益生菌行業調研 2023益生菌行業發展現狀及前景分析

• 方蔓桃 2023年7月10日 來源：百度 980 62
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過去，我國益生菌產業的核心原料菌株缺乏，品牌實力不強，在供應鏈、消費端環節長期“受制于人”，不過近年來，國內已有企業擁有了自主核心菌株，在實現國產替代的競爭中有了先發優勢。在外資巨頭控制多年的益生菌市場，國產益生菌企業正在依靠科研技術以及品牌塑造崛起

益生菌行業市場到底多大?隨著消費者健康認知的不斷提升，益生菌市場正處于快速發展的黃金期。相關數據顯示，我國益生菌消費市場規模或以每年11-12%的速度快速增長，2026年中國益生菌市場規模將有望達1377億元，其中的中國嬰童益生菌市場預計將達到55.6億。

嬰幼兒時期是腸道菌群發育和成熟的關鍵時期，這一時期腸道菌群的變化可能會對孩子的生長發育、能量代謝、神經系統和免疫系統的成熟產生深遠影響。而益生菌就是能幫助孩子維持腸道微生物平衡的“好幫手”。

過去，我國益生菌產業的核心原料菌株缺乏，品牌實力不強，在供應鏈、消費端環節長期“受制于人”，不過近年來，國內已有企業擁有了自主核心菌株，在實現國產替代的競爭中有了先發優勢。在外資巨頭控制多年的益生菌市場，國產益生菌企業正在依靠科研技術以及品牌塑造崛起。2022年盡管受到疫情沖擊，消費市場需求不振、供應鏈遭挑戰，但國內部分益生菌上市公司的業績卻實現增長。

眼下，人們對健康產品及相關話題的關注度不斷升高，益生菌產業作為大健康領域一個新興的產業也隨之走入了更多人的視野。

益生菌，這個概念源自希臘語的"for life"，譯為“對生命有益”。 據了解，益生菌能夠合成消化酶，能與人體合成的消化酶一起參與腸道中營養物質的消化，從而起到促進營養吸收、保持腸道健康、提高機體免疫力的作用。

隨著益生菌在各個領域全面開花，大量企業開始布局益生菌，益生菌市場容量將會上一個臺階，產品創新力也將被釋放。

“益生菌”這個詞在日常生活中并不陌生，很多消費者習慣性將它與酸奶和其他發酵乳制品聯系在一起。

據中研普華產業院研究報告《2023-2028年中國益生菌行業競爭格局分析及發展前景研究報告》分析

益生菌行業市場深度分析

按照世界衛生組織的定義，益生菌是指當攝入足夠數量時對宿主產生健康益處的活性微生物。益生菌的作用主要改善腸道菌群結構、促進腸道中有益菌的增殖、抑制有害菌的生長，從而提高機體特異性或非特異性免疫力。隨著我國益生菌研究的逐步深入，以及人們健康意識不斷提升，大眾對益生菌的需求進一步放大，我國益生菌市場步入快速增長期。

益生菌產業鏈可分為上下游兩部分：上游的起點是新菌種的發現和分離，主要圍繞益生菌原料的銷售，與益生菌研發、專利申請、益生菌產品技術解決方案等環節緊密相關。

下游主要生產食品、飲品、膳食補充劑、動物飼料等類別的益生菌產品。

從我國產業鏈企業布局來看，上游益生菌發酵原料的代表企業有中糧科技、南寧糖業、粵桂股份、芭田股份等，益生菌培養設備的代表企業有普諾賽、迪賽諾、源培生物等;中游的益生菌代表企業包括微康益生菌、潤盈、一然生物、科拓生物等。下游益生菌食品領域代表企業有光明、伊利、蒙牛三大乳制品公司、均瑤健康等，膳食補充劑及藥品領域有湯臣倍健、健合國際控股等，動植物原料領域有保齡寶。

國內益生菌主要應用于乳制品、藥品、保健品、動物用益生菌等領域。根據中國保健品協會數據，其中 72.40% 的益生菌應用于乳制品，10% 的益生菌應用于動物用益生菌領域，9.45% 的益生菌應用于藥品、沖劑，6.5% 的益生菌應用于保健品領域。

根據中國保健品協會數據，2020年國內益生菌市場規模達到879.8億元，且預計未來仍將保持每年11%-12%的增長速度快速增長。2018年至2022年，國內益生菌市場規模從647.7億元增長至約1093.8億元，年均復合增速達14%，保持著較高的增速。

益生菌行業從屬于食品制造業，其中復配食品添加劑和動植物微生態制劑的研發、生產與銷售屬于食品及飼料添加劑制造業。從國內益生菌行業發展規劃來看，國家對益生菌行業的政策先后呈現出了“重發展”和“重規范”的特點。

隨著益生菌市場的快速擴容，消費人群不斷增多，消費需求快速上升，眾多企業紛紛入局益生菌賽道，不同品牌、不同類型的益生菌產品迅速開花，從普通食品、營養膳食補充品、保健食品到藥品領域都可見到益生菌的身影。益生菌市場規模迅速擴容下，吸引諸多企業布局。其中，在下游益生菌食品領域，包括光明、伊利、蒙牛三大乳制品公司，以及湯臣倍健等保健品巨頭，紛紛加碼入局益生菌賽道。

當下，益生菌市場雖然火熱，但國內益生菌行業目前尚無明確的國家標準，市場上的益生菌產品良莠不齊，其功效也曾一度引起消費者質疑。2022年以來，中國營養保健食品協會、中國食品科學技術學會等都陸續公布了益生菌的相關團體標準，引導益生菌行業良性發展。業內認為，未來需要出臺益生菌行業國標，進一步促進行業規范發展。

益生菌行業市場前景分析

當前，益生菌行業正處于蓬勃發展的重要時期，基于行業的長期積累和科技的不斷發展，益生菌菌株資源庫得以不斷豐富，為突破益生菌產業化的瓶頸提供了必要條件。

從國家層面相關政策來看，益生菌行業規范類政策居多，政策傾向于規范益生菌行業標準，完善益生菌、食品行業的監管體系，保障國民食品安全。

隨著《“健康中國2030”規劃綱要》的頒布和“健康中國戰略”的實施，民眾對于健康日益重視，主打“天然活性”且方便服用的益生菌類營養膳食補充品成為不少消費者調理腸道的“寵兒”，益生菌。而隨著科學對人體微生態研究的深入，腸道微生物及其代謝物在建立生物屏障、參與免疫系統成熟和免疫應答調節、以及生理代謝方面的作用被發現，益生菌行業的未來有了更廣闊的想象空間。

預計2025年全球益生菌產業的產值將超過770億美元

據相關調查數據顯示，中國益生菌產業連續3年增長率在20%以上，擁有巨大的市場空間。預計2025年全球益生菌產業的產值將超過770億美元，中國市場占比將超過25%。益生菌產業高速增長，迎來井噴式發展，有望成為下一個千億級大健康市場風口。

為滿足消費者對健康與美味的雙重需求，并順應健康產品休閑化和食品形態多元化的發展趨勢，添加益生菌的咀嚼片、吸管式糖果等方便、趣味與健康并存的產品，活躍了益生菌市場，有望成為新的增長點。隨著包埋與制粒等技術在益生菌固體飲料生產加工中的應用，產品的適口性不斷增強。此外，產品包裝設計不斷改進，通過融入太空元素等新穎形式，使產品兼具了美味、便捷、趣味與健康的多重特性。

未來，欲了解更多關于益生菌行業的市場數據及未來行業投資前景，可以點擊查看中研普華產業院研究報告《2023-2028年中國益生菌行業競爭格局分析及發展前景研究報告》。

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