中國休閑零食行業市場規模 中國休閑零食行業消費趨勢分析

• 周迅 2023年3月18日 來源：互聯網 582 32
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2020年，我國休閑零食市場中市場規模最大的產品為糖果蜜餞，其次為面包糕點，零售額分別為4148億元和2663億元。其中，鹵制品的增速依然保持最快。2021年，中國休閑鹵制品零售市場規模將超1300億元。隨著社會對食品安全問題關注度越來越高，消費者的食品安全意識

休閑零食俗稱“零食”，是指人們除主食以外，在閑暇、休憩時所吃的食品。通常來說休閑零食可以細分為堅果炒貨、餅干糕點、果脯果干、膨化食品、休閑鹵制品、糖果等。

中國休閑零食行業市場規模 中國休閑零食行業消費趨勢分析

城鎮化進程的加快與人均可支配收入的提高有效帶動了休閑零食消費需求的不斷增長。同時，工作與生活方式的轉變使越來越多的消費者關注食品的營養和健康屬性，也使休閑零食產生了更多的消費場景。休閑零食在滿足消費者娛樂休閑需要的同時，正不斷擴大消費場景，以吸引不同消費人群。

根據中研普華產業研究院發布的《2022-2026年中國休閑零食行業競爭格局及發展趨勢預測報告》顯示：

數據顯示，目前我國有16.3萬余家休閑零食相關企業。其中，13.1萬余家分布在批發和零售業，占比89.9%。排在第二位的制造業，占比為13.1%。休閑零食相關企業中，小微企業數量龐大。注冊資本在100萬元以下的休閑零食企業有14.4萬余家，在整體休閑零食相關企業中，占比高達88.8%。

從成立時間來看，10.3萬余家休閑零食相關企業成立于5年內，占比63.4%，作為長周期性行業，有3.8萬多家已成立5年-10年，占比23.1%。 從地域分布來看，廣東省休閑零食相關企業數量最多，有近3.2萬家，占全國相關企業的19.8%，江蘇、湖南、山東均有超過1萬家以上的休閑零食相關企業。

隨著居民可支配收入的增長及消費觀念的轉變，健康安全、方便快捷的休閑零食受到青睞，休閑零食行業呈現出上升發展的態勢，我國休閑零食行業市場規模從2016年的8224億元增長至2020年的12984億元，年均復合增長率達12.09%，預計2022年將增長至15132億元。

近年來，我國休閑零食行業產品品類不斷增多，從產品品類來看，目前市場前三種類分別為糖果、巧克力及蜜餞，種子及堅果炒貨、香脆休閑零食，占比分別為24.2%、18.3%及11.3%。在中國休閑零食行業中，不同類別的產品有著不同的發展速度。

2020年，我國休閑零食市場中市場規模最大的產品為糖果蜜餞，其次為面包糕點，零售額分別為4148億元和2663億元。其中，鹵制品的增速依然保持最快。2021年，中國休閑鹵制品零售市場規模將超1300億元。

隨著社會對食品安全問題關注度越來越高，消費者的食品安全意識也得到了普遍的提升。飲食安全成為了消費者關注的熱點，消費者開始轉向選購更值得信賴、在行業內具有較好聲譽度的品牌產品，這對休閑零食行業的良性發展和競爭起到了積極作用。

目前，線下渠道仍是中國休閑零食銷售的主要渠道，其中食品店及市場和超市及便利店占整體銷售渠道的83%，網上渠道僅占13%。隨著網絡電商的不斷發展，傳統銷售渠道逐漸向現代銷售渠道改變，未來休閑零食在電商平臺的銷售額將不斷增長。

休閑零食行業多以魚肉制品、禽肉制品以及大豆、蔬菜等農副產品為原材料，同時覆蓋機械制造、包裝運輸、批發零售、服務等行業，涉及到的產業鏈內容較廣，在產業鏈中的地位較高。近年來，在國家產業政策的支持下，休閑零食行業的產業結構將持續調整，資源配置將持續優化，相關企業技術水平將持續升級。國家產業政策的支持，有助于行業內細分龍頭企業不斷發展壯大。

如今，中國休閑零食市場集中度低，目前休閑零食行業全渠道市場份額前五名分別為旺旺、百事、三只松鼠、洽洽食品及良品鋪子，占比分別為6.2%、5.5%、3.8%、3.8%及3.7%。

在三只松鼠主要產品中，堅果占整體營收的絕大部分，2021上半年，堅果營收達28.17億元，占整體營收的54%。三只松鼠2021年前三季度營收達70.7億元，同比下降2.23%;實現歸母凈利潤4.42億元，同比增長67.42%。

良品鋪子主要產品覆蓋肉類零食、海味零食、素食山珍、話梅果脯、紅棗果干、堅果、炒貨、飲料飲品、糖巧、花茶沖調、面包蛋糕、餅干膨化、禮品禮盒等。良品鋪子發布2021年年報，向資本市場交出了上市后的第二份年報成績單。報告顯示，2021年公司實現營收93.24億元，同比增長18.11%，近五年營收翻番，逼近百億大關。

洽洽食品主要產品有洽洽香瓜子、洽洽喀吱脆、洽洽小而香、洽洽怪U味 、撞果仁、焦糖山核桃藍袋系列瓜子、小黃袋每日堅果、山藥妹山藥脆片等產品。2021年前三季度洽洽食品營收達38.82億元，同比增長6.33%;歸母凈利潤達5.94億元，同比增長12.08%。

本報告由中研普華咨詢公司領銜撰寫，在大量周密的市場調研基礎上，主要依據了國家統計局、國家商務部、國家發改委、國家經濟信息中心、國務院發展研究中心、全國商業信息中心、中國經濟景氣監測中心、中國行業研究網、全國及海外多種相關報刊雜志的基礎信息等公布和提供的大量資料。

對國際、國內休閑零食行業市場發展狀況、關聯行業發展狀況、行業競爭狀況、優勢企業發展狀況、消費現狀以及行業營銷進行了深入的分析，在總結中國休閑零食行業發展歷程的基礎上，結合新時期的各方面因素，對中國休閑零食行業的發展趨勢給予了細致和審慎的預測論證。

了解更多行業數據詳情，可以點擊查閱中研普華產業研究院的《2022-2026年中國休閑零食行業競爭格局及發展趨勢預測報告》。

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