橄欖油行業調研 橄欖油行業市場現狀前景及發展趨勢分析2023

• 方蔓桃 2023年6月28日 來源：百度 1330 87
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橄欖油具有極佳的天然保健功效，美容功效和理想的烹調用途，在西方被譽為“液體黃金”，“植物油皇后”。 隨著經濟的不斷發展，人民的生活水平不斷提高，對食用油的要求也越來越高，這便使橄欖油悄然進入中國市場。近年來，我國居民消費能力不斷升級，消費觀念逐漸向健

橄欖油行業市場到底怎么樣?橄欖油是一種健康、美味的食用油，近年來在中國市場上越來越受歡迎。據統計，2019年中國進口橄欖油量達到了2.5萬噸，同比增長了20%。那么，橄欖油市場的前景如何?未來趨勢又是什么呢?

首先，從全球范圍來看，橄欖油市場前景廣闊。據預測，到2025年，全球橄欖油市場規模將達到約30億美元。其中，歐洲地區是橄欖油的主要生產和消費地區，占據了全球市場的70%以上。而中國市場則是橄欖油的新興市場，未來增長潛力巨大。

其次，橄欖油的健康屬性是其受歡迎的重要原因之一。橄欖油富含單不飽和脂肪酸和多酚類物質，有助于降低膽固醇、預防心血管疾病、抗氧化等。隨著人們健康意識的提高，橄欖油的市場需求也將不斷增加。

橄欖油具有極佳的天然保健功效，美容功效和理想的烹調用途，在西方被譽為“液體黃金”，“植物油皇后”。 隨著經濟的不斷發展，人民的生活水平不斷提高，對食用油的要求也越來越高，這便使橄欖油悄然進入中國市場。近年來，我國居民消費能力不斷升級，消費觀念逐漸向健康化方向發展，橄欖油作為一種健康食用油產品，市場普及率不斷增加，銷量不斷增長。在互聯網快速發展的背景下，電商平臺應運而生，橄欖油企業通過線上線下相結合的銷售方式，擴大銷售渠道，未來，橄欖油行業將迎來快速發展期。

據中研產業研究院《2023-2028年中國橄欖油行業發展前景戰略及投資風險預測分析報告》分析：

橄欖油行業市場發展現狀分析

作為食用油市場上的一支新生力量，橄欖油有著其他食用油所不具備的諸多優點。作為舶來品，橄欖油進入我國市場后，經歷了一段低迷期。起初由于國內消費者對其不認可，一度面臨無人問津的尷尬局面。不過，隨著人們消費意識的轉變和對橄欖油的認識加深，國內橄欖油的需求量不斷提升，我國的橄欖油進口量也正在呈幾何級數量遞增。油橄欖是長壽之樹，栽種4~5年后開始結果，盛果期可長達50年到100年，夏天高溫少雨的地中海國家最適合種植，全世界95%的橄欖油都產自這里。

西班牙青年農民協會警告稱，2022-2023年度的產量至多將在“100萬噸”左右，而需求量“預計大約為160萬噸”，因此可能出現“供應不足以滿足需求”的情況。包括結轉庫存在內的橄欖油供應量預計為270萬噸，而在本年度即2021-2022年度的供應量為325萬噸。

在橄欖油產業鏈中，產業鏈上游主要包括油橄欖種植、施肥、采摘等環節;產業鏈中游是生產層，主要包括生產初榨橄欖油、精煉橄欖油、果渣油等產品;產業鏈下游主要是銷售渠道以及消費終端，通過電商平臺、便利店、專賣店、商場、超市等渠道銷售橄欖油，最后到達終端消費者手中。

國內原生橄欖油市場處于快速成長期階段，食用油消費結構調整明顯：相比于其他植物油，原生橄欖油市場目前仍處于快速成長期，但占比仍然較小。國內目前仍以豆油食用為主，草本油(花生油、玉米油等)以及木本油(原生橄欖油、茶油等)占比相對較小。

橄欖油是全世界公認高端食用油。橄欖油要以油橄欖樹的果實為主要原料制得的植物油脂。橄欖油是世界上四大食用草本植物植物油脂之一，每年產量在260～300萬噸級之間，占全球橄欖油生產量18900萬噸級的1.5%上下。以其帶有不飽和脂肪、角鯊烯、花青素及其維他命等成分，具備抗氧化性、調整碳水化合物、預防腫瘤、美容護膚等作用和優化身體身體機能的功效，具有“液體黃金”、“食用油王后”等多個美名，是國際公認最健康食用油之一。

國內橄欖油市場處于快速成長期階段，食用油消費結構調整明顯：相比于其他植物油，原生橄欖油市場目前仍處于快速成長期，但占比仍然較小。國內目前仍以豆油食用為主，草本油(花生油、玉米油等)以及木本油(原生橄欖油、茶油等)占比相對較小，但其發展符合未來消費升級趨勢，消費增速顯著高于豆油消費，國內原生橄欖油產業迎發展契機。盡管中國的橄欖油產量在不斷提升，仍十分依賴進口原料及產品;為了滿足日益增長的消費者需求，中國政府實施了積極的國家戰略，以促進其國內橄欖油產業，推出了油橄欖發展計劃。

2020年，國家林業和草原局會同國家發改委等10部門聯合印發《關于科學利用林地資源 促進木本糧油和林下經濟高質量發展的意見》，對油橄欖等木本油料發展進行了全面布局和政策設計，進一步明確了優化資源管理、產業體系、科技支撐、財稅支持、金融支持等方面的支持政策，加大力度，引導推動包括油橄欖在內的木本油料產業高質量發展。

橄欖油被認為是迄今所發現的油脂中最適合人體營養的油脂。其中2022年中國橄欖油銷售數量為3.77萬噸，同比增長14.19%;零售額為38.79億元，同比增長14.39%。

從我國橄欖油進出口數量上來看，進口數量遠遠大于出口數量，其中2021年中國橄欖油進口數量為46620846千克，同比下降6.5%;橄欖油出口數量為52023千克，同比下降47.1%。

2021年中國橄欖油進口金額為183821199美元，同比增長17.9%;橄欖油出口金額為464655美元，同比下降1.7%。

橄欖油行業發展趨勢分析

在國內，隨著人們對于健康的重視程度不斷加深，已有部分家庭選擇購買橄欖油作為食用油種，但另一方面由于橄欖油不適合高溫爆炒等中式烹飪習慣，普及程度依舊有限。未來隨著健康食用油理念深入人心，作為健康油種代表的橄欖油將會迎來行業快速成長期。

盡管中國的橄欖油產量在不斷提升，仍十分依賴進口原料及產品;為了滿足日益增長的消費者需求，中國政府實施了積極的國家戰略，以促進其國內橄欖油產業，推出了油橄欖發展計劃。

再次，橄欖油的品質和產地也是消費者關注的重點。目前，歐洲地區的橄欖油品質和產地得到了廣泛認可，而中國市場上的橄欖油品牌和產地還需要進一步提升和推廣。因此，未來中國橄欖油市場的競爭將更加激烈，品質和產地將成為消費者選擇的重要因素。

最后，橄欖油的未來趨勢將是多元化和創新。隨著消費者需求的不斷變化，橄欖油的應用范圍也將不斷擴大。例如，橄欖油可以用于烹飪、沙拉、面包等食品制作，也可以用于化妝品、保健品等領域。此外，橄欖油的創新產品也將不斷涌現，例如橄欖油雪糕、橄欖油巧克力等。

中國作為美食大國和人口大國，有望成為全球最大的橄欖油消費市場，行業發展空間巨大。目前，中國橄欖油市場進入“品牌篩選期和轉型期”，消費者的品牌意識明顯提高，逐步從成長期過度到成熟期，優質品牌的市場份額仍有相對的提升空間。

目前，橄欖油生產企業較少，新進入企業發展空間較大。企業可通過提高橄欖油生產技術，豐富橄欖油產品，增加收益。未來，我國橄欖油行業將向規?；I化方向發展。

未來趨勢多元化和創新。對于橄欖油生產和銷售企業來說，要抓住市場機遇，提高品質和產地，不斷創新產品，滿足消費者需求。對于消費者來說，要選擇品質和產地有保障的橄欖油品牌，關注橄欖油的健康屬性和多樣化應用。

想要了解更多橄欖油行業詳情分析，可以點擊查看中研普華研究報告《2023-2028年中國橄欖油行業發展前景戰略及投資風險預測分析報告》。報告在總結中國橄欖油行業發展歷程的基礎上，結合新時期的各方面因素，對中國橄欖油行業的發展趨勢給予了細致和審慎的預測論證。報告資料詳實，圖表豐富，既有深入的分析，又有直觀的比較，為橄欖油企業在激烈的市場競爭中洞察先機，能準確及時的針對自身環境調整經營策略。

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