人參上下游產(chǎn)業(yè)鏈及進出口市場分析2023

• 黃文玉 2023年2月20日 來源：互聯(lián)網(wǎng) 1459 97
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人參行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈上游主要為人參種植業(yè)，原材料有種苗、土地、肥料、農(nóng)業(yè)機械、設施等;中游為人參加工企業(yè)，主要包括人參初加工企業(yè)及人參深加工企業(yè);下游主要包括中藥企業(yè)以及人參產(chǎn)品消費者兩大類。

參類產(chǎn)品作為貴細品類中的重要一員，近10年的消費增長率高達72.37%以上，這讓參類產(chǎn)業(yè)從業(yè)者們看到了新的希望;同時，深耕細分領域以及貼近中醫(yī)臨床需求已然成為參類產(chǎn)品的發(fā)展方向。

人參(學名：Panax ginseng C. A. Meyer)是五加科、人參屬多年生草本植物。高達60厘米;根莖短，主根紡錘形;掌狀復葉3~6輪生莖頂，葉柄長3~8厘米，無毛;小葉3~5，膜質，中央小葉橢圓形或長圓狀橢圓形，長8~12厘米，側生小葉卵形或菱狀卵形，長2~4厘米，先端長漸尖，基部寬楔形，具細密鋸齒，齒具刺尖，上面疏被刺毛，下面無毛，側脈5~6對;小葉柄長0.5~2.5厘米;傘形花序單生莖頂，具30~50花，花序梗長15~30厘米;花梗長0.8~1.5厘米;花淡黃綠色;萼具5小齒，無毛;花瓣5;花絲短;子房2室，花柱2，離生;果扁球形，鮮紅色，徑6~7毫米;種子腎形，乳白色。

人參分布于中國、俄羅斯和朝鮮;在中國分布于遼寧東部、吉林東半部和黑龍江東部。一般生于海拔數(shù)百米的落葉闊葉林或針葉闊葉混交林下。喜質地疏松、通氣性好、排水性好、養(yǎng)料肥沃的砂質壤土;喜陰，涼爽而濕潤的氣候對其生長有利;耐低溫，忌強光直射，喜散射較弱的光照。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2023-2028年人參行業(yè)深度分析及投資價值研究咨詢報告》顯示：

人參市場產(chǎn)業(yè)鏈上下游分析

人參行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈上游主要為人參種植業(yè)，原材料有種苗、土地、肥料、農(nóng)業(yè)機械、設施等;中游為人參加工企業(yè)，主要包括人參初加工企業(yè)及人參深加工企業(yè);下游主要包括中藥企業(yè)以及人參產(chǎn)品消費者兩大類。

人參的肉質根為強壯滋補藥，適用于調整血壓、恢復心臟功能、神經(jīng)衰弱及身體虛弱等癥，也有祛痰、健胃、利尿、興奮等功效。人參的莖、葉、花，果以及加工副產(chǎn)品都是輕工業(yè)的原料，可加工出諸如含有人參成分的煙、酒、茶、晶、膏等商品。人參栽培是農(nóng)民多種經(jīng)營的重要項目，能給國家提供大量的稅金和利潤。

2020年黑龍江人參產(chǎn)量19874噸，吉林人參產(chǎn)量32443噸，遼寧人參產(chǎn)量4420噸。2021年黑龍江人參近4萬噸，產(chǎn)量占比全國比重56.8%，位居全國第一。據(jù)我國主要人參產(chǎn)地統(tǒng)計局數(shù)據(jù)來看，2021年遼寧省人參產(chǎn)量為0.52萬噸;吉林省人參產(chǎn)量為3.97萬噸;黑龍江省人參產(chǎn)量為2萬噸。中藥材批發(fā)市場是人參行業(yè)的主要下游應用，據(jù)國家統(tǒng)計局數(shù)據(jù)，近年來中國中藥材批發(fā)市場成交額不斷提升，2020年為1578.83億元。

人參是吉林省得天獨厚的特色優(yōu)勢資源，人參產(chǎn)業(yè)在吉林省最具優(yōu)勢特色。在國家實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略和健康中國戰(zhàn)略的大背景下，吉林省、通化市通過穩(wěn)定種植業(yè)、集聚加工業(yè)、升級服務業(yè)，統(tǒng)籌推進國家優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)集群、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園、特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢區(qū)、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技園區(qū)等建設，推動人參產(chǎn)業(yè)打造高端、高值、高新的現(xiàn)代化產(chǎn)業(yè)體系，推進人參產(chǎn)業(yè)高質量發(fā)展勢在必行。

近年來，隨著人們生活水平的提高，人參的價值也愈發(fā)受到重視，市場規(guī)模逐步壯大，2021年中國人參市場規(guī)模增長至約299億元，同比上升13.3%。2021年，吉林省人參全產(chǎn)業(yè)鏈總產(chǎn)值突破600億元，領跑全省鄉(xiāng)村特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展，成為東部山區(qū)產(chǎn)業(yè)興旺的重要標志。2021年吉林的人參產(chǎn)量達到3.97萬噸，黑龍江人參產(chǎn)量2萬噸，遼寧人參產(chǎn)量為0.52萬噸。

從價格上看，我國鮮人參市場均價呈現(xiàn)出先上升后下降的趨勢，2010年國內(nèi)鮮人參價格約為46.3元/千克，于2013年達到近年峰值193.4元/千克，2021年回落至121.4元/千克。雖然人參加工精深化方面發(fā)展較快，以食品、保健品、藥品、化妝品等為代表的人參產(chǎn)品也被大量研發(fā)出來，但是一些人參深加工企業(yè)的市場開發(fā)能力不強，市場開發(fā)意識仍然有待提高，自家的人參深加工產(chǎn)品仍處于“養(yǎng)在深閨無人識”的狀態(tài)，顯得頗為可惜。

人參行業(yè)進出口市場情況

根據(jù)中國海關數(shù)據(jù)，2017-2022年上半年中國人參的出口量和出口金額、進口量與進口金額保持相同走勢。2017-2020年中國人參的出口量始終大于進口量、出口金額大于進口金額;由于中國人參第一大出口市場日本需求萎靡，同時中國內(nèi)地(大陸)對中國香港、中國臺灣、馬來西亞、新加坡等亞洲市場人參出口也呈現(xiàn)下跌的情況，2021-2022年上半年中國人參的出口量開始小于進口量、出口金額小于進口金額。2022年上半年中國人參的出口量為2.05億克，出口金額為0.08億美元;2022年上半年中國人參的進口量為16.21億克，進口金額為0.38億美元，中國人參進出口呈現(xiàn)貿(mào)易逆差，進口比出口金額高出0.3億美元。

從人參進出口均價來看，2017-2020年中國人參的出口均價整體小于進口均價;由于近年來中國人參種植土地不再審批，加上氣候反常、災害嚴重影響產(chǎn)量且隨著中國人參產(chǎn)品附加值不斷增長，從2021年開始中國人參的出口均價大于進口均價，且均價差值呈現(xiàn)逐漸擴大的趨勢，2022年上半年中國人參出口均價為39.78美元/千克，同期中國人參進口均價為23.34美元/千克，出口均價比進口均價高出16.4美元。

人參市場未來發(fā)展趨勢預測

隨著國家“天保工程”的實施，政府對人參林業(yè)用地資源嚴格控制，毀林種參的規(guī)模越來越小，林下種參是走出毀林種參困境的有效途徑，開創(chuàng)了人參產(chǎn)業(yè)化的新道路。但是，野山參受多種條件如林地資源、種子資源的制約，短期內(nèi)產(chǎn)量、規(guī)模不會明顯增加和擴大。

隨著人參下游需求的不斷多樣化，市場對人參需求量將呈現(xiàn)增長態(tài)勢，預計未來幾年國內(nèi)人參需求量還將呈現(xiàn)快速增長態(tài)勢，2028年我國鮮人參需求量或將達到83739.3萬噸。

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