2023橄欖油行業市場現狀調研 前景及發展趨勢分析

• 方蔓桃 2023年6月8日 來源：百度 271 10
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西班牙青年農民協會警告稱，2022-2023年度的產量至多將在“100萬噸”左右，而需求量“預計大約為160萬噸”，因此可能出現“供應不足以滿足需求”的情況。包括結轉庫存在內的橄欖油供應量預計為270萬噸，而在本年度即2021-2022年度的供應量為325萬噸。、

橄欖油行業市場到底怎么樣?當前，全球最主要的橄欖油生產國和出口國——西班牙遭遇了持續干旱，導致歉收率急劇上升，此因素使得國際橄欖油價格達到了26年來的最高水平。同時，加之橄欖油日漸增高的需求壓力，導致橄欖油價格的持續攀升。

作為食用油市場上的一支新生力量，橄欖油有著其他食用油所不具備的諸多優點。作為舶來品，橄欖油進入我國市場后，經歷了一段低迷期。起初由于國內消費者對其不認可，一度面臨無人問津的尷尬局面。不過，隨著人們消費意識的轉變和對橄欖油的認識加深，國內橄欖油的需求量不斷提升，我國的橄欖油進口量也正在呈幾何級數量遞增。油橄欖是長壽之樹，栽種4~5年后開始結果，盛果期可長達50年到100年，夏天高溫少雨的地中海國家最適合種植，全世界95%的橄欖油都產自這里。

西班牙青年農民協會警告稱，2022-2023年度的產量至多將在“100萬噸”左右，而需求量“預計大約為160萬噸”，因此可能出現“供應不足以滿足需求”的情況。包括結轉庫存在內的橄欖油供應量預計為270萬噸，而在本年度即2021-2022年度的供應量為325萬噸。、

據中研產業研究院《2023-2028年中國橄欖油行業發展前景戰略及投資風險預測分析報告》分析：

橄欖油行業市場現狀發展分析

在橄欖油產業鏈中，產業鏈上游主要包括油橄欖種植、施肥、采摘等環節;產業鏈中游是生產層，主要包括生產初榨橄欖油、精煉橄欖油、果渣油等產品;產業鏈下游主要是銷售渠道以及消費終端，通過電商平臺、便利店、專賣店、商場、超市等渠道銷售橄欖油，最后到達終端消費者手中。

國內原生橄欖油市場處于快速成長期階段，食用油消費結構調整明顯：相比于其他植物油，原生橄欖油市場目前仍處于快速成長期，但占比仍然較小。國內目前仍以豆油食用為主，草本油(花生油、玉米油等)以及木本油(原生橄欖油、茶油等)占比相對較小。

此前，歐洲主要產油國西班牙和意大利遭遇嚴重干旱天氣，以西班牙為例，2022年夏季該國大面積地區的降水總量僅相當于常年的30%。由于干旱導致橄欖樹歉收率上升，西班牙的橄欖油產量從2020/21年度的140萬噸下跌至2021/22年度的100萬噸左右。而這也是導致橄欖油價格上漲的主要因素之一。

根據國際貨幣基金組織(IMF)提供的數據，國際橄欖油價格已達每噸5989.8美元，為1997年2月以來的最高水平。此外，在2021年下半年，橄欖油的價格躍升了36%，在2022年第一季度繼續保持穩定上漲，而在4月份價格也已經逼近每噸6000美元大關。

2020年，國家林業和草原局會同國家發改委等10部門聯合印發《關于科學利用林地資源 促進木本糧油和林下經濟高質量發展的意見》，對油橄欖等木本油料發展進行了全面布局和政策設計，進一步明確了優化資源管理、產業體系、科技支撐、財稅支持、金融支持等方面的支持政策，加大力度，引導推動包括油橄欖在內的木本油料產業高質量發展。

橄欖油是一種新興的高端食品，近年來隨著中國消費者生活水平的不斷提高以及健康飲食的推廣，中國市場對橄欖油的需求量也在逐年增長。根據中國國家統計局公布的數據，2021年中國進口橄欖油20.7萬噸，進口金額為2.47億美元。可以看出，在橄欖油價格持續上漲的情況下，中國市場對橄欖油的需求仍將持續增長。

中國地域遼闊，氣候條件各異，具備種植橄欖油所需的環境條件，比如云南、四川、山東等地區都已經開始種植橄欖樹。在橄欖油價格居高不下的背景下，一些中國企業也可通過開展橄欖油生產來填補市場缺口。

橄欖油被認為是迄今所發現的油脂中最適合人體營養的油脂。其中2022年中國橄欖油銷售數量為3.77萬噸，同比增長14.19%;零售額為38.79億元，同比增長14.39%。

從我國橄欖油進出口數量上來看，進口數量遠遠大于出口數量，其中2021年中國橄欖油進口數量為46620846千克，同比下降6.5%;橄欖油出口數量為52023千克，同比下降47.1%。

2021年中國橄欖油進口金額為183821199美元，同比增長17.9%;橄欖油出口金額為464655美元，同比下降1.7%。

橄欖油行業發展前景分析

在國內，隨著人們對于健康的重視程度不斷加深，已有部分家庭選擇購買橄欖油作為食用油種，但另一方面由于橄欖油不適合高溫爆炒等中式烹飪習慣，普及程度依舊有限。未來隨著健康食用油理念深入人心，作為健康油種代表的橄欖油將會迎來行業快速成長期。

盡管中國的橄欖油產量在不斷提升，仍十分依賴進口原料及產品;為了滿足日益增長的消費者需求，中國政府實施了積極的國家戰略，以促進其國內橄欖油產業，推出了油橄欖發展計劃。

綜上所述，目前國際橄欖油價格處于26年來的最高水平。橄欖油價格上漲既有產量下滑的原因，又有需求持續增長帶來的壓力。對于中國市場而言，橄欖油的需求將持續增長，但高價的橄欖油可能會使企業的利潤率下降，同時也會推動中國本土橄欖油業的發展。我們需要更加深入地研究橄欖油產業的供應鏈和市場趨勢，以更好地了解這個行業的未來發展方向。

中國作為美食大國和人口大國，有望成為全球最大的橄欖油消費市場，行業發展空間巨大。目前，中國橄欖油市場進入“品牌篩選期和轉型期”，消費者的品牌意識明顯提高，逐步從成長期過度到成熟期，優質品牌的市場份額仍有相對的提升空間。

目前，橄欖油生產企業較少，新進入企業發展空間較大。企業可通過提高橄欖油生產技術，豐富橄欖油產品，增加收益。未來，我國橄欖油行業將向規模化、專業化方向發展。

想要了解更多橄欖油行業詳情分析，可以點擊查看中研普華研究報告《2023-2028年中國橄欖油行業發展前景戰略及投資風險預測分析報告》。報告在總結中國橄欖油行業發展歷程的基礎上，結合新時期的各方面因素，對中國橄欖油行業的發展趨勢給予了細致和審慎的預測論證。報告資料詳實，圖表豐富，既有深入的分析，又有直觀的比較，為橄欖油企業在激烈的市場競爭中洞察先機，能準確及時的針對自身環境調整經營策略。

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