麻深加工行業市場前景如何?近年來，我國加強芝麻加工技術創新，開拓精深加工領域，取得一定的突破。內蒙古通遼成功研發“芝麻素提取分離新技術”，填補了國內空白。

我國芝麻加工企業很多，但是享譽全球或者享譽國內的大品牌比較缺乏。目前，國內芝麻加工企業品牌意識逐漸增強，著力打造具有區域乃至全國性的知名品牌。比如，河南省平輿縣結合芝麻產業優勢，打造芝麻食品科技創新產業園，充分發揮產業集聚優勢，致力打造地理標志產品，提升芝麻產業品牌價值。

2023芝麻深加工行業發展前景及投資風險預測分析

中國芝麻醬的市場需求逐年增加。上下游產業的快速發展為芝麻醬行業帶來了良好的基礎，市場巨大。巨大的潛在市場為中國芝麻醬行業的發展提供了良好的環境。目前，國內芝麻加工企業仍以個體小作坊為主，規模企業較少，部分企業以外購分裝為主，研發力量薄弱。在芝麻原料精選,芝麻油、芝麻醬等加工方面，基本上沿用傳統工藝。洮南市芝麻種植歷史悠久，是我國芝麻的主產區之一，芝麻年交易量達8萬噸以上。

同時，隨著我國經濟的快速增長，人民生活水平的不斷提高，芝麻精油、不飽和脂肪酸膠囊、芝麻復合蛋白粉、芝麻復合蛋白飲料、芝麻膳食纖維等特色山杏加工產品都有很大的市場空間和潛力，據專家預測，在未來10年中，我國稀有芝麻精油、不飽和脂肪酸膠囊、芝麻復合蛋白粉的需求增長速度為1%-2%，而芝麻復合蛋白飲料增長5%-8%，芝麻膳食纖維的中老年人群增長速度更將在10%以上。由此可見，市場前景將十分廣闊。

多年來，我市在穩定糧食生產的基礎上，積極發展特色種植業，相繼形成了以綠豆、辣椒、蓖麻、油葵、芝麻、山杏、西瓜為主的七個區域特色明顯、品牌效應突出、帶動功能較強的特色種植園區。其中芝麻年交易量就達8萬噸以上，年均產量達6萬噸左右。有較大的加工和增值空間。未來五年，我國芝麻產量將會逐漸增加。隨著鄉村振興戰略實施，特色產業發展政策支持，預計芝麻深加工產品產量將持續增加。

根據中研普華產業研究院發布的《2022-2027年中國芝麻深加工行業市場深度調研及投資策略預測報告》顯示：

芝麻適合生長在熱帶和干旱地區。非洲芝麻種植面積的擴大已經成為一種趨勢，政府和農民都鼓勵或熱衷于種植芝麻。然而，在南美，芝麻似乎有可能被拋棄。芝麻是一種水果，屬于薔薇科芝麻亞科芝麻屬，樹為落葉喬木。芝麻是低熱量食物，每100克只產生60千卡熱量。芝麻被譽為“活水”，因為其營養成分易溶，易被人體吸收。有利于溶解硫磺，使皮膚光滑細嫩。都說“每天一個芝麻，醫生遠離”。

芝麻制品也是人類攝取蛋白質的重要渠道，是用途最廣泛的保健食品。芝麻系列產品具有豐富營養成份，有清除自由基、延緩衰老、改善營養性貧血、增強免疫力、調血脂、防治高血壓、血管硬化和改善睡眠等保健功能。芝麻中還含抗衰老因子，芝麻中含有大約1%的芝麻木聚糖，如芝麻明、芝麻粉等，它與維生素E一樣具有強大的抗氧化、抑制膽固醇的形成，促進乙醛分解之功能。對于防止器官老化、動脈硬化、心肌梗塞等更年期及皮膚粗糙和皺紋出現都有明顯的效果。目前，洮南農業產業集群優勢重新凸現，生產要素的比較優勢非常明顯。

芝麻油加工中存在的主要問題是:芝麻油過度烘烤導致芝麻蛋白破壞嚴重，利用價值降低。冷榨芝麻油是不去皮，不冷榨生產的。芝麻餅粗纖維和草酸含量高，不能作為食用蛋白，綜合效益不高。芝麻油的多重功能，加上其純正的風味，添加到食品中可以改善食品的風味，深受廣大民眾的喜愛。目前，芝麻油已成為我國的基本食用油之一。而且中國是重要的芝麻油生產國，占全球芝麻油產量的30%左右。

芝麻深加工行業市場前景如何?本報告在總結中國芝麻深加工行業發展歷程的基礎上，結合新時期的各方面因素，對中國芝麻深加工行業的發展趨勢給予了細致和審慎的預測論證。本報告是芝麻深加工行業生產、經營、科研企業及相關研究單位極具參考價值的專業報告。了解更多行業數據詳情，可以點擊查閱中研普華產業研究院的《2022-2027年中國芝麻深加工行業市場深度調研及投資策略預測報告》。

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