2023白羽肉雞行業發展趨勢及市場現狀分析

• 曾燕 2023年3月27日 來源：互聯網 1402 92
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白羽肉雞行業發展趨勢及市場現狀如何?1月受春節假期影響，肉雞出欄量處年內低位。2月肉雞養殖及屠宰等各環節均已開工復產，肉雞出欄量將恢復性增加，但總供應量仍舊相對偏低。

2023白羽肉雞行業發展趨勢及市場現狀分析

白羽肉雞行業發展趨勢及市場現狀如何?1月受春節假期影響，肉雞出欄量處年內低位。2月肉雞養殖及屠宰等各環節均已開工復產，肉雞出欄量將恢復性增加，但總供應量仍舊相對偏低。需求方面，年后伴隨高校開學，團膳需求提升，加之餐飲及旅游業回暖，或支撐肉雞市場消費。年前部分地區白羽肉雞屠宰企業有外租冷庫儲藏凍品操作，2月市場或面臨缺雞不缺肉局面，一定程度利空雞價持續上行。結合供求及外界情況判斷，卓創資訊預計2月國內肉雞市場或穩中稍強運行，雞價環比漲幅或在4%左右。

綜合來看，2月白羽肉雞市場受養殖收入拉動影響，肉雞養殖有望繼續實現盈利，預計單只理論養殖盈利或在0.50-1.00元，略低于行業平均水平。2月市場仍存在不確定性，主要表現為常見的冬季疫病及晝夜溫差擴大等問題或降低養殖成活率，一定程度上抬高成本，加劇養殖風險。

從近期多家養雞上市公司公布的11月份銷量數據看，大部分肉雞企業11月銷售收入較去年同期出現普增;其中，受益于售價的上漲，雞苗企業11月銷售收入同比增幅更是超過100%，環比也有不同程度的上漲。

體會過大起大落的家禽行業，正在經歷著供需關系的再調整，行業去產能趨勢明顯。

肉雞兩個主要品種——黃羽雞和白羽雞，二者在供給和價格變動周期上又有所不同。

白羽肉雞全產業鏈的絕對龍頭——圣農發展。圣農中國最大的自繁、自養、自宰一體化肉雞飼養、加工企業，養殖規模排名世界第三，亞洲第一。2021年圣農全年銷售肉雞3.7億只，銷售收入95.73億元，并率先實現了種源的自給。

黃羽雞是我國本土特色品種，生長和出欄周期長，此前主要以活雞形式流通，總體不需要分割加工。

在市場上占比接近六成的白羽雞，則主要為從國外引進的品種，特點是“大、白、快”，生長周期短，出欄快，通過分割出雞胸、雞腿等形式，供應大型食品企業。

黃羽雞供應上，2019年，受到周期景氣的驅動，祖代及父母代存欄量創下歷史最高水平，但2020年初疫情暴發以來，各地關閉活禽交易市場或者不定期休市，導致黃羽雞的交易流通受到嚴重影響，雞企大面積出現虧損，行業去產能步伐開啟。

產能變化從祖代種雞傳導至商品代肉雞大致需要2年左右時間。如今，已經度過23個月行業虧損期，黃羽雞產能收縮至三年內低水平，預計2021年黃雞出欄規模41億羽左右，2022年黃雞供應或創5年新低，商品代雞上游供應端的壓力將會降低。

而白羽雞目前從整體祖代雞引種存欄及父母代種雞存欄量來看，有相關人士預測，至2022年6月份，商品代白羽肉雞數量或有所下降，供需調節還需要一段時間。好消息是，2021年，我國迎來首批3個自主培育的白羽肉雞新品種，打破了國外種源的壟斷，也讓我國在白羽雞市場上游調節的自主性大幅增強。

此外，在過去兩年中，企業利潤被持續走低的雞價不斷拖累，肉雞企業新注冊量減少。截至2021年12月24日，年內肉雞企業新注冊數量跌至1725家，較2020年的5331家同比跌幅超過65.00%。然而行業的不景氣反而刺激了頭部企業通過產業鏈向下延伸的方式，尋找新盈利點。

2022年養雞行業“大起大落”，經歷了疫情期間消費低迷以及原料大幅漲價等諸多挑戰，尤其是雞苗環節，在去年中旬，雞苗價格一度沖高刷新記錄，但年末又一度跌回“白菜價”。自2022年7月起，全國白羽肉雞苗價格一路震蕩上行，到了10月破4元/羽大關，11月底大廠雞苗報價再漲至4.7元/羽，不到半年時間，累計漲幅接近200%。不過，在2022年下半年，養雞行業迎來景氣度提升，根據相關上市公司的披露，銷售數據逐月提升。業內人士指出，從肉雞養殖來看，目前行業已處于從底部向上攀升的階段，并且或將在2023年持續。

據海關總署數據統計，2022年國內白羽肉雞祖代種雞更新量為76.28萬套，同比跌幅34.17%，處于近五年最低位。

預計白羽雞行業將迎來一輪大周期

今年以來，白羽肉雞和雞苗價格明顯上漲。從供需結構來看，由于祖代引種量下降、父母代存欄量不足等因素，2023年全年白羽肉雞和雞苗供應預計將偏緊，與此同時，2023年消費復蘇以及預制菜的流行加大了對禽肉的需求。因此，市場普遍預計，白羽雞行業將迎來一輪大周期。

據了解，當前海外禽流感蔓延或超市場預期，全球蛋價和肉雞價格不斷推升，中國出口雞肉、鮮雞蛋量價齊升。

受此影響，白羽雞產業鏈備受市場關注，相關公司密集接受調研，機構都在求問一個確定性的機會。有券商研報稱，行業基本面將會從需求因素轉向供給端收縮驅動，產業鏈價格聯動性會強化上漲趨勢。

雞肉是我國僅次于豬肉的第二大消費肉類。現階段國內肉雞市場主要有白羽肉雞、黃羽肉雞、肉雜雞等品種，其中白羽肉雞占據過半市場份額。

而海外禽流感疫情的傳播，國內祖代雞種源缺口或將持續。截至23年2月28日，美國在本輪禽流感疫情中已發生318例商業養殖場、459例家庭養殖場HPAI、撲殺禽類數量達到58.53M，疫情影響州達到47個，相較上一輪禽流感疫情在更短的時間內產生了更大的影響范圍與撲殺數量。機構預測祖代雞海外低引種狀況或持續更長時間，引種缺口有望進一步放大。

據中研普華產業研究院出版的《2023-2028年中國白羽肉雞行業深度分析及發展前景報告》統計分析顯示：

肉雞產業是中國畜牧行業中產業化最迅速、市場化程度最高的行業。中國肉雞品種主要包括白羽肉雞和黃羽肉雞兩大類，其中，白羽肉雞占我國雞肉總產量近六成。

農業農村部監測數據顯示，2月23日，全國農產品批發市場白條雞均價為18.22元/公斤，比1月31日的18.72元/公斤下跌了2.7%。

雞肉市場行情有望好轉

剛出爐的1月份全國統計數據顯示，肉毛雞均價為11.22元/公斤，環比下降5.6%。其中：白羽肉雞為8.49元/公斤，環比下降2.4%;黃羽肉雞為14.95元/公斤，環比下降7.5%。白羽肉雞分割產品綜合價格為10.91元/公斤，環比下降1.6%。雞肉價格為25.02元/公斤，環比下降1.1%。價格降幅看起來比較溫和，但養殖收益只能用“微薄”兩字來概括。1月份，肉雞生產全產業鏈平均收益為1.68元/只。其中，白羽肉雞平均收益為2.32元/只，黃羽肉雞平均收益為0.81元/只。

肉雞養殖難賺錢，是因為供應量增長過快嗎?答案是否定的。從存欄、出欄數據看，雞肉產出呈收縮態勢。數據顯示，1月份全國出欄肉雞7.6億只，同比減少6.5%;雞肉產量129.8萬噸，同比減少3.9%;肉雞存欄16.4億只，同比減少4.3%。從產能看，1月份全國祖代存欄低于年均線2.7%。祖代種雞存欄383.2萬套，同比減少0.9%，環比減少0.2%，較年均線減少2.7%。其中，在產存欄269.3萬套，環比減少2.0%，較年均線減少1.1%。父母代種雞當月存欄14058.8萬套，環比減少0.5%。其中，在產存欄7741.5萬套，較年均線減少0.1%。

2023年開年，白羽肉雞就開啟漲價模式。首先是雞苗漲價，以國內雞苗龍頭益生股份報價來看，1月26日的雞苗報價3.6元/只，2月23日，該報價已達5.7元/只，雞苗報價不到一個月上漲了約58%，并創下了近兩年新高。特別是本周開始，白羽雞苗連續上漲，報價從5.0元/只上漲至5.7元/羽，4天漲幅14%。

供需失衡是雞苗價格快速上漲的主要原因。一方面，雞苗供給較少，種禽廠去年12月中下旬存在淘雞、換羽情況，現在產能還未恢復，市場出苗量少;另一方面，受毛雞價格上漲拉動，當前出欄的毛雞盈利可觀，養殖端補欄積極性高，帶動雞苗價格上漲。

毛雞方面，近期價格也是不斷攀升。益生股份的數據顯示，2月23日，山東地區毛雞報價4.95元/斤，較前一日上漲5分/斤，而從上海鋼聯調研的數據來看，濱州、濰坊、臨沂等地區市場毛雞收購價已經突破5元/斤關口，創下近四年新高，養殖戶當下出欄利潤豐厚。

此前白羽雞產業供需失衡，養殖端虧損較大，這導致養殖戶“跨年雞”補欄不足，進而導致當前雞源緊缺，推漲了毛雞價格。此外，隨著白羽肉雞價格連續上漲，養殖戶出現壓欄操作，進一步加大了雞源緊張力度，對毛雞價格上漲起到推波助瀾的作用。

據農業農村部官網消息，農業農村部關于落實黨中央國務院2023年全面推進鄉村振興重點工作部署的實施意見，其中要求深入實施種業振興行動，推進白羽肉雞國產品種產業化推廣應用。

未來行業市場發展前景和投資機會在哪?欲了解更多關于行業具體詳情可以點擊查看中研普華產業研究院的報告《2023-2028年中國白羽肉雞行業深度分析及發展前景報告》。由中研普華研究院撰寫，本報告對我國白羽肉雞行業的供需狀況、白羽肉雞發展現狀、白羽肉雞子行業發展變化等進行了分析，重點分析了白羽肉雞行業的發展現狀、如何面對行業的發展挑戰、白羽肉雞行業的發展建議、白羽肉雞行業競爭力，以及行業的投資分析和趨勢預測等等。白羽肉雞報告還綜合了行業的整體發展動態，對行業在產品方面提供了參考建議和具體解決辦法。

白羽肉雞行業研究報告旨在從國家經濟和產業發展的戰略入手，分析白羽肉雞未來的政策走向和監管體制的發展趨勢，挖掘白羽肉雞行業的市場潛力，基于重點細分市場領域的深度研究，提供對產業規模、產業結構、區域結構、市場競爭、產業盈利水平等多個角度市場變化的生動描繪，清晰發展方向。

在形式上，白羽肉雞報告以豐富的數據和圖表為主，突出文章的可讀性和可視性，避免套話和空話。報告附加了與行業相關的數據、白羽肉雞政策法規目錄、主要企業信息及白羽肉雞行業的大事記等，為投資者和業界人士提供了一幅生動的白羽肉雞行業全景圖。

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