農(nóng)業(yè)行業(yè)深度分析 2023特色農(nóng)業(yè)行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析

• 方蔓桃 2023年4月19日 來(lái)源：百度 1260 82
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特色農(nóng)業(yè)是指不同區(qū)域以提高農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)效益和農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展為主要目標(biāo)，憑借各具特色的農(nóng)業(yè)資源、獨(dú)特的農(nóng)產(chǎn)品加工技術(shù)手段，開(kāi)發(fā)出具有區(qū)域特色和較高市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的農(nóng)產(chǎn)品，并進(jìn)行產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)模式。

農(nóng)業(yè)行業(yè)市場(chǎng)前景如何?農(nóng)業(yè)種植是一種生產(chǎn)方式，具體來(lái)說(shuō)，就是通過(guò)人工耕種，讓作物在陽(yáng)光照射下，憑借自然生長(zhǎng)的生理機(jī)能，將環(huán)境中的二氧化碳和水轉(zhuǎn)化為碳水化合物。

三農(nóng)(農(nóng)業(yè)、農(nóng)民、農(nóng)村)可以說(shuō)是一個(gè)國(guó)家的命脈所在，直接影響國(guó)家的穩(wěn)定和安全，我國(guó)就是以農(nóng)業(yè)為基礎(chǔ)，以農(nóng)民為主題的國(guó)家，可見(jiàn)農(nóng)業(yè)種植不容忽視。

特色農(nóng)業(yè)是指不同區(qū)域以提高農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)效益和農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展為主要目標(biāo)，憑借各具特色的農(nóng)業(yè)資源、獨(dú)特的農(nóng)產(chǎn)品加工技術(shù)手段，開(kāi)發(fā)出具有區(qū)域特色和較高市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的農(nóng)產(chǎn)品，并進(jìn)行產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)模式。

現(xiàn)代經(jīng)濟(jì)學(xué)家一般認(rèn)為，特色農(nóng)業(yè)包括水體農(nóng)業(yè)、綠洲農(nóng)業(yè)、早地農(nóng)業(yè)、旅游農(nóng)業(yè)、都市農(nóng)業(yè)、生態(tài)農(nóng)業(yè)、精品農(nóng)業(yè)(高優(yōu)農(nóng)業(yè))等。在這一生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)模式中，特色農(nóng)業(yè)資源是基礎(chǔ)，特色農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)或加工業(yè)是依托，特色農(nóng)產(chǎn)品是核心。

據(jù)中研產(chǎn)業(yè)研究院《2022-2027年中國(guó)特色農(nóng)業(yè)行業(yè)市場(chǎng)全景調(diào)研與發(fā)展前景預(yù)測(cè)報(bào)告》分析：

特色農(nóng)業(yè)行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析

中國(guó)特色農(nóng)業(yè)已經(jīng)形成了從特色農(nóng)產(chǎn)品種植、養(yǎng)殖，到產(chǎn)品加工、貯運(yùn)、銷售一體化經(jīng)營(yíng)的完整產(chǎn)業(yè)鏈，并且產(chǎn)業(yè)分工仍然在不斷細(xì)化。按照標(biāo)準(zhǔn)化理論，在產(chǎn)業(yè)鏈中，各專業(yè)分工越細(xì)，相互依賴程度就越大，對(duì)標(biāo)準(zhǔn)化的要求就越高。

農(nóng)業(yè)是鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)的主體，發(fā)展鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)，首要任務(wù)是建設(shè)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)。國(guó)家統(tǒng)計(jì)局發(fā)布的2021年國(guó)民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展統(tǒng)計(jì)公報(bào)顯示，我國(guó)經(jīng)濟(jì)總量和人均水平實(shí)現(xiàn)新突破。

鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略把“產(chǎn)業(yè)興旺”排在首位，產(chǎn)業(yè)興旺是實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的首要任務(wù)和工作重點(diǎn)，更是鄉(xiāng)村振興的基礎(chǔ)和保障。只有做大做強(qiáng)做優(yōu)鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)，才能保持鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展的旺盛活力，為鄉(xiāng)村振興提供不竭動(dòng)力。

特色農(nóng)業(yè)農(nóng)業(yè)的現(xiàn)代化，從根本上來(lái)說(shuō)，是組織方式的現(xiàn)代化，從世界范圍看都是這樣。

美國(guó)公民只占全國(guó)總?cè)丝诘?%多，而相關(guān)農(nóng)業(yè)服務(wù)業(yè)就業(yè)人數(shù)卻占總?cè)丝诘?7%-20%。美國(guó)人口少是表面現(xiàn)象，美國(guó)發(fā)達(dá)農(nóng)業(yè)的背后是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的支持體系發(fā)達(dá)。

我國(guó)有2億多農(nóng)戶，農(nóng)業(yè)從業(yè)人員平均年齡約50歲，60歲以上的比例超過(guò)24%。迫切需要全面有質(zhì)量的服務(wù)。大力發(fā)展農(nóng)業(yè)生產(chǎn)性服務(wù)業(yè)，推進(jìn)農(nóng)資供應(yīng)、技術(shù)推廣、農(nóng)機(jī)作業(yè)、疫病防治、金融保險(xiǎn)、產(chǎn)品分級(jí)、儲(chǔ)存和運(yùn)銷等服務(wù)的社會(huì)化和專業(yè)化，為千家萬(wàn)戶老百姓產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后服務(wù)提供有力保障。

2021年，我國(guó)國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總值(GDP)比上年增長(zhǎng)8.1%，兩年平均增長(zhǎng)5.1%，在全球主要經(jīng)濟(jì)體中名列前茅;經(jīng)濟(jì)規(guī)模突破110萬(wàn)億元，達(dá)到114.4萬(wàn)億元，穩(wěn)居全球第二大經(jīng)濟(jì)體。人均GDP突破8萬(wàn)元。2021年我國(guó)人均GDP達(dá)到80976元，按年平均匯率折算達(dá)12551美元，超過(guò)世界人均GDP水平。

在此背景下，給特色農(nóng)業(yè)發(fā)展帶來(lái)重要機(jī)遇。因此，要在保障糧食安全的前提下，結(jié)合各地的實(shí)際發(fā)展特色農(nóng)業(yè)，把地方優(yōu)勢(shì)特色農(nóng)產(chǎn)品做大做強(qiáng)，做出品牌，使之成為農(nóng)民增收就業(yè)的重要途徑。

特色農(nóng)業(yè)之“本”是傳統(tǒng)，即我們通常所講的種植、養(yǎng)殖或加工習(xí)慣，尤其是先進(jìn)的農(nóng)業(yè)科技。而“科技興農(nóng)”靠的就是科技進(jìn)步，如果不管農(nóng)民有無(wú)技術(shù)就強(qiáng)迫農(nóng)民搞特種特養(yǎng)，勢(shì)必會(huì)造成事與愿違、事倍功半。

來(lái)自農(nóng)業(yè)農(nóng)村部2019年的數(shù)據(jù)顯示，“一村一品”示范村農(nóng)民人均可支配收入達(dá)17622元，特色農(nóng)業(yè)示范鎮(zhèn)農(nóng)民人均可支配收入達(dá)16621元，分別高出全國(guó)平均水平的20.6%和13.7%。

根據(jù)調(diào)查，城鎮(zhèn)居民約70%、農(nóng)村居民約40%的谷物類主食依賴于市場(chǎng)采購(gòu)。而我國(guó)目前主食產(chǎn)品的工業(yè)化水平極低，大量主食產(chǎn)品依賴小作坊、小攤販為主生產(chǎn)和供應(yīng)，產(chǎn)品的質(zhì)量、安全、衛(wèi)生難以保障，加快主食工業(yè)化發(fā)展成為一項(xiàng)緊迫的民生工程。

同時(shí)方便食品、休閑食品、功能食品的市場(chǎng)需求也快速增長(zhǎng)。因此，各地可根據(jù)市場(chǎng)需求和資源條件，積極發(fā)展適合本地產(chǎn)業(yè)特點(diǎn)的農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)，延長(zhǎng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈、就業(yè)鏈和效益鏈，拉動(dòng)農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)和縣域經(jīng)濟(jì)發(fā)展，大有可為。

在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)中，特色農(nóng)業(yè)農(nóng)產(chǎn)品是主要商品之一，消費(fèi)者對(duì)購(gòu)買的農(nóng)產(chǎn)品新鮮程度十分重視。在這其中，農(nóng)產(chǎn)品的物流運(yùn)輸變得至關(guān)重要。農(nóng)產(chǎn)品運(yùn)輸要求高，冷鏈物流成為主要方式。但目前，國(guó)內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品運(yùn)輸在物流市場(chǎng)中占比并不大，利用冷鏈物流體系進(jìn)行配送的更是少。

我國(guó)現(xiàn)代化物流冷鏈體系尚未完善。顯示，中國(guó)由于冷鏈系統(tǒng)不完善造成每年約有1200萬(wàn)噸水果和1.3億噸蔬菜的浪費(fèi)，總價(jià)值至少為100億美元;冷鏈應(yīng)用率不到20%，人均冷庫(kù)容量?jī)H0.05立方米，占比7%，冷藏保溫車占貨運(yùn)汽車的比例僅0.3%，與發(fā)達(dá)國(guó)差距較大。

把新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體、加工流通企業(yè)與電商企業(yè)全面對(duì)接融合，推動(dòng)線上線下互動(dòng)發(fā)展，有極大的發(fā)展空間。

要把商貿(mào)、供銷、郵政、電商互聯(lián)互通起來(lái)，打通從村到鄉(xiāng)鎮(zhèn)的物流體系，實(shí)施快遞下鄉(xiāng)工程，完善全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品流通骨干網(wǎng)絡(luò)，完善農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地預(yù)冷等冷鏈物流基礎(chǔ)設(shè)施網(wǎng)絡(luò)建設(shè)。

農(nóng)村電商正在通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)“改造”農(nóng)村產(chǎn)業(yè)。農(nóng)產(chǎn)品“上行”將農(nóng)村地區(qū)的小生產(chǎn)直接對(duì)接大市場(chǎng)，通過(guò)電商這一連接點(diǎn)，將農(nóng)村地區(qū)分散的種植、養(yǎng)殖和生產(chǎn)對(duì)接大市場(chǎng)需求，在供需之間建立起新的市場(chǎng)機(jī)制，在這一過(guò)程中電商也開(kāi)始深度參與農(nóng)村產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的變革。

農(nóng)業(yè)未來(lái)發(fā)展分析

中國(guó)目前面臨的問(wèn)題還不少。要實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)的現(xiàn)代化還有很長(zhǎng)的一段路要走。要加快農(nóng)業(yè)發(fā)展的步伐我認(rèn)為最重要、最有效的辦法是積極建設(shè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)，鼓勵(lì)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的發(fā)展。這樣做一方面可以為我們的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)引入活躍的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)機(jī)制，增加農(nóng)產(chǎn)品的銷路和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)能力，另一方面又可以吸收農(nóng)村大量的剩余勞動(dòng)力，促進(jìn)農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)模式的改革和進(jìn)步。

農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)是連接工業(yè)與農(nóng)業(yè)、城市與農(nóng)村的產(chǎn)業(yè)，行業(yè)覆蓋面廣、產(chǎn)業(yè)關(guān)聯(lián)度高、輻射帶動(dòng)作用強(qiáng)，是拉動(dòng)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展和農(nóng)民就業(yè)增收的重要增長(zhǎng)極。

但是，從總體上看，行業(yè)大而不強(qiáng)，增長(zhǎng)方式粗放，發(fā)展水平不高的問(wèn)題十分突出。特別是農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地儲(chǔ)藏、保鮮、烘干等初加工，設(shè)施簡(jiǎn)陋、方法原始、工藝落后，農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)后損失嚴(yán)重。大量農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)后腐爛變質(zhì)，不僅滋生蚊蠅、污染環(huán)境，甚至還有個(gè)別不法經(jīng)營(yíng)者用霉變的農(nóng)產(chǎn)品加工成食品或飼料，成為影響食品質(zhì)量安全的重大隱患。

另一方面，隨著我國(guó)人民生活水平的逐步提高、生活節(jié)奏的不斷加快以及食物消費(fèi)理念的轉(zhuǎn)變，人們一日三餐的主食消費(fèi)方式正在從家庭自制為主向大量依賴社會(huì)化供應(yīng)轉(zhuǎn)變。

智慧農(nóng)業(yè)是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的高級(jí)階段，是集新興的互聯(lián)網(wǎng)、移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)、云計(jì)算和物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)為一體，依托部署在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)的各種傳感節(jié)點(diǎn)(環(huán)境溫濕度、土壤水分、二氧化碳、圖像等)和無(wú)線通信網(wǎng)絡(luò)實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)環(huán)境的智能感知、智能預(yù)警、智能決策、智能分析、專家在線指導(dǎo)，為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)提供精準(zhǔn)化種植、可視化管理、智能化決策。

想要了解更多特色農(nóng)業(yè)行業(yè)的發(fā)展前景，請(qǐng)查閱《2022-2027年中國(guó)特色農(nóng)業(yè)行業(yè)市場(chǎng)全景調(diào)研與發(fā)展前景預(yù)測(cè)報(bào)告》。

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  2022-2027年中國(guó)特色農(nóng)業(yè)行業(yè)市場(chǎng)全景調(diào)研與發(fā)展前景預(yù)測(cè)報(bào)告

  在現(xiàn)代市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)活動(dòng)中，信息已經(jīng)是一種重要的經(jīng)濟(jì)資源，信息資源的優(yōu)先占有者勝，反之則處于劣勢(shì)。中國(guó)每年有近百萬(wàn)家企業(yè)倒閉，對(duì)于企業(yè)經(jīng)營(yíng)而言，因?yàn)槭д`而出局，極有可能意味著從此退出歷史...

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