茶葉行業市場現狀如何?茶葉行業市場發展趨勢分析調研

• 方蔓桃 2023年2月11日 來源：百度 1284 84
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基于對茶行業的市場調查，從供應端看，中國茶行業正在快速從小農生產往工業化、規模化、品牌化進化。大眾市場上，近十年品牌茶在終端銷售占比不斷上升。雖然很多人喝茶還是先看茶品類，但小罐茶、大益茶、天福、八馬、竹葉青等品牌，已經借助單一或全品類，成為大眾市場

茶葉市場前景如何?近年來，隨著電子商務模式的快速發展，茶行業不再局限于傳統的線下消費渠道，形成了線上、線下相互融合的行業銷售模式，并向新零售趨勢發展。根據《2021中國茶葉行業發展報告》對百強企業的抽樣調查顯示，樣本企業在天貓(淘寶)平臺銷售額達到25.12億元，京東平臺銷售額為13.09億元，拼多多銷售額2.20億元，抖音、蘇寧、微店等為3.39億元，自有平臺銷售額8.35億元，各大線上平臺以及自有平臺線上銷售量及銷售額展示出了較強的增長勢頭。

茶葉成分有兒茶素、膽甾烯酮、咖啡堿、肌醇、葉酸、泛酸，有益健康。茶葉制成的茶飲料，是世界三大飲料之一。依據季節采制可分為春茶、夏茶、秋茶、冬茶。以各種毛茶或精制茶葉再加工形成再加茶，包括分為花茶、緊壓茶、萃取茶、藥用保健茶、茶食品、含茶飲料等。

根據中研普華研究院《2022-2027年茶葉行業競爭格局及“十四五”企業投資戰略研究報告》分析：

茶葉行業市場現狀

隨著我國茶園種植面積的持續擴張以及茶葉種植技術的不斷優化提高，我國茶葉產量亦保持穩步增長。數據顯示，2021年，綠茶產量為184.94萬噸，占總產量的比例為60.38%;紅茶產量43.45萬噸，占比14.18%;黑茶產量39.68萬噸，占比12.95%;烏龍茶產量28.72萬噸，占比9.38%。

2021年全國干毛茶總產量306.32萬噸，比上年增加7.71萬噸，增幅2.6%。產量超過30萬噸的省區有福建省、湖北省、云南省、四川省、貴州省。增產萬噸以上的省區有四川省、湖北省、福建省、廣西壯族自治區。2020年全國干毛茶總產值為2928.14億元，增長301.56億元，增幅11.48%。

隨著我國茶葉市場全面放開，茶葉生產經營主體異常活躍，茶園面積和茶葉產量得到了快速提升。截至2021年底，我國茶葉產量318萬噸，較上年增加24.82萬噸，同比增長8.47%，首次突破300萬噸。

2021年，全國18個主要產茶省(自治區、直轄市)的茶園總面積為4896.09萬畝，同比增加148.40萬畝，增幅3.13%。其中，可采摘面積4374.58萬畝，同比增加228.40萬畝，增長率5.51%。可采摘面積超過300萬畝的省份有5個，分別是云南省、貴州省、四川省、湖北省、福建省。未開采面積超過100萬畝的省份有2個，分別是四川省、湖北省。

隨著人們生活水平的提高，對健康的日益重視，“多飲茶、飲好茶”逐漸成為健康生活的潮流，并帶動了茶葉消費。數據顯示，中國茶葉內銷總量由2016年的171.06萬噸增長至2021年的230.19萬噸，復合年均增長率為6.12%。研究院預測，2022年中國茶葉內銷總量將達241.71萬噸。

2021年，內銷市場中各茶類消費格局相對穩定，綠茶占比較2020年略有下降，但仍是主導茶類，銷量為130.92萬噸，占比為56.87%;紅茶、黑茶及白茶發展迅速，2021年銷量分別為33.88萬噸、34.41萬噸以及7.05萬噸，占比分別為14.72%、14.95%以及3.06%。

從消費市場發展看，2021年，購買茶葉的用戶群體中的主力人群年齡在26-35歲之間，其中35歲以下的客戶占比已達57%;在2020-2021年間，16-25歲和26-35歲的消費者所占比例均有增加。

2021年，中國傳統茶類中，除黃茶之外，其余五大茶類的產量均有不同幅度增長。其中，綠茶184.94萬噸，微增0.67萬噸，比增0.36%;紅茶43.45萬噸，增長3.02萬噸，比增7.47%;黑茶39.68萬噸，增長2.35萬噸，比增6.3%;烏龍茶28.72萬噸，增長0.94萬噸，比增3.38%;白茶8.19萬噸，增長0.84萬噸，比增11.43%;黃茶1.33萬噸，減少0.12萬噸，降幅為8.28%。綠茶、紅茶、黑茶、烏龍茶、白茶、黃茶的產量比為60.3:14.2:13.0:9.4:2.7:0.4;紅茶、黑茶、白茶在總產量中的占比出現攀升。

茶葉區域公用品牌收益的跨度很大，其中西湖龍井、普洱茶、信陽毛尖位列前三甲，品牌價值分別達到79.05億元、78.06億元、75.72億元。結合品牌所在省份情況可知，江蘇、浙江兩省的茶葉區域公用品牌在品牌溢價能力上顯著高于其他省份的品牌。

中國茶葉在全球茶葉總供給中占據半壁江山，且比例持續提升。站在全球貿易的角度，我國茶葉產量全球占比維持在4成以上并持續提升，盡管我國茶葉產量領先全球，但是從茶園單產角度來看，我國茶葉供給效率存在很大提升空間。數據顯示，2020年，全國18個主要產茶省(自治區、直轄市)茶園總面積4747.69萬畝，同比增加149.82萬畝，增長率3.26%。其中，可采摘面積4152.18萬畝，同比增加461.41萬畝，增長率12.50%。中商產業研究院預測，2021年我國茶園種植面積可達4941萬畝。

茶葉行業市場發展趨勢

隨著貨幣政策放松以及地產財富效應顯現，居民消費快速增長，消費升級帶動下禮品茶消費結構出現變化：個人/商務消費的增長有效承接了政務消費的下滑，助推了整體禮品茶銷量的擴容;2016-2019 年禮品茶行業銷量分別同比+16.4%/+13.3%/+9.2%/+9.3%。

展望未來，在消費升級的背景下，消費者除了滿足口腹之欲之外，對于精神世界的追求日益提升，在此背景下，基于茶葉擁有接近 5000 年的文化底蘊積淀，可以很好滿足消費者的精神追求需求，我們看好高端禮品茶延續過去放量的態勢。

隨著90后、00后新生代消費崛起，今天的市場正在變得越來越年輕化。 而在新生代消費群體的影響下，營銷趨勢也出現了新變化。

新生代消費者興趣多元、愛嘗鮮、社交無界、圈層屬性明顯， 好玩的內容、有趣的互動更能激發他們的參與和自發傳播。他們也愿意為產品的顏值及品牌所傳達的故事及價值觀而買單。 而對品牌來說，它獨有的定位、形象，它向消費者傳遞的價值觀和消費者對它特有的情感，都將成為品牌獨家資產。

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