到2030年羊奶粉市場規模可達近300億元 羊奶粉行業市場深度分析2023

• 方蔓桃 2023年5月25日 來源：百度 305 12
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我國羊奶主要加工奶粉，少量生產液態奶、酸奶、奶酪等。2014年至2020年，在供給側和需求側雙重升級的推動下，我國羊奶產品的市場規模由34 億元提高到158億元，年復合增長率達到29.5%。近兩年，羊奶產品市場規模繼續保持高速增長。但從消費端來看，我國羊奶產品年人均1

羊奶行業市場到底多大?近日，中國社科院工經所食品藥品產業發展與監管研究中心發布的《中國羊奶粉產業發展研究Ⅱ》顯示，目前，我國羊奶粉產品主要集中于嬰幼兒奶粉領域，針對較大兒童、特殊人群、老年人的專屬性奶粉尚未進行大規模開發，成人羊奶粉消費市場潛力巨大，包括成人羊奶粉、功能羊奶粉、羊奶營養制品。預計到2025年羊奶粉市場規模將達到近200億元，到2030年將擴大到近300億元。

羊奶比牛奶和人乳的核酸(脫氧核糖核酸和核糖核酸)含量都高。構成核酸的基本單位是核苷酸，在羊奶的核苷酸中，三磷酸腺苷(ATP)的含量相當多。核酸是細胞的基本組成物質，它在生物的生命活動中占有極其重要的地位。隨著奶粉制作工藝的進步，市場上的牛奶粉和羊奶粉的營養價值相差不大，如果是放養在山地的羊，因為山地水源的草質等方面不同，羊奶和牛奶中的微量元素會有所不同。

中研普華產業研究院的報告《2023-2028年中國羊奶粉市場深度全景調研及投資前景分析報告》分析顯示

羊奶粉行業市場深度分析

我國羊奶主要加工奶粉，少量生產液態奶、酸奶、奶酪等。2014年至2020年，在供給側和需求側雙重升級的推動下，我國羊奶產品的市場規模由34 億元提高到158億元，年復合增長率達到29.5%。近兩年，羊奶產品市場規模繼續保持高速增長。但從消費端來看，我國羊奶產品年人均消費量僅為1公斤，僅為亞洲人均消費量的1/5，歐洲人均消費量的1/30，未來消費市場增長潛力巨大。

從羊奶粉市場競爭格局來看，隨著大型乳企布局羊奶粉，生產技術不斷提升，產品線逐漸延伸，本土羊奶粉市場份額逐漸擴大。2015至2020年，本土羊奶粉市場規模由30.7億元增長至71.8億元，所占份額由51%擴大到67%。國產羊奶粉品牌眾多，缺乏統領市場的絕對優勢，而進口羊奶粉品牌的集中度較高。

如今，在美國山羊奶被放在藥房和超級市場銷售，從全世界范圍來看，山羊乳在全部乳類中有迅速發展的趨勢。羊奶蛋白質主要是酪蛋白和乳清蛋白。羊奶、牛奶、人乳三者的酪蛋白與乳清蛋白之比大致為75：25(羊奶)、85：15(牛奶)、60：40(母乳)。可見羊奶比牛奶酪蛋白含量低，乳清蛋白含量高，與人奶接近。酪蛋白在胃酸的作用下可形成較大凝固物，其含量越高蛋白質消化越低，所以羊奶蛋白質的消化率比牛奶高。

羊奶產品的成本要比牛奶高，在歐美其價格比牛奶高很多，在美國兩者價格比為2：1 。在東南亞的一些較富裕國家和地區也開始關注羊奶，主要在新加坡、馬來西亞、臺灣等國家和地區。據調查，在經濟能力較高的白領階層，給嬰幼兒購買配方羊奶粉的比例為73.3%。歷史上中國的內蒙、西藏等牧民普遍選擇飲用羊奶，以羊奶做奶茶、奶酪，飲羊奶長大的牧民大多身材高大且強壯。

從銷售端來看，目前，我國部分乳企在奶粉高端化中主要圍繞羊奶粉和有機奶粉展開，這兩個細分品類均屬小眾消費范疇，但由于近年來市場規模增速迅猛，吸引了越來越多的大型乳企入局，市場競爭日益激烈。但“羊奶粉+有機”兩大細分增量點的組合可能是一條精細化、差異化的賽道，入局企業很少，而且大多生產成人奶粉，有機嬰幼兒羊奶粉市場尚處于“藍海”狀態，最早入局者將獲得更多的市場紅利。

目前羊奶的市場銷售規模已經突破了100億元，行業的年均復合增長率在25%以上，消費者對羊奶的接受程度也在進一步提升。有專家估算，未來的10年時間里，中國羊乳產業的市場開發潛力在2000億元以上，羊奶粉將成為下一個千億級風口。

2022年以實際終端銷售數據計算，佳貝艾特在中國嬰幼兒羊奶粉市場份額進一步提升逾5個百分點。不僅如此，尼爾森IQ數據也顯示：2018年至2022年，佳貝艾特已經連續5年在中國進口嬰幼童羊奶粉市場銷售份額中占比超6成。

根據《國務院辦公廳關于推進奶業振興保障乳品質量安全的意見》中要求"積極發展乳肉兼用牛、奶水牛和奶山羊等其他奶畜生產，進一步豐富奶源結構"，標志著羊乳產業的發展被提到了重要的議事日程。

從產業鏈角度來看，羊奶原料粉的上游主要為奶山羊養殖、鮮羊奶采集、加工設備等與奶源相關的產業;中游為羊奶原料粉加工產業;而下游則為羊奶粉、羊奶酪、液態羊奶制品等羊奶制品的銷售產業。就目前來看，我國已經形成了相對完善的羊奶原料粉生產產業鏈。

我國羊奶粉市場早已聚集了澳優、雅士利、陜西紅星美羚乳業等多家乳業公司。中國飛鶴、伊利股份也先后通過收購、入股等方式進軍羊奶粉市場。2021年年末，君樂寶拿到了羊奶粉的配方注冊批件，實現了奶粉領域的“牛羊并舉”。至此，國粉三大巨頭飛鶴、伊利、君樂寶均已布局羊奶粉市場。

在業內看來，盡管當前嬰幼兒奶粉大盤增長趨緩，但是佳貝艾特通過澳優差異化發展戰略，早早進入中國市場卡位羊奶粉賽道，并迅速發展成為“領頭羊”。與此同時，通過“品牌+渠道”雙擎驅動，不斷強化品牌建設、提升品牌影響力的同時，持續聯動渠道賦能銷售，實現業績穩健增長。

羊奶粉行業市場前景分析

近年來，伊利、蒙牛、飛鶴、貝因美等乳業龍頭都先后布局羊奶粉市場，并推出了相關產品。2019年，伊利旗下金領冠“悠滋小羊”嬰幼兒配方羊奶粉正式上市。2021年10月下旬，伊利宣布擬戰略入股澳優乳業，將成為后者單一最大股東。作為中國羊奶粉市場的先行者之一，澳優佳貝艾特在國內羊奶粉市場占有率處于領先位置。

羊奶粉行業競爭日趨激烈的境況下，越來越多的知名乳企也開始涉足羊奶粉業務，如飛鶴、圣元、澳優、紅星美羚等，同時國內消費者對于羊奶粉的認知度在不斷提高，羊奶粉的發展速度非常驚人。荷蘭、新西蘭、澳大利亞等國的羊乳粉紛紛涌入中國市場，給國內的羊乳粉企業帶來了一定的壓力。外資羊乳粉品牌佳貝艾特、卡洛塔妮、可瑞康、諾優能等的市場占有率及品牌知名度均明顯高于國內羊乳粉品牌。

經過多年的品牌宣傳和引導，消費者對品牌的認知度逐漸提高，消費者更加看重品牌以及品牌企業的精準服務，未來隨著品牌集中度的提高，更多的品牌將向更廣泛的市場擴張，渠道下沉已成為必然趨勢。在乳制品尤其是嬰幼兒奶粉管控政策日趨嚴格的背景下，建立全產業鏈生產模式，實現羊奶粉產業轉型，培育具有市場競爭力的知名品牌，將成為羊奶粉企業發展的主流方向。

今后，完善的供應鏈體系將成為嬰幼兒奶粉市場的競爭優勢之一。今年，隨著嬰幼兒奶粉配方注冊制的實施，我國一些羊奶粉企業進行了改擴建，并逐步優化生產工藝，產能與奶源規模匹配程度顯著提升，而奶源基礎已成為羊奶粉產業競爭的重要因素之一。

全國有奶羊種羊場大小10多個，有云南、關中、膠東、豫中、唐山、晉中奶山羊基地，64個奶羊基地縣，其中西農薩能羊，在30年代引入中國，經西北農林科技大學的科學工作者多年培育，以適合我國氣候條件，西農薩能羊體格大、產奶多、繁殖力強、遺傳性能穩定、適應性廣、改良地方品種效果顯著等特點而被推廣。中國市場的羊奶奶源主要集中在云南、陜西、山東等地。曾被國務院命名為“奶山羊之鄉”的富平，奶山羊規模和羊乳產銷量均居全國之首。

羊奶粉行業研究報告旨在從國家經濟和產業發展的戰略入手，分析羊奶粉未來的政策走向和監管體制的發展趨勢，挖掘羊奶粉行業的市場潛力，基于重點細分市場領域的深度研究，提供對產業規模、產業結構、區域結構、市場競爭、產業盈利水平等多個角度市場變化的生動描繪，清晰發展方向。

更多羊奶粉行業具體詳情可以點擊查看中研普華產業研究院的報告《2023-2028年中國羊奶粉市場深度全景調研及投資前景分析報告》。

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