白羽肉雞行業(yè)產(chǎn)量分析 白羽肉雞行業(yè)發(fā)展前景預(yù)測

• 周迅 2023年6月14日 來源：互聯(lián)網(wǎng) 679 40
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我國白羽肉雞產(chǎn)業(yè)，從上世紀(jì)八十年代起步，經(jīng)過近30年的努力,已成為我國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展最迅速、最典型的行業(yè)，是世界三大白羽肉雞生產(chǎn)國之一。雞肉產(chǎn)品已發(fā)展成為中國肉食品中唯一能夠大量出口創(chuàng)匯的行業(yè)。近20年來，白羽肉雞產(chǎn)量以年平均5%~6%的速度持續(xù)增長。近期6

隱性白羽雞屬于快大白羽肉雞。是從白洛克(或白溫多得)中選育而成。原產(chǎn)于法國。隱性白羽雞在優(yōu)質(zhì)雞配套上的應(yīng)用對我國優(yōu)質(zhì)雞產(chǎn)業(yè)的發(fā)展起到了巨大的推動(dòng)作用。在20世紀(jì)90年代，我國大量從國外引進(jìn)隱性白羽雞，主要用于與國內(nèi)的雞種進(jìn)行配套，以三元雜交為主的方式生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)黃羽肉雞。

白羽肉雞行業(yè)產(chǎn)量分析 白羽肉雞行業(yè)發(fā)展前景預(yù)測

白羽色雞即稱為隱性白羽雞。雞的羽色是一個(gè)品種的主要特征。雖然雞的羽色從淺到深顏色，十分繁多復(fù)雜，但一般將其分為兩大類：即有色羽和無色羽(白色)。決定羽色主要是黑色素，白羽雞因沒有黑色素在羽中沉積而表現(xiàn)為白羽。黑色素顆粒的數(shù)量大小、形狀和排列的不同，形成了從淡黃到黑色羽的各種羽色。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2023-2028年中國白羽肉雞行業(yè)深度分析及發(fā)展前景報(bào)告》顯示：

我國白羽肉雞產(chǎn)業(yè)，從上世紀(jì)八十年代起步，經(jīng)過近30年的努力,已成為我國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展最迅速、最典型的行業(yè)，是世界三大白羽肉雞生產(chǎn)國之一。雞肉產(chǎn)品已發(fā)展成為中國肉食品中唯一能夠大量出口創(chuàng)匯的行業(yè)。近20年來，白羽肉雞產(chǎn)量以年平均5%~6%的速度持續(xù)增長。

近期國內(nèi)白羽雞雞價(jià)格持續(xù)上漲。6月9日，白羽肉雞報(bào)9.89元/公斤，較前日報(bào)價(jià)上漲0.05元/公斤，6月以來漲幅達(dá)2.6%，五月至今累計(jì)漲幅超過6%。目前，白羽肉雞價(jià)格已多次刷新年內(nèi)價(jià)格最高點(diǎn)，當(dāng)前價(jià)格較2月下旬低點(diǎn)大漲近40%，較年初上漲近20%。

分析認(rèn)為，近期國外禽流感頻發(fā)，禽肉供應(yīng)量下降，成本高企等因素，致使禽肉價(jià)格上行。而國內(nèi)禽肉價(jià)格也受此提振，加上近日雞源稍顯不足，特別是社會(huì)雞有所短缺，帶動(dòng)了雞產(chǎn)品走貨量，屠宰企業(yè)見狀拉漲毛雞推動(dòng)產(chǎn)品走貨，各方拉漲氣氛明顯，毛雞價(jià)格出現(xiàn)整體上行。綜合各因素，近期內(nèi)白羽肉雞價(jià)格將高位震蕩為主，或仍存小幅上行空間。

雞肉是世界第一大肉類生產(chǎn)和消費(fèi)產(chǎn)品，全球雞肉約70%來自白羽肉雞。雞肉是我國第二大肉類產(chǎn)品，我國雞肉主要來自白羽肉雞、黃羽肉雞、小型白羽肉雞和淘汰蛋雞，白羽肉雞對我國雞肉生產(chǎn)的貢獻(xiàn)約為45%，黃羽肉雞約為38%。

規(guī)模化的養(yǎng)殖，相比于農(nóng)戶散養(yǎng)，更便于科學(xué)系統(tǒng)地管理，便于及時(shí)引進(jìn)和運(yùn)用新技術(shù)，能大大降低成本，提升畜禽產(chǎn)品的生產(chǎn)效率。同時(shí)，規(guī)模化的養(yǎng)殖通過建立完善的全程質(zhì)量控制和食品安全監(jiān)控體系，保障了產(chǎn)品品質(zhì)和食品安全。國內(nèi)大型白羽肉雞企業(yè)在飼養(yǎng)過程中，都已采取“五統(tǒng)一”的管理方式，即“統(tǒng)一供應(yīng)雛雞、統(tǒng)一防疫消毒、統(tǒng)一供應(yīng)飼料、統(tǒng)一供應(yīng)藥物、統(tǒng)一屠宰加工”，確保養(yǎng)殖過程受到嚴(yán)格監(jiān)控，保證飼養(yǎng)的肉雞原料安全。通過建立嚴(yán)格的生物安全體系，國內(nèi)白羽肉雞企業(yè)有效保證了雞群的健康成長。

美國農(nóng)業(yè)部數(shù)據(jù)顯示，2020年中國的肉雞產(chǎn)量1460萬噸，產(chǎn)量占據(jù)全球14.74%份額，排名第二。中國肉雞產(chǎn)量在全球占比從 13.91%增加至 14.74%。

國內(nèi)大型白羽肉雞企業(yè)在飼養(yǎng)過程中，都已采取“五統(tǒng)一”的管理方式，即“統(tǒng)一供應(yīng)雛雞、統(tǒng)一防疫消毒、統(tǒng)一供應(yīng)飼料、統(tǒng)一供應(yīng)藥物、統(tǒng)一屠宰加工”，確保養(yǎng)殖過程受到嚴(yán)格監(jiān)控，保證飼養(yǎng)的肉雞原料安全。通過建立嚴(yán)格的生物安全體系，國內(nèi)白羽肉雞企業(yè)有效保證了雞群的健康成長。

由于白羽肉雞具備品種統(tǒng)一、生長快、產(chǎn)肉多特征，所以更加適合標(biāo)準(zhǔn)化屠宰加工，屠宰成品主要供應(yīng)集團(tuán)消費(fèi)、食品加工和快餐使用，三者進(jìn)而成為鏈接C端消費(fèi)的主要場景，目前三類場景在國內(nèi)白羽雞消費(fèi)量中的合計(jì)占比高達(dá)78.51%。國內(nèi)目前已實(shí)現(xiàn)白羽肉雞全產(chǎn)業(yè)鏈覆蓋，且已完成專業(yè)分工，上游種苗企業(yè)包括益生股份、民和股份、圣農(nóng)發(fā)展(2022 年已開始外銷圣澤901 父母代雛雞)等，下游屠宰及深加工企業(yè)包括圣農(nóng)發(fā)展、仙壇股份、春雪食品等。

業(yè)界人士認(rèn)為，當(dāng)前肉雞市場供應(yīng)量偏緊，疊加下游屠宰產(chǎn)能擴(kuò)建及釋放，供不應(yīng)求導(dǎo)致肉雞市場整體仍處于“雞周期”的上行階段。在肉雞市場周期運(yùn)行過程中，除自身供應(yīng)量偏低外，上游原料豆粕及玉米價(jià)格高位運(yùn)行，也會(huì)支撐整個(gè)肉雞產(chǎn)業(yè)鏈成本居高不下，是促使“雞周期”上行的另一關(guān)鍵因素。目前，此輪“雞周期”整體呈現(xiàn)穩(wěn)中上行態(tài)勢。

作為擁有14億人口的“吃雞大國”，雞肉在我國肉類消費(fèi)品中排名第二，中國百姓的餐桌等不起緩慢生長的“優(yōu)質(zhì)型肉雞”慢慢長大。2020年中國全國雞肉產(chǎn)量達(dá)1865.6萬噸，其中白羽雞肉貢獻(xiàn)了約50%產(chǎn)量。

本報(bào)告由中研普華咨詢公司領(lǐng)銜撰寫，在大量周密的市場調(diào)研基礎(chǔ)上，主要依據(jù)了國家統(tǒng)計(jì)局、國家商務(wù)部、國家發(fā)改委、國家經(jīng)濟(jì)信息中心、國務(wù)院發(fā)展研究中心、全國商業(yè)信息中心、中國經(jīng)濟(jì)景氣監(jiān)測中心、中國行業(yè)研究網(wǎng)、全國及海外多種相關(guān)報(bào)刊雜志的基礎(chǔ)信息等公布和提供的大量資料。

對國際、國內(nèi)白羽肉雞行業(yè)市場發(fā)展?fàn)顩r、關(guān)聯(lián)行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r、行業(yè)競爭狀況、優(yōu)勢企業(yè)發(fā)展?fàn)顩r、消費(fèi)現(xiàn)狀以及行業(yè)營銷進(jìn)行了深入的分析，在總結(jié)中國白羽肉雞行業(yè)發(fā)展歷程的基礎(chǔ)上，結(jié)合新時(shí)期的各方面因素，對中國白羽肉雞行業(yè)的發(fā)展趨勢給予了細(xì)致和審慎的預(yù)測論證。

了解更多行業(yè)數(shù)據(jù)詳情，可以點(diǎn)擊查閱中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的《2023-2028年中國白羽肉雞行業(yè)深度分析及發(fā)展前景報(bào)告》。

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  2023-2028年中國白羽肉雞行業(yè)深度分析及發(fā)展前景報(bào)告

  隱性白羽雞屬于快大白羽肉雞。是從白洛克（或白溫多得）中選育而成。原產(chǎn)于法國。隱性白羽雞在優(yōu)質(zhì)雞配套上的應(yīng)用對我國優(yōu)質(zhì)雞產(chǎn)業(yè)的發(fā)展起到了巨大的推動(dòng)作用。在20世紀(jì)90年代，我國大量從國外...

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