羊養殖行業發展現狀及前景分析2023

• 陳觀秋 2023年5月13日 來源：互聯網 1323 87
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中國已經成為世界牛羊肉資源的灘頭陣地。另一方面，全球貿易市場暗流涌動，貿易救濟措施頻繁使用，引發進口商對牛肉價格上漲的預期，導致牛羊肉國際貿易不確定性增加。

中國已經成為世界牛羊肉資源的灘頭陣地。另一方面，全球貿易市場暗流涌動，貿易救濟措施頻繁使用，引發進口商對牛肉價格上漲的預期，導致牛羊肉國際貿易不確定性增加。據農業農村部網站消息，為促進牛羊肉生產優質高效發展，增強牛羊肉供給能力，農業農村部發布《促進牛羊肉生產發展五年行動計劃》，提出到2025年牛羊肉自給率保持在85%左右;牛羊肉產量分別穩定在680萬噸和500萬噸;牛羊規模化養殖比例分別達到30%和50%。

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羊養殖行業發展現狀

中國有著悠久的養羊歷史，養只數量和品種多樣性位居世界前列。羊養殖行業面臨很多不利因素，但從長遠看，發展羊肉生產仍有增長潛力。羊肉消費增加，價格提升，有利于提高養殖效益，吸引越來越多的資本、技術和人才等資源進入羊產業。產業化龍頭企業的發展壯大，“公司+合作組織+農戶”、“公司+基地”等經營模式的推廣普及，有利于提高農戶養殖水平和組織化程度，帶動羊肉生產增產增效。

目前，我國羊養殖仍以家庭為單位的小規模分散養殖戶模式為主，國內綿羊主要分布在屬于溫帶、暖溫帶和寒溫帶的干旱、半干旱和半濕潤地區，山羊多分布在干旱貧瘠的山區、荒漠地區和一些高溫高濕地區，如內蒙古、新疆、寧夏、青海等地。根據《特色農產品優勢區建設規劃綱要》的要求，政府積極打造中國特色農產品優勢區，鼓勵地方做大做強優勢特色產業，爭創特色農產品優勢區，把土特產和小品種做成帶動農民增收的大產業。

據中研產業研究院《2023-2028年中國羊養殖行業深度調研與發展趨勢預測研究報告》分析：

近年來，國內外羊肉市場發生了一些變化，為肉羊產業的發展提供了巨大空間，使肉羊生產正成為一個黃金產業。近20年來，由于羊養殖市場對羊毛和羊肉的需求關系發生了變化，養羊業由毛用為主轉向肉毛兼用而發展到肉羊為主，肉羊生產發展迅速。

根據中國統計局披露數據，2019年以來，我國羊只的存欄量持續增加，2021年中國羊只存欄量超過3.1億只，同比2020年增長4%。得益于我國羊養殖業的生產水平提高，生產方式的改善，以及養殖生態環境得到修復和保護，各類疾病的防治措施持續提高，使得近年來我國羊只的存欄量有所增加。

根據2021年國家畜禽遺傳資源品種名錄，我國的綿羊品種共有89個，山羊品種78個。從不同品種羊只存欄量占比來看，2021年，全國綿羊存欄量超過1.8億只，占比接近6成，而山羊存欄量占比相對較小。從不同品種羊只存欄量規模變化趨勢來看，2011-2021年，綿羊存欄量整體呈現增長態勢，特別是自2019年開始增長明顯;而山羊存欄量變化整體波動較小，并且略有下滑。

羊養殖行業發展前景

如今國人的消費能力越來越強，中國的人均牛肉消費已經從1987年的4.08%上升到2018年的11.22%，上升比較明顯，與巨大的市場需求不相稱的是供給嚴重不足。羊養殖行業支撐作用將增強。

農業農村部發布了《促進肉牛肉羊生產五年行動計劃》。為貫徹落實《關于實施重要農產品保障戰略的指導意見》和《國務院辦公廳關于推進畜牧業高質量發展的意見》，農業農村部落實2021年中央一號文件關于積極發展牛羊肉生產的要求，促進牛羊肉生產優質高效發展，增強牛羊肉供給保障能力。

隨著國家綜合國力的進一步增強，包括標準化規模養殖場建設在內的羊肉生產扶持政策力度不斷加大，全國特別是西部牧區肉羊生產將加快轉型，通過農牧結合、舍飼圈養等措施，促進肉羊生產持續穩定發展。目前國內人均羊肉消費量與發達地區相比仍處于較低水平，國內羊肉行業發展蘊藏著巨大潛能，未來潛在消費市場巨大，由此也將推動上游羊養殖行業發展水平進一步提升，預計未來我國羊養殖規模和產業發展水平將顯著提升。

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