麥片行業消費市場如何? 預計2024年中國麥片市場可達120億元

• 方蔓桃 2023年3月17日 來源：百度 874 54
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麥片是一種以小麥為原料加工而成的食品。是用普通的麥子和一些東西加工而成的。它曾經是第一種被工業化生產的早餐谷物食品。麥片的“片”字是指，它是一種來自被煮過，輾碎，和加以烘干的谷物，通常被放在牛奶和果汁里，或做成麥片粥加以食用。

麥片行業市場多大?燕麥是世界性栽培作物。但主要集中產區是北半球的溫帶地區。主產國有俄羅斯、加拿大、美國、澳大利亞、德國、芬蘭及中國等。中國燕麥主產區有內蒙古、河北、吉林、山西、陜西、青海和甘肅等地，云、貴、川、藏有小面積的種植，其中內蒙古種植面積最大。喜愛高寒、干燥的氣候。其燕麥食品是有燕麥為原材料，經過精加工制作而成的可直接食用的食品。

麥片是一種以小麥為原料加工而成的食品。是用普通的麥子和一些東西加工而成的。它曾經是第一種被工業化生產的早餐谷物食品。麥片的“片”字是指，它是一種來自被煮過，輾碎，和加以烘干的谷物，通常被放在牛奶和果汁里，或做成麥片粥加以食用。

麥片還分為普通麥片和燕麥片，燕麥片是由燕麥做成的，由于麥片食品的制作過程簡單，而且省時，有的種類的麥片，只要經過水泡，就可以食用，所以受到了很多人的歡迎。

麥片行業發展現狀分析

《中國居民膳食指南》建議，成年人每天需要攝入50克—150克全谷物。相較于大米等谷物，燕麥富含膳食纖維、蛋白質、維生素、礦物質等營養物質。每天用30克—50克純燕麥片替代一部分精白主食，可以讓營養更均衡，飲食更健康。

谷物食品作為食品中的一大類，在我國膳食中占有重要的地位。谷物食品包括大米、小麥、玉米、高粱、蕎麥和燕麥等制品，是人體所需熱能的主要來源之一，各類粗糧更是維生素、礦物質和纖維素的重要來源。隨著居民膳食理念的逐漸加強，人們對于各類谷物食品的需求也在顯著提升。

根據數據顯示，中國燕麥食品行業產業鏈結構較為清晰，上游為原材料，主要原材料燕麥、收割機器、勞動力等，產業中游為燕麥精加工制成燕麥食品，下游為小銷售渠道，主要為便利店、商超、個體雜貨店、線上電商平臺等。

國內麥片受到自然因素如氣候、土質、水質等影響，社會因素如歷史、文化、消費習慣等的影響，以及技術類型的影響。在競爭格局上，進入到此消彼長的擠壓式競爭階段，中檔消費市場擴容，成為麥片業突破重心，競爭更加密集。

在中端市場，一個是富裕階層的崛起，一個城鎮化收入提升帶來的大眾消費升級。促使眾多麥片企業集中發力大眾品牌，競爭空前激烈。

近年在麥片作為早餐概念逐漸普及之后，市場上便開始出現了很多麥片產品，即食麥片也成為一個頗受關注的品類。因其方便、健康等特點，受到了許多消費者的喜愛，同時也吸引了不少企業的入局。在如今的即食麥片市場中，新老品牌都在頻頻發力。

根據數據顯示，中國燕麥早餐行業市場規模逐年上漲，從2015年的56.23億元上漲至2021年的100.57億元。同比2020年上漲5.34%。隨著國民對飲食的健康重程度的提高，預計未來早餐燕麥市場規模將會繼續持上漲態勢。

一些新興品牌如歐扎克、王飽飽、好麥多等，基本都是借助即食麥片成功打開市場，并且獲得了較為可觀的銷售業績。比如好麥多銷量2年實現突破10億元，王飽飽2018年8月上線天貓之后月銷量從200萬元增長至4000萬元。除此之外，這些品牌還頻繁獲得了資本青睞，經歷了幾輪融資。

至于傳統品牌如西麥、桂格等，雖然以前主要是以生燕麥片居多，但是隨著即食麥片市場的發展和潛力的顯現，也開始推出了相應的即食麥片產品，努力在這一市場占據一席之地。在傳統產品的基礎上，對產品進行更新迭代，既延續麥片品類優勢又考慮市場需求。

在國內疫情影響下，即使是最普通的家庭主食，也都已經實現了數字化購物。某些競品品牌目前線上銷售占比已經在20%以上，而一些新興品牌的線上銷售更是達到90%。

麥片行業市場前景分析

隨著消費者生活品質的提高，他們往往不再只關注吃飽穿暖，消費者把更多的重點放在產品的品質和功能上。中國消費者愿意為健康產品買單，健康類型的食品消費成為拉動麥片行業增長的重要因素。

麥片食品作為我國日常消費中主要的營養食品，其消費受季節性影響較明顯。一方面，受我國節假日消費習慣影響，在中秋、國慶、元旦、春節、元宵等一系列節假日期間，麥片食品企業通常會加大促銷力度，銷售額較其他時段會有大幅提高。另外，現有主要麥片食品的食用特性(一般以熱沖飲為主)也使得麥片食品消費量多集中于每年的冬、春兩季。‘

近幾年，為培養我國居民良好的膳食習慣，提高健康食品的食用率，推動食品安全規范生產，國家有關部門出臺了一系列產業扶持政策，并將有機食品、綠色食品、健康食品作為食品工業發展的重點領域之一，有助于燕麥食品行業的持續發展。

麥片在消費健康谷物食品人群中的滲透率正在逐漸增加，相較于發達國家，中國消費者的人均麥片消費量擁有較大的成長空間，預計2024年中國麥片市場可達120億元。

隨著麥片品牌的增加，即食麥片市場同質化問題逐漸顯現。雖然相比以往的原味麥片，即食麥片在口味上更為豐富，但是從市場上的產品來看，以“水果+燕麥片”“堅果+燕麥片”“酸奶+燕麥片”等作為賣點的產品越來越多。

對于即食麥片品牌來說，機遇與挑戰同在。即食麥片其實已經存在中國幾十年了，關鍵問題是整個麥片行業的產業結構比較低端，如何把即食麥片的產品結構進行提升、如何賦予更多的功能場景是需要企業去努力的，不過對于即食麥片前景還是看好的。

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