百億牛初乳細分市場形成 牛初乳行業市場投資前景戰略分析

• 吳澳燕 2023年7月10日 來源：互聯網 1117 72
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2019年全球牛初乳市場規模約為26億美元，2027年預計將達到43億美元，復合年增長率為6.4%。亞太地區是全球最大、最具活力的市場。

什么是牛初乳?母牛產犢后3天內的乳汁稱之為牛初乳。牛初乳產品主要分為干制和液態兩種形式，干制產品以粉狀為主，可以作為保健品、奶粉添加劑等使用;液態產品則主要用于直接飲用或者加工其他乳制品。此外，隨著人們對健康飲食的重視，牛初乳產品的需求量也在逐年增加，市場潛力巨大。

根據有關調查顯示，我國國民每人每日必須攝入的微量元素遠低于國際標準營養元素水平，再加上不規律飲食、缺乏運動、熬夜等，導致越來越多人處在亞健康狀態。牛初乳在多項科學研究支撐下，其卓越的“腸道免疫力”正得到越來越多的挖掘、驗證和商業化嘗試。

根據中研普華產業研究院發布的《2023-2028年中國牛初乳市場深度全景調研及投資前景分析報告》顯示：

牛初乳被稱為21世紀的液體黃金，是健康母牛產仔后72小時內所分泌的乳汁。鑒于牛初乳含有豐富的營養物質,大量的免疫因子和生長因子，如免疫球蛋白、乳鐵蛋白、溶菌酶、類胰島素生長因子、表皮生長因子等, 是人體補充免疫蛋白、增強營養、提高體能的不二之選。

牛初乳行業發展階段

一、牛初乳行業起步階段

在這個階段，牛初乳還沒有被廣泛認知，生產商和銷售商都相對較少。產品質量參差不齊，市場需求也不穩定。此時，初創企業需要加大宣傳力度，向消費者普及牛初乳的功效，提升產品品質，增強市場競爭力。

二、牛初乳行業成長階段

在這個階段，牛初乳行業進入了快速發展時期。隨著消費者需求的逐漸增長，企業數量和規模也隨之擴大。同時，科技的進步和生產工藝的不斷改進，使得牛初乳的品質和營養價值得到了提升。在這個階段，企業需要加強品牌建設，提高服務質量，拓展銷售渠道，以滿足市場需求。

三、牛初乳行業成熟階段

在這個階段，牛初乳行業已經發展成為一個相對成熟的行業。企業數量和規模趨于穩定，市場需求也相對穩定。此時，企業需要注重產品創新和差異化，提高品牌價值和知名度，不斷拓展市場份額，以保持領先地位。

百億牛初乳細分市場形成

上世紀40年代，青霉素被發明之前，牛初乳擔當著抗生素的作用。1990年前后，根據大量研究報告，科學家確認了牛初乳作為抗病食物的地位。此后，牛初乳開始被歐美民眾普遍接受。我國也在上世紀八九十年代開展了對牛初乳的研究，從無到有，如今發展為接近百億元的細分市場。

近年來，國內產業界和學術界均加大了對牛初乳的研究，牛初乳一度成為功能食品開發的熱點，整個行業迎來一輪井噴式的發展熱潮，也為開展更深入的商業化探索提供了濃厚氛圍。

牛初乳含有豐富的營養物質和功能成分，至今全球已發表6000多篇關于牛初乳的科研論文。牛初乳本身是一個“原生營養”聚合體，天然含有250多種活性成分，包括免疫球蛋白(G、A、D、E、M各類型)、生長因子、細胞因子、抗菌肽和種類繁多的低聚糖等。正是這些成分協同作用，才讓牛初乳能夠發揮在腸道和免疫健康方面的多種益處。

牛初乳行業市場投資前景戰略分析

大健康產業一直被譽為是我國黃金發展產業，不僅國家宏觀政策積極扶持鼓勵，從業企業規模也是與日俱增。據不完全數據統計，2021年上半年，我國大健康產業總量達2000億以上，大健康產品種類眾多，其中以牛初乳為代表的免疫力調節類產品，是大健康消費指數上升最快的品類之一。

2019年全球牛初乳市場規模約為26億美元，2027年預計將達到43億美元，復合年增長率為6.4%。亞太地區是全球最大、最具活力的市場。

在產品形態上，粉劑、膠囊和片劑仍是最主要的形式。而酸奶飲品、代餐奶昔、壓片糖果、營養棒、成人配方奶粉等新品類的不斷涌現，則讓牛初乳變得更加“親民”，更易融入日常生活和普通大眾。

當前，越來越多的企業挖掘牛初乳身上蘊藏的科學潛力和商業價值。除了腸道、免疫健康，各大公司也在深入探索牛初乳在運動營養和皮膚健康上的功能表現。而益生菌+牛初乳的腸道免疫健康新組合，正在改變營養學和功能食品領域的傳統觀念，將大大拓寬腸道健康型功能食品的創新思路，帶領國內功能食品產業走出一條新的發展道路。

隨著牛初乳行業競爭的不斷加劇，大型企業間并購整合與資本運作日趨頻繁，國內外優秀的牛初乳企業愈來愈重視對行業市場的分析研究，特別是對當前市場環境和客戶需求趨勢變化的深入研究，以期提前占領市場，取得先發優勢。正因為如此，一大批優秀品牌迅速崛起，逐漸成為行業中的翹楚。

更多行業詳情請點擊中研普華產業研究院發布的《2023-2028年中國牛初乳市場深度全景調研及投資前景分析報告》。本報告利用中研普華長期對牛初乳行業市場跟蹤搜集的一手市場數據，同時依據國家統計局、國家商務部、國家發改委、國務院發展研究中心、行業協會、中國行業研究網、全國及海外專業研究機構提供的大量權威資料，采用與國際同步的科學分析模型，全面而準確地為您從行業的整體高度來架構分析體系。讓您全面、準確地把握整個牛初乳行業的市場走向和發展趨勢。

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