燕窩行業市場現狀如何?中國燕窩行業供需分析2023

• 方蔓桃 2023年4月28日 來源：百度 1234 80
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燕窩行業在我國起步較晚，在90年代曾有一個發展的小高峰，但據相關部門的調查資料顯示，90年代中后期燕窩行業出現的小高潮主要是由于各商家看到燕窩市場有利可圖，紛紛從其他行業轉入燕窩行業市場，但由于資質參差不齊，且上游采購環節無法得到保證，大量的劣質、假冒產

燕窩行業市場現狀如何?隨著生活品質的提高，健康和養生已經成為現代人們生活中的一個不可或缺的追求。越來越多的人開始注重健康和養生，從飲食、生活習慣、運動等方面入手，來保持身體健康和精神愉悅。同時，市場上也出現了許多健康養生產品，如保健食品、健身器材等等，為人們提供更多的選擇。因此大健康時代，滋補產業強勢崛起。

近幾年我們發現，在眾多滋補產品中，燕窩市場正逐漸走向差異化和個性化的方向，備受消費者的青睞，在線上線下市場的銷售熱度一路攀高，成為食品保健品市場的一匹“黑馬”。

燕窩行業在我國起步較晚，在90年代曾有一個發展的小高峰，但據相關部門的調查資料顯示，90年代中后期燕窩行業出現的小高潮主要是由于各商家看到燕窩市場有利可圖，紛紛從其他行業轉入燕窩行業市場，但由于資質參差不齊，且上游采購環節無法得到保證，大量的劣質、假冒產品充斥了整個市場，導致市場出現“曇花一現”的發展之后，行業信任危機逐漸浮出水面。

中研普華產業研究院的《2023-2028年中國燕窩行業供需分析及發展前景研究報告》分析顯示

燕窩行業市場深度分析

盡管燕窩市場開始進入了行業自律的健康發展階段，越來越多的消費者也對燕窩的了解深刻了許多。但是，燕窩市場前景的發展仍然任重而道遠，行業信任危機仍然存在，傳統的燕窩消費觀念根深蒂固，而千篇一律的市場操作模式，對整個行業的深度發展起到了抑制作用，各燕窩業投資者仍然只能在舊有市場爭份額，激烈的價格戰導致了燕窩品質的下降，甚至以假冒真，這些因素必將引來新一輪的信任危機。

下游消費市場的發展帶動燕窩生產加工企業數量的持續增長，行業監管的日益加強、生產企業規范意識的提高以及消費者對產品安全性重視程度的提升，推動更多的燕窩加工企業主動加入燕窩全程溯源鏈條、納入CAIQ溯源體系。2021年，納入CAIQ溯源體系的境外加工企業數量為71家，同比上升20.34%，納入CAIQ溯源體系的境內加工企業數量為100家，同比上升33.33%。

燕窩產量逐年增加，市場呈現供大于求的現象，經過各商家的營銷，燕窩進入尋常百姓家的步履正在加速。燕窩產業鏈也越來越完善，從燕窩養殖、燕窩采摘、燕窩加工到銷售等環節，企業們紛紛進行了大規模投資，推出了更加健康、營養、綠色的燕窩產品。目前，燕窩市場呈現出傳統的干燕窩、即食燕窩、鮮燉燕窩、燕窩食品等多種品類共存形式。

與此同時，燕窩相關研究企業機構及燕窩代理商共同發力開發市場，燕窩的功效及價值也漸漸得到許多消費者的認可。燕窩所含膠原蛋白、微量元素、氨基酸等元素也成為健康領域的研究焦點。據統計從2002年開始，燕窩市場消費額以年60%的速度增長;燕窩在沿海經濟發達地區已成為送禮消費新潮流;在經濟發達的城市有50%以上的年輕群體也在食用燕窩。從往年的雙十一等購物節的數據來看，2021年天貓“雙11”購物節期間，食療滋補營養類的商品同比增長300%，燕窩增長超過了160%。種種事實表明，燕窩市場正在不斷擴大，消費燕窩也成了人們熱衷的新話題，預計中國2025年燕窩消費市場將達到1200噸以上。

燕窩是金絲燕的唾液筑成的窩，燕窩主要就產自金絲燕。金絲燕主要分布于印尼、馬來西亞。印尼是燕窩的最大出產國。印尼燕窩占全球80%，所以作為我國作為最大的燕窩消費國，我國市場的燕窩以印尼為主。

燕窩不是直接采摘下來就能吃的，是需要經深加工后可供人食用的部分。主要產地菲律賓西至緬甸沿海附荒島的山洞里，以印度尼西亞、馬來西亞、山打根、新加坡和泰國等東南亞一帶海域及我國南海諸島居多。燕窩產品的加工，一直是馬來西亞特色優勢傳統產業，每年產量約200噸，產值10多億美元，其中70%出口到中國大陸和港澳臺地區。

據《2020燕窩行業白皮書》披露的數據，我國燕窩市場規模從2016年的69億元迅速增長至2020年的400億元，期間CAGR為55.17%。

近年來，燕窩從商務禮品市場轉為廣大老百姓的“保養”需求，例如普通市民的孕產期滋補、潤肺保健、病后康復、養顏養生等。隨著人們生活水平的提高，特別是生活節奏的加快，人們對燕窩產品的需求越來越多。由簡單加工的燕窩產品直接售賣逐步向精深加工的即食型、獨立包裝的燕窩產品發展;由粗加工的、單一的燕窩產品逐步轉向精深加工的多品種、多口味和多檔次的產品結構;由以傳統節日消費為主，逐步呈現以日常消費為主的趨勢。

燕窩進口貿易恢復以后燕窩價格小幅上漲。近幾年對比往年，燕窩行業漸漸回暖，但是價格回暖需要時間緩沖。根據業內人士分析，燕窩市場總額基本穩定，但是品類比例出現了變化。燕窩作為傳統滋補品，其在傳統滋補品的地位一直穩居不下，而且對于燕窩，我國消費中存在習慣性消費的因素。近幾年，這個習慣風氣從廣東和沿海地區逐漸向內地滲透，從小眾到大眾化的消費趨勢正在形成。

隨著社會經濟的發展，消費者對燕窩的健康功效認知愈加深入，消費也更加普及。消費目的已經從單純的節慶日高檔禮品，走向日常養生滋補佳品，隨之而來的是燕窩市場被全面引爆。2005年，以燕窩為代表的中國天然滋補品市場銷售額突破600億元;2010年則突破800億元;2013年，內地消費的燕窩總量在180噸左右，2014逼近250噸;2016年，中國燕窩市場份額達到1000億，市場前景非常可觀。

我國作為全球最大的燕窩消費國,原料依賴進口。據中國檢驗檢疫科學研究院發布的《2021年度燕窩溯源報告》顯示，2021年，我國CAIQ溯源燕窩進口數量達到331.1噸，同比減少1.69%。印度尼西亞和馬來西亞是食用燕窩的主要產地，也是食用燕窩的主要出口國。2021年中國自印度尼西亞進口的CAIQ溯源燕窩數量達228.5噸，自馬來西亞進口的CAIQ溯源燕窩數量為102.5噸。

燕窩市場未來發展趨勢分析

隨著人們生活水平的提高，特別是生活節奏的加快，人們對燕窩產品的需求越來越多。由簡單加工的燕窩產品直接售賣逐步向精深加工的即食型、獨立包裝的燕窩產品發展;由粗加工的、單一的燕窩產品逐步轉向精深加工的多品種、多口味和多檔次的產品結構;由以傳統節日消費為主，逐步呈現以日常消費為主的趨勢。

女性消費者對于燕窩市場的貢獻不容小覷。由于女性身體相較男性更為嬌嫩，而燕窩具有補血、美容養顏的輔助功效，因此深受女性消費者特別是追求健康和養生女士的歡迎。此外，隨著女性地位的提高和消費觀念的變化，她們對生物科技和營養保健的追求逐漸成為燕窩市場的一個重要分支。

據《中國女性燕窩消費大調查》顯示，近5成女性消費者購買中式滋補品，其中在調查的人員中近八成女性無論是否吃過燕窩，不影響對燕窩價值的認可。更值得關注的是孕育階段女性對燕窩高度關注，在燕窩消費的女性群體中，因為懷孕/備孕食用燕窩的人群高達53.1%，由此可見達到孕齡的年輕女性對滋補品追求的熱度逐漸升溫。

隨著國家二胎政策和健康意識的提高，燕窩將是未來一大消費品，全世界80%的燕窩消費在中國，這個數字是非常可怕和嚇人的，未來一定是只會增長不會下跌。當然無數人加入到這個大家庭中想要分的這一杯羹。相信燕窩行業的未來也是趨于規范化，合理化，淘汰一些不符合要求的商家，為其增添更多鮮活的生命力。

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