農(nóng)貿(mào)市場行業(yè)市場發(fā)展現(xiàn)狀 農(nóng)貿(mào)市場行業(yè)市場需求分析2023

• 方蔓桃 2023年6月21日 來源：百度 826 50
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隨著消費(fèi)習(xí)慣和生活方式的轉(zhuǎn)變，在經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)的地區(qū)或城市傳統(tǒng)農(nóng)貿(mào)市場將逐步退出市場舞臺。深圳、廣州、上海等地區(qū)在城市商業(yè)發(fā)展規(guī)劃中已不再規(guī)劃新的農(nóng)貿(mào)市場，而以其他新型業(yè)態(tài)取而代之，對已有的農(nóng)貿(mào)市場都要求進(jìn)行升級改造，比如：新型街市、社區(qū)服務(wù)中心和農(nóng)改超等

農(nóng)貿(mào)市場具有明顯的經(jīng)濟(jì)屬性，作為城鄉(xiāng)居民“菜籃子”商品供應(yīng)的主要場所，它也具有社會性和很強(qiáng)的公益性。就其社會地位而言，農(nóng)貿(mào)市場與其他商業(yè)業(yè)態(tài)的功能相比，社會價值的取向更能體現(xiàn)政府形象，政府通常將其作為“民生工程”、“再就業(yè)工程”、“三農(nóng)問題”等工作的平臺，以此促進(jìn)城市發(fā)展，展示城市形象，構(gòu)建和諧社會。隨著未來城市形態(tài)的轉(zhuǎn)變，農(nóng)貿(mào)市場也會隨著社會發(fā)展的潮流產(chǎn)生新的變化。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2022-2027年中國農(nóng)貿(mào)市場行業(yè)市場深度調(diào)研及投資策略預(yù)測報告》顯示：

農(nóng)貿(mào)市場深度分析

蔬菜市場屬于于零售商品產(chǎn)業(yè)。它和農(nóng)貿(mào)市場兩個市場之間沒有什么太大的區(qū)別。蔬菜市場主要是指一個區(qū)域內(nèi)銷售蔬菜、水果、水產(chǎn)品、禽蛋、肉類及其制品、糧食及其制品、豆制品、熟食、調(diào)味品、土特產(chǎn)等農(nóng)產(chǎn)品和食品的固定場所。

隨著消費(fèi)習(xí)慣和生活方式的轉(zhuǎn)變，在經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)的地區(qū)或城市傳統(tǒng)農(nóng)貿(mào)市場將逐步退出市場舞臺。深圳、廣州、上海等地區(qū)在城市商業(yè)發(fā)展規(guī)劃中已不再規(guī)劃新的農(nóng)貿(mào)市場，而以其他新型業(yè)態(tài)取而代之，對已有的農(nóng)貿(mào)市場都要求進(jìn)行升級改造，比如：新型街市、社區(qū)服務(wù)中心和農(nóng)改超等等。

農(nóng)貿(mào)市場行業(yè)缺乏專業(yè)人才。一個行業(yè)的發(fā)展離不開一流人才的提升。沒有一流的人才，一方面市場運(yùn)作缺乏戰(zhàn)略規(guī)劃，另一方面市場管理者很難正確理解和執(zhí)行公司的發(fā)展舉措，即執(zhí)行力不足。農(nóng)貿(mào)市場盈利模式單一，收益低。農(nóng)貿(mào)市場運(yùn)營中，主要收取攤位費(fèi)。

同時，由于租金漲幅有限，難以擴(kuò)大市場經(jīng)營規(guī)模，永輝超市等上市連鎖企業(yè)難以出現(xiàn)。大部分農(nóng)貿(mào)市場靠政府補(bǔ)貼維持生計，沒有造血功能。一旦他們離開政府的支持，農(nóng)貿(mào)市場將不可避免地被摧毀，難以維持。同時，由于缺乏交易基地，新建農(nóng)貿(mào)市場慘淡，推進(jìn)新型農(nóng)民建設(shè)更加困難。

其實在很多人眼里，逛農(nóng)貿(mào)市場是一件很幸福的事情，不過隨著時代的變遷，許多農(nóng)貿(mào)市場暴露出許多現(xiàn)實的問題，環(huán)境臟亂，污水橫流，臭氣熏天，加上消費(fèi)體驗越來越差，而且又時常發(fā)生缺斤少兩、看人喊價的現(xiàn)象，讓消費(fèi)者想進(jìn)也不敢進(jìn)，也倒逼市場要升級換擋。近年來，智慧農(nóng)貿(mào)建設(shè)在行業(yè)內(nèi)興起，并逐漸成為行業(yè)發(fā)展的主流。

對于舊農(nóng)貿(mào)市場而言，智慧農(nóng)貿(mào)市場就是其發(fā)展的新高度，也是新的方向，主要表現(xiàn)在以下幾個方面：其一是環(huán)境新。市場經(jīng)過重新設(shè)計布局，實行分區(qū)經(jīng)營，全新的環(huán)境和全新的業(yè)態(tài)布局，科學(xué)合理，給人一種煥然一新的感覺。其二是設(shè)備新。無論是基礎(chǔ)配套設(shè)施還是引入的智慧化硬件設(shè)施，都是全新的，既可以提升經(jīng)營戶的經(jīng)營效率，也可以增加顧客的消費(fèi)體驗。

其三是管理有新變化。市場方一般會引入系列軟件，譬如智慧農(nóng)貿(mào)管理平臺，食品安全溯源系統(tǒng)、大數(shù)據(jù)展示系統(tǒng)、多元支付系統(tǒng)、AI智能監(jiān)控系統(tǒng)等，與市場里的食品檢測儀、智能溯源秤、大數(shù)據(jù)展示屏、觸摸查詢機(jī)、高清攝像頭等前端設(shè)備，共同發(fā)揮智慧化作用，進(jìn)而輔助市場方日常的管理、運(yùn)營、監(jiān)督、服務(wù)等環(huán)節(jié)，不僅可以為市場方提高服務(wù)效率，也可以減輕他們?nèi)粘１O(jiān)督的壓力。

農(nóng)貿(mào)市場的改造與建設(shè)要滿足當(dāng)?shù)卣枨蟆?dāng)?shù)叵M(fèi)習(xí)慣以及經(jīng)營者的需求。分析師認(rèn)為，農(nóng)貿(mào)市場要想發(fā)展好，需要一個完整的生態(tài)鏈條，需要和服務(wù)商、供應(yīng)商對接，從設(shè)計規(guī)劃、數(shù)字化轉(zhuǎn)型升級，到運(yùn)營和隊伍培養(yǎng)上創(chuàng)造一個好的生態(tài)環(huán)境，還要加強(qiáng)行業(yè)專業(yè)人才培訓(xùn)，融合線上線下，真正為行業(yè)發(fā)展插上現(xiàn)代化的翅膀。

農(nóng)貿(mào)市場前景分析

從全國的趨勢來看，智慧農(nóng)貿(mào)建設(shè)呈現(xiàn)遍地開花的態(tài)勢，雖然叫法不太一樣，有的叫智慧農(nóng)貿(mào)市場，有的也叫智慧菜市場，還有的則稱為是智慧農(nóng)貿(mào)菜場，但不管叫什么，它們都是現(xiàn)代化的智慧型農(nóng)貿(mào)市場，并且已經(jīng)成為行業(yè)發(fā)展的主流。

比如浙江近兩年來，在全省范圍內(nèi)推行市場“五化”改造，目前有接近700家農(nóng)貿(mào)、農(nóng)批及專業(yè)市場完成五化升級;重慶市近年來也大力推進(jìn)智慧菜市場建設(shè)，到2025年將建成100個智慧菜市場。此外，還有合肥、西安等地也在積極推動智慧菜場建設(shè)，引起了當(dāng)?shù)厥忻竦膹V泛關(guān)注。

值得一提的是，智慧型農(nóng)貿(mào)市場之所以受到歡迎，還有一點很重要的是，它們實現(xiàn)了線上線下閉環(huán)運(yùn)營管理，大多數(shù)智慧農(nóng)貿(mào)市場都打通了線上商城，實現(xiàn)消費(fèi)者線上下單，市場線下送貨上門的目標(biāo)。而且市場也借助線上平臺推出了系列優(yōu)惠活動，吸引了許多消費(fèi)者參與，讓廣大消費(fèi)者直接享受到智慧菜場的便捷和實惠。

本報告對農(nóng)貿(mào)市場行業(yè)未來的發(fā)展趨勢及前景作出審慎分析與預(yù)測。是農(nóng)貿(mào)市場企業(yè)、學(xué)術(shù)科研單位、投資企業(yè)準(zhǔn)確了解行業(yè)最新發(fā)展動態(tài)，把握市場機(jī)會，正確制定企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略的必備參考工具

了解更多行業(yè)數(shù)據(jù)詳情，可以點擊查閱中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的《2022-2027年中國農(nóng)貿(mào)市場行業(yè)市場深度調(diào)研及投資策略預(yù)測報告》。

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  2022-2027年中國農(nóng)貿(mào)市場行業(yè)市場深度調(diào)研及投資策略預(yù)測報告

  在現(xiàn)代市場經(jīng)濟(jì)活動中，信息已經(jīng)是一種重要的經(jīng)濟(jì)資源，信息資源的優(yōu)先占有者勝，反之則處于劣勢。中國每年有近百萬家企業(yè)倒閉，對于企業(yè)經(jīng)營而言，因為失誤而出局，極有可能意味著從此退出歷史...

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