自熱食品市場有多大?自熱食品消費群體與消費場景調研2023

• 陳觀秋 2023年5月24日 來源：百度 439 22
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根據數據顯示，中國18歲至24歲是自熱火鍋市場中最大的消費群體，其占比達47%，25歲至30歲占比20%，其他年齡占比33%。說明中國自熱火鍋更受到年輕群體的青睞，未來隨著中國自熱火鍋行業的發展，產品的多樣性，中國消費群體將會擴大。

近年來，方便食品行業整體呈增長態勢，經濟規模不斷提升，產品方便性、安全性、健康性、營養化不斷增強，市場競爭力持續提升。其中，隨著自熱食品的走紅，這一細分市場成為方便食品行業中不可小覷的動力。根據數據顯示，中國18歲至24歲是自熱火鍋市場中最大的消費群體，其占比達47%，25歲至30歲占比20%，其他年齡占比33%。說明中國自熱火鍋更受到年輕群體的青睞，未來隨著中國自熱火鍋行業的發展，產品的多樣性，中國消費群體將會擴大。

隨著中國經濟的迅速發展和經濟全球化進程的加快，中國成為當今世界最大和最具吸引力的市場，國外產品與技術的大量涌入，為中國方便食品行業提供了新的發展機遇，從方便食品各生產企業的銷售情況來看，康師傅、統一、華龍日清、三全食品、思念食品和三元食品的銷量最大，其市場占有率也進一步提高。

方便食品的創新不僅體現在技術上，同時外觀設計也更加靚麗、環保。通過改變杯蓋的層次，走綠色發展之路;通過傳統食品與當下潮流有機結合，使方便食品的包裝時尚而靚麗，以釋放青春活力。方便食品實現了“內外兼修”的品質提升。

自熱食品簡述

自熱食品，是指不依賴電、火等方式加熱，而用自帶發熱包加熱的預包裝食品。使用時，只需將特制的發熱包放在食盒底部，一杯涼水即可制作出熱氣騰騰食物。自熱食品帶有一個發熱包，遇到水以后溫度會上升，而加熱包主要是由鐵粉、鋁粉、焦炭、活性炭、生石灰等材料構成。加入冷水反應，升溫后可以達到150℃，蒸汽溫度達到200℃，最長保溫時間能維持三個小時。

自熱產品與其他方便食品最大的區別在于其自帶的加熱包，只需要加一定量的涼水就可以吃到熱的食物，不受工具和場景限制。自熱食品的上游產業主要各類原材料的供應：餐具、自熱包、蔬菜包，火鍋食材等，一些老牌食品企業會在自有的生產線上自行生產，大部分新興品牌的自熱食品都是代工生產，通過線上電商平臺和線下商店送至消費者手中。

自熱型飯菜產品早在2007年已出現，2016年下半年，自熱火鍋產品的熱度開始在網絡平臺上發酵，到2017年自熱火鍋市場開始迅速增長，催生了一批具有一定知名度的自熱食品品牌。從2018年開始，自熱食品品類趨向多元化，自熱米飯、自熱燒烤、自熱粉面等陸續進入消費者視野，為行業發展賦予了新動能。

自熱食品消費群體與消費場景調研

自熱食品操作簡單方便，能夠滿足消費者日常生活及不同時期特殊場景下的多樣需求。現在熱門的消費場景有單身經濟下的一人食，露營、聚會等戶外場景，以及學生宿舍，白領寫字樓便利店等。近兩年來，懶人經濟快速發展，便利、個性化的自熱方便類食品備受消費者青睞，從自熱米飯、自熱面條到自熱麻辣燙、自熱酸菜魚，各種自熱速食如雨后春筍般涌現出來。其中自熱火鍋具有方便的食用條件和口味特色，受到了消費者的普遍歡迎。

據天貓電商線上銷售統計數據顯示，方便面作為傳統品類其市場份額占據30%以上，但螺螄粉、方便米飯等新型速食產品的增速相較更高，自嗨鍋、好歡螺、李子柒、拉面說、阿寬等品牌成為近兩年來最受歡迎的新銳品牌。即食火鍋和方便米飯在銷售榜單中分別位于第4和第7為，即食火鍋銷售額為1.02億，方便米飯銷售額為0.68億。

據中研產業研究院《2023年版自熱食品產業規劃專項研究報告》分析：

根據數據顯示，中國18歲至24歲是自熱火鍋市場中最大的消費群體，其占比達47%，25歲至30歲占比20%，其他年齡占比33%。說明中國自熱火鍋更受到年輕群體的青睞，未來隨著中國自熱火鍋行業的發展，產品的多樣性，中國消費群體將會擴大。

根據數據顯示，中國網民吃自熱火鍋的頻率總體較高，其中占比最重的為2-3星期一次，占比為28.8%，。占比第二的為一星期一次，占比20.3%，占比第三的為一個月一次占比，占比17.9%，未來隨著中國自熱火鍋產品口味的多樣性及消費習慣的養成，中國網民吃自熱火鍋的頻率會加快。

生活節奏的加快，促使著人們改變了傳統的生活方式，人們越來越不愿在廚房里多花時間了。新一代的消費群體在不斷壯大，使自熱食品越來越保持良好的增長勢頭，也使中國自熱食品行業發展迎來了新的機遇!

報告對我國自熱食品的行業現狀、市場各類經營指標的情況、重點企業狀況、區域市場發展情況等內容進行詳細的闡述和深入的分析，著重對自熱食品業務的發展進行詳盡深入的分析，并根據自熱食品行業的政策經濟發展環境對自熱食品行業潛在的風險和防范建議進行分析。

想要了解更多自熱食品行業詳情分析，可以點擊查看中研普華研究報告《2023年版自熱食品產業規劃專項研究報告》。

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  2023年版自熱食品產業規劃專項研究報告

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