2023年中國大豆產量 中國大豆行業發展前景分析

• 周迅 2023年4月12日 來源：互聯網 517 28
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根據大豆的種子種皮顏色和粒形分為五類：黃大豆、青大豆、黑大豆、其它大豆、飼料豆。數據顯示，2022年，我國糧食生產克服了新冠疫情多點散發、冬小麥大面積晚播、南方極端高溫干旱、農資價格高位運行等困難，糧食產量再創歷史新高，達到13731億斤、增產74億斤。同時，3

大豆(學名：Glycine max (Linn.) Merr.)通稱黃豆，屬一年生草本，高30-90厘米。莢果肥大，稍彎，下垂，黃綠色，密被褐黃色長毛;種子2-5顆，橢圓形、近球形，有淡綠、黃、褐和黑色等多樣。花期6-7月，果期7-9月。

2023年中國大豆產量 中國大豆行業發展前景分析

大豆原產中國，在中國各地均有栽培，也廣泛栽培于世界各地。大豆是中國重要糧食作物之一，已有五千年栽培歷史，古稱菽，中國東北為主產區。大豆的營養成分非常豐富，其蛋白質含量較谷類和薯類食物高出2.5~8倍，除糖類較低外，其他營養成分都高于谷類和薯類食物，是一種理想的優質植物蛋白食物。大豆最常用來做各種豆制品、榨取豆油、釀造醬油和提取蛋白質。豆渣或磨成粗粉的大豆也常用于禽畜飼料。

根據大豆的種子種皮顏色和粒形分為五類：黃大豆、青大豆、黑大豆、其它大豆、飼料豆。

數據顯示，2022年，我國糧食生產克服了新冠疫情多點散發、冬小麥大面積晚播、南方極端高溫干旱、農資價格高位運行等困難，糧食產量再創歷史新高，達到13731億斤、增產74億斤。同時，大豆油料擴種成效超出預期，大豆自給率提升了3個百分點。

2022年，機構統計，中國的進口大豆依存度已經超過83%。由于大豆不僅僅涉及油料的供給，更重要的涉及飼料供給，因此中國每年進口大量大豆以滿足畜牧行業需求。

全國畜牧總站統計信息處處長楊紅杰表示，畜牧業是農牧民現金收入的主要來源，占農業總產值近30%，近兩年中國畜牧業發展克服新冠疫情的沖擊和飼料原料價格飆漲，表現出了良好的發展勢頭。

依托國家現代農業產業園創建，實施5大工程37個項目，努力實現農業增效、農民增收，實現高質量發展。2022年五大連池市重點實施了大豆種子綜合服務中心項目、大豆育種創新研發項目、富爾大豆倉儲加工(育繁推)一體化項目、中農發種子工程項目等種子提升項目。

根據中研普華產業研究院發布的《2023-2028年中國大豆行業發展前景及深度調研分析報告》顯示：

海關總署的數據顯示，2022年大豆進口量為9108萬噸，這是中國大豆進口連續第二年下降。中央農辦主任、農業農村部部長唐仁健表示，2023年將繼續擴種大豆等油料作物，2023年再擴種1000萬畝以上，確保大豆油料面積穩定在3.5億畝以上、力爭再擴大。

與此同時，東北大豆主產區的農民再次獲得通知，中央儲備糧直屬庫的大豆收購價格從2023年1月1日起，再次下調。

國家大豆振興計劃極大地提振了種植戶們種植大豆的信心，這幾天，勝利農場有限公司的種植戶們在做好備春耕生產的同時，在合作社的帶動下，與收購企業簽訂種植訂單。2022年，勝利農場有限公司計劃大豆播種面積增加到9萬畝以上，占旱田種植面積的48%。全面推進單品種種植、收獲、儲藏、加工和銷售，不斷滿足市場需求，大豆種植效益顯著提升。

今年，勝豐合作社的種植戶們與寶清濱北公司已簽約青仁烏黑大豆種植面積2.5萬畝地，從起初合作的4000畝地，到今年的2.5萬畝地，6年的時間，也見證了廣大種植戶對公司的信任與支持。

在全國糧食總產量中，分品種來看，稻谷(20849.5萬噸)、小麥(13772.3萬噸)、玉米(27720.3萬噸)分占全年糧食總產量的比重為30.4%、20.1%、40.4%。此外，豆類(2351.0萬噸)占比17.1%。

三大主糧中，小麥、玉米分別同比增產0.6%、1.7%，稻谷同比下降2.0%。從產量來看，小麥增產15.6億斤，玉米增產93億斤，稻谷減產87億斤。三大主糧合計增產21.6億斤。

此外，全國豆類產量同比增長19.6%，77.1億斤。其中，大豆同比增長23.7%，77.8億斤。大豆成為豆類產量增產的主力。

今年的糧食增產建立在播種面積增加、單位面積產量下降的基礎上。據國家統計局數據顯示，2022年全國糧食播種面積同比增加701千公頃(1052萬畝)，增長0.6%;單位面積產量同比減少3.3公斤/公頃(0.2公斤/畝)，下降0.1%。

值得關注的是，谷物播種面積同比減少908千公頃(1362萬畝)，下降0.9%，但是單位面積產量同比增加62.7公斤/公頃(4.2公斤/畝)，增長1.0%。由此導致谷物產量同比增加49萬噸(10億斤)。谷物主要包括稻谷、小麥、玉米、大麥、高粱、蕎麥和燕麥等。

本報告由中研普華咨詢公司領銜撰寫，在大量周密的市場調研基礎上，主要依據了國家統計局、國家商務部、國家發改委、國家經濟信息中心、國務院發展研究中心、全國商業信息中心、中國經濟景氣監測中心、中國行業研究網、全國及海外多種相關報刊雜志的基礎信息以及專業研究單位等公布和提供的大量資料。

對我國大豆行業作了詳盡深入的分析，是企業進行市場研究工作時不可或缺的重要參考資料，同時也可作為金融機構進行信貸分析、證券分析、投資分析等研究工作時的參考依據。

了解更多行業數據詳情，可以點擊查閱中研普華產業研究院的《2023-2028年中國大豆行業發展前景及深度調研分析報告》。

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  2023-2028年中國大豆行業發展前景及深度調研分析報告

  大豆（學名：Glycine max (Linn.) Merr.）通稱黃豆，屬一年生草本，高30-90厘米。莢果肥大，稍彎，下垂，黃綠色，密被褐黃色長毛；種子2-5顆，橢圓形、近球形，有淡綠、黃、褐和黑色等多樣...

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