2023中國白酒行業市場競爭格局 白酒行業市場發展趨勢分析

• 周迅 2023年2月6日 來源：互聯網 663 38
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中國酒正字經歷著十分劇烈的調整，從競爭與定價的角度要求企業盡快提高競爭力，而當今互聯網社會，理性消費崛起，快速建立競爭優勢的重要方法就是產品品牌化，品牌產品化!目前，中國酒業還面臨國際化發展、新冠疫情對酒業影響的不確定性仍然存在、新消費需求如何激發產

白酒漲價潮，產品升級提價潮，重新激起了白酒市場中高端的消費熱情。新老企業之間的轉換、新舊商家的變更，讓越來越多的酒企無所適從;新產品、新渠道、新概念，也讓酒企、酒商、消費者從“渠道為王”“終端為王”向“心智為王”“個性為王”轉變，為企業、商家注入成長動力。

2023中國白酒行業市場競爭格局 白酒行業市場發展趨勢分析

跨界、新團購、新零售賦予渠道升級新動能，也打通了上下游之間的新通道，線下線上的平臺互通、平臺轉型、升級;新思維、新思想的90、00后為主的“酒二代”們。開始成為白酒業的消費主力軍，給沉悶的白酒市場帶來一股清新的空氣。

在新生代逐漸成為消費主流的背景下，二次元、三次元，甚至四次元們的消費觀念，成為越來越多酒企、酒商考慮的問題。原來的消費觀念已經成為一道天塹，擺在了所有白酒生產企業、流通企業、經銷商們的面前。體驗式營銷，簡單地說就是，消費者對產品的品質和服務的更高追求。

根據中研普華產業研究院發布的《2022-2026年中國白酒行業市場調研與營銷模式發展趨勢分析報告》顯示：

市場容量

數據顯示，2020年1-12月，全國釀酒產業規模以上企業釀酒產量5400.74萬千升，同比下降2.21%;銷售收入8353.31億元，同比增長1.36%;利潤1792億元，同比增長11.71%。其中：白酒產量740.73萬千升，同比下降2.46%;銷售收入5836.39億元，同比增長4.61%;利潤1585.41億元，同比增長13.35%。2021年前三季度，全國規模以上企業釀酒總產量4238.21萬千升，同比增長3.30%。其中，白酒產量501.17萬千升，同比增長6.51%;全國規模以上企業釀酒銷售收入6291.93億元，同比增長14.89%;利潤總額1461.91億元，同比增長24.71%。伴隨消費意識的提升和社交圈層的影響，我國居民逐漸呈現出“少喝酒，喝好酒”的消費升級趨勢。“十四五”時期國內次高端白酒消費的增長，將帶動白酒產銷兩旺的勢頭得到回升。

據調查顯示，我國目前有近718萬家“酒”企，超6成分布在批發和零售業，65%的“酒”企注冊資本在100萬以內。2015年至2021年，我國“酒”企年注冊量持續穩定增長，年均增速達到20%以上，其中，2020年新增“酒”企數量達117萬家。2021年中國白酒產業規模以上企業產量為716萬千升，同比下降0.6%。但這個過程中行業整體收入逐漸平穩，價格提升明顯，具體來看高端價格穩中有升次高端擴容明顯：全年實現銷售收入6033億元，同比增長18.6%;實現利潤1702億元，同比增長28.7%。白酒產業以13.2%的市場份額占據整個飲料酒銷售收入的69.5%，占據利潤87.3%。2021年白酒行業穩健收官，上半年行業增速彈性較高，下半年國內酒類消費增速開始放緩，行業總體收入增長。預計2022年消費市場將保持穩定恢復、持續改善和升級。

競爭格局

2021年上半年，白酒行業交出一份漂亮的答卷。在2020年基數較低的基本面上，大部分酒企都實現了營收凈利兩位數增長，甚至有酒企實現了三位數增幅。白酒行業在持續進行著強分化，酒企之間的競爭也開始內卷化，銷售費用持續攀升，強弱酒企數據對比差距凸顯。業績與高營銷的增長都有前提，即建立在2020年基數低的基礎上;另外，白酒行業已經進入存量競爭，酒企間競爭也陷入內卷化，以前婚宴用酒買二送一，現在已經演變至買一送一，不促不銷，甚至有安徽酒企需要倒貼錢給經銷商做陳列，不跟進就沒市場，競爭壓力非常大。

2017年至2020年的四年間，中國規模以上白酒企業數量大幅減少，由1593家減少至1040家，減少幅度接近三分之一。茅臺、五糧液、洋河、瀘州老窖、汾酒、古井、牛欄山7家企業，2019年營收總額占據了19家上市酒企營收總額的86.89%，2020年占比為88.50%，2021年超過90%，頭部集中趨勢在進一步加強。“十四五”初期，在資本的助推下，白酒企業正在大步實現對外擴張。洋河依托高端夢之藍30%的占比，已經實現省外市場銷售占比過半，牛欄山甚至已經擁有10億級市場3個，億級市場22個，全國化勢不可擋。除了洋河、牛欄山等明星酒企之外，舍得、水井坊、酒鬼、古井、汾酒、今世緣等，無不是次輪全國化擴張的受益者，其企業銷售費用與增幅占持續高位也側面證明這一擴張趨勢。

銷售增長趨勢

“十三五”期間，中國酒類產業進入恢復性增長階段。2020年酒類產品盈利水平主要來自白酒行業(利潤1585.4億元)，相比“十二五”末增長117.3%，其他的酒類行業均為下降，啤酒下降6.1%，黃酒下降9.8%、其他酒下降10.0%、發酵酒精下降61.1%，葡萄酒下降幅度最大，為95%。根據2021年4月發布的《中國酒業“十四五”發展指導意見》：在市場建設上，實施酒類大商1510培育計劃，培育千億級酒類大商至少一家，百億級五家，50億級大商10家，預計2025年白酒計劃產量800萬千升，比“十三五”末增長8.0%，銷售收入達9500億元，增長62.8%，實現利潤2700億元，增長70.3%。根據協會預測，白酒行業銷售收入達到9500億元，增長62.8%，年均遞增10.2%;實現利潤2700億元，增長70.3%，年均遞增11.2%。

營銷挑戰及方向

中國酒正字經歷著十分劇烈的調整，從競爭與定價的角度要求企業盡快提高競爭力，而當今互聯網社會，理性消費崛起，快速建立競爭優勢的重要方法就是產品品牌化，品牌產品化!目前，中國酒業還面臨國際化發展、新冠疫情對酒業影響的不確定性仍然存在、新消費需求如何激發產品創新、營銷創新體系帶來的市場要素和服務體系變化、文化體系創新能力不足等挑戰。疫情的影響、5G技術的成熟、消費體驗習慣的改變，催生了線上電商的崛起，對線下渠道進行了強力分流。

短視頻電商平臺快速孵化，呈現出功能社交化、內容泛娛樂化、線上線下全觸點的新趨勢。消費者的信息渠道和購買渠道呈現出三維一體的疊加和多樣化結構，單純的線上和線下渠道都將遭遇到巨大的挑戰，相關數據表明消費者的購買行為正在發生巨大轉變，線上+線下的融合度高達60%，因此，圍繞顆粒化銷售觸點和信息觸點，通過線上線下全場景體驗互動成為未來營銷方向。

本報告由中研普華咨詢公司領銜撰寫，在大量周密的市場調研基礎上，主要依據了國家統計局、國家海關總署、國家商務部、國家發改委、國務院發展研究中心、中國酒業協會、中國酒類流通協會、中國酒文化協會、中國行業研究網、全國及海外多種相關報刊雜志以及專業研究機構公布和提供的大量資料，對中國白酒及營銷模式的發展狀況、上下游行業發展狀況、競爭替代產品、發展趨勢、新產品與技術等進行了分析，并重點分析了中國白酒行業的營銷模式及策略，以及中國白酒行業將面臨的挑戰、企業的發展策略等。

報告還對全球的白酒行業發展態勢作了詳細分析，并對白酒行業進行了趨向研判，是白酒生產企業，科研單位、投資機構等單位準確了解目前白酒發展動態，把握企業定位和發展方向不可多得的精品。

了解更多行業數據詳情，可以點擊查閱中研普華產業研究院的《2022-2026年中國白酒行業市場調研與營銷模式發展趨勢分析報告》。

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