人參行業市場多大?2023年人參行業發展前景分析

• 方蔓桃 2023年4月14日 來源：百度 572 32
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人參行業產業鏈上游主要為人參種植業，原材料有種苗、土地、肥料、農業機械、設施等;中游為人參加工企業，主要包括人參初加工企業及人參深加工企業;下游主要包括中藥企業以及人參產品消費者兩大類。

人參是名貴的中藥材，價錢非常昂貴，是一般普通人可望而不可即的高檔營養滋補奢侈品，一般情況下既是滋補類中藥，又是非常貴重的滋補營養保健品，深受人們的喜愛和關注。近些年來，市場上有非常多的人參，都是從東北地區運過來的，那么，人參市場行情如何?

目前人參市場呈現以鮮人參為主，同時，鮮人參在醫藥、護膚、化工、保健等領域均具有較大的應用潛力，加之現代“食補”理念日益形成，人參切片含服、泡酒、煲湯、茶飲、藥膳等方面的應用逐漸增多。

據中研產業研究院公布《2022-2027年人參市場發展調查及競爭格局分析預測報告》顯示

人參行業發展分析

人參行業產業鏈上游主要為人參種植業，原材料有種苗、土地、肥料、農業機械、設施等;中游為人參加工企業，主要包括人參初加工企業及人參深加工企業;下游主要包括中藥企業以及人參產品消費者兩大類。

東北的人參大致分為三種類型的人參，即園栽參、林下參、野山參。人參種類非常多，園栽參，是人工建造的塑料溫暖大棚，來栽培的，生長速度非常快，個頭肥大，產量高，但品質與林下參和野山參，有天壤之別，有非常明顯的品質區別，主要體現上所含的藥用成分非常偏低。

世界人參看中國，中國人參看吉林。吉林省人參產量占全國的60%、全球人參產量的40%。吉林省人參產業對全國人參產業發展的影響力可見一斑。

吉林省人參企業開發出了人參食品、藥品、保健品、化妝品、生物制品五大系列11000多個品種， 產品主要包括：生曬人參、紅參、西洋參、紅參膏 、 人參粉、人參蜜片、人參糖果、人參咖啡、人參滴丸、人參蜜、人參肽、人參茶、人參飲料、人參化妝品、人參或人參葉提取物、藥品等。

圍繞吉林省長白山人參資源優勢，高起點規劃，穩步推進產業升級,加快形成人參產業一二三產融合發展、產品國際市場競爭有力的產業發展新格局，使人參產業成為吉林省經濟增長的新動力、產業發展的新引擎。

野山參是東北地區的山林之下，野生的人參，野山人參是五加科多年生草本植物人參的莖根，主產于吉林，遼寧，黑龍江等地。野山人參的名字叫做野山參，是山林中自然生長的人參，生長時間越長，價值越高，時間越短價值就低。

我國人參產量主要集中在吉林省。“世界人參在中國、中國人參在吉林、人參交易在萬良、長白山人參美名揚”。撫松縣居于長白山的中部，水資源、土地資源、森林資源等自然條件優越，使得撫松成為了長白山人參的原產地和中國道地人參的主產區。2015年吉林省人參產量為26996噸，產量占全國總產量的80%，2021年吉林省人參產量為39664噸，產量占比降至56.78%。

2022上半年中國人參進口數量為1648909千克，進口金額為50725877美元;人參出口數量為917396千克，出口金額為38049048美元。

2022上半年中國鮮或干的西洋參進口數量為1621387千克;其他干人參進口數量為19898千克;其他冷或凍的人參進口數量為7624千克;2022上半年中國鮮或干的西洋參出口數量為191413千克;其他鮮人參出口數量為13817千克;其他干人參出口數量為414189千克;其他冷或凍的人參出口數量297977千克。

林下參是人工模仿野生山人參來在林下種植的，其藥用價值與野生人參相差無幾，但價錢比野生人參要低很多，林下人參年產量非常高，一般情況下，藥店里所銷售的大部分都是這種人參，價錢屬于中等水平，根據每株生長的年數來決定價錢的，少則幾十元一支，多則幾百元一支，價錢不等。

人工栽培的園栽人參，栽培6-7年后，在秋季莖葉將枯萎后時采挖。這種人參是園栽參中品質比較高的一種，4~5年是屬于中等園栽參的品質，4年以下的食品質非常差的。

隨著國家“天保工程”的實施，政府對人參林業用地資源嚴格控制，毀林種參的規模越來越小，林下種參是走出毀林種參困境的有效途徑，開創了人參產業化的新道路。但是，野山參受多種條件如林地資源、種子資源的制約，短期內產量、規模不會明顯增加和擴大。

近幾年，國內人參價格呈現倒V走勢，2010年國內鮮人參價格46.3元/千克，到2013年人參價格達到峰值193.4元/千克，隨后價格回落到2021年的121.4元/千克。

人參行業前景分析

隨著人參下游需求的不斷多樣化，市場對人參需求量將呈現增長態勢，預計未來幾年國內人參需求量還將呈現快速增長態勢，2028年我國鮮人參需求量或將達到83739.3萬噸。

隨著全球范圍內"回歸自然"浪潮的涌起，以及人們對化學藥品副作用的深入認識，使國際市場中天然藥物的用途和影響不斷擴大，天然藥物的優勢和特色也越來越被世人重視，市場需求不斷增長，加之人類疾病普的改變和醫療模式已由單純的疾病治療轉變為預防、保健、治療、康復相結合的新模式，使得傳統中醫藥更加倍受青睞。

人參中含有的多種營養成分及生理活性物質，可滿足現代人們日常所需的醫療保健的需要，也為人參有效成分的高效利用以及藥效物質基礎的研究提供理論基礎。自人參列入新資源食品以來，人參產業得到迅猛發展，產量及需求量迅速增加，數據顯示，2021年我國人參產量達到69850噸，需求量超過7萬噸。

益盛藥業憑借著原材料資源優勢和企業研發技術優勢，不斷穩步推進人參全產業鏈布局，現已完成了由益盛漢參種植、益盛藥業、益盛漢參產業園、益盛漢參化妝品、益盛永泰蜂業、益盛彩印包裝六大板塊構成的產業布局。近年公司的人參類產品收入持續增長，2021年提升至7742.4萬元，同比上升13.74%。

另外，參類產品作為貴細品類中的重要一員，近10年的消費增長率高達72.37%以上，這讓參類產業從業者們看到了新的希望;同時，深耕細分領域以及貼近中醫臨床需求已然成為參類產品的發展方向，也必將成為未來新的消費增長點。

非常常見的價錢很低的就是園栽參，有4年直參根，還有6年的，人參價位是根據多少個頭稱一斤和種植時間來決定，園栽人參主要是加工成紅參、白皮參、生曬參、參須等產品，主要是出口韓國、日本等全球藥材市場。不過，由于近些年來，采山人參的人越來越多，往深山里走很遠也不一定能看到有人參，非常稀少，并且真正的野山人參生長的速度非常緩慢，十幾年的野山參都不會有10克重，比較小。總而言之，目前市場上那些看著跟蘿卜粗的人參，都是人工使用肥料種植的，藥效價值非常低，價錢蘿卜白菜相當，可以作為廉價的保健品來使用，不可作為藥品來使用。

首先隨著社會的不斷快速發展，人民生活水平也在不斷的提高，而隨著人民生活水平的逐漸增強，人們開始更加關注于自己的健康狀況，因此會尋求各種食物來代替藥物來滋補自己的身體，改善身體出現的各種不良情況。人參作為一種藥食雙用的滋補食品，能夠有效的對人體實現各種增益，如安神益智，延年益壽，美容養顏，調節血壓，生津止渴等等，因此，人參行業的前景一片光明。

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