2023大豆市場投資前景策略分析

• 方蔓桃 2023年7月21日 來源：百度 298 12
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對于種植戶而言，種植大豆收益低，玉米收益高且穩定，更加偏向種植玉米。不過，擴種增產大豆是國家提高大豆消費自給率的長期戰略部署。解決農民種植大豆的后顧之憂，就要讓大豆多產出，還要賣得好。要從育種、種植、加工、銷售的全鏈條發力，提升國產大豆產業鏈競爭力。

大豆行業市場到底怎樣?近日，農業農村部在黑龍江省齊齊哈爾市召開全國大豆大面積單產提升工作推進會，提出要打造100個大豆單產提升整建制推進縣，確保大豆大面積單產提升三年行動開好局起好步。推動大豆大面積單產提升旨在解決豐產問題，更要解決好豐收問題，才能穩定好大豆種植，實現產業良性發展。

今年是啟動實施大豆大面積單產提升行動的第一年，穩定大豆種植成為大豆主產區的重點工作。2022年秋季大豆上市以來，由于受大豆擴種增產、下游消費偏弱、大豆品質下降及疫情等因素影響，大豆市場收購價高開低走，農民賣糧賠錢，惜售心理嚴重。在這樣的背景下，國家開始推動大豆政策性收儲。但有不少種植戶反映，政策性收儲規模較小，故囤積大豆仍在觀望市場行情。

大豆行業市場深度分析

2023年1-5月中國大豆進口數量為4231萬噸，相比2022年同期增長了428萬噸，同比增長11.2%;進口金額為2742518.7萬美元，相比2022年同期增長了319410.1萬美元，同比增長12.9%。2023年5月中國大豆進口數量為1202萬噸;進口金額為742514.6萬美元。

2023年1-5月中國大豆進口均價為648.2美元/噸，2022年1-5月大豆進口均價為637.16美元/噸。2023年5月中國大豆進口均價為617.73美元/噸。2023年5月中國大豆進口數量為1202萬噸，相比2022年同期增長了235萬噸，同比增長24.3%;進口金額為742514.6萬美元，相比2022年同期增長了93772.6萬美元，同比增長14.4%;進口均價為617.73美元/噸。

數據顯示，2023年5月大豆(中等)集貿市場價格當期值為7.81元/公斤，環比下降0.3%，相比上月減少了0.02元/公斤，同比增長0.3%，較上年同期增加了0.02元/公斤。

近年來全球大豆產量整體呈增長的態勢。據資料顯示，2022/23年度全球大豆產量為37042.1萬噸，同比增長2.9%。其中產量排名前三的國家分別為巴西、美國和阿根廷，而我國作為全球大豆消費大國，產量占比僅為5.5%左右，排名第四。

2022年，東北地區積極擴種大豆，推行大豆玉米合理輪作，黃淮海、西北、西南地區推廣大豆玉米帶狀復合種植，大豆種植面積大幅增長。據資料顯示，2022年我國大豆播種面積約為1.54億畝，折合約為10271.8千公頃(按1畝≈0.6667千公頃)，同比增長22.1%。近年來我國大豆產量持續增長，2021年受大豆種植面積下滑影響使得產量有所下降，隨著種植面積的回升，2022年我國大豆產量約為405.7億斤，折合為2028.5萬噸，同比增長23.7%。

隨著我國居民生活水平提升，居民食物消費從“吃得飽”向“吃得好”“吃得營養健康”轉型，居民食物鏈上移，對蛋白質的需求從過去的以谷物為主轉向動物性食品。豆粕是畜禽和水產品養殖業規模化生產不可缺少的蛋白質飼料，隨著養殖業規模不斷擴大，大豆消費需求量快速增長，從1996年至今，大豆消費量翻了近三番，大豆需求量超過1億噸。

與快速增長的大豆需求相比，我國大豆生產發展卻相對緩慢。1996年至2022年，大豆產量年均增長率僅有1.66%。大豆生產發展緩慢有多種原因。其中，單產低、比較收益不高是制約大豆生產發展的重要原因之一。大豆單產僅相當于玉米和小麥的三分之一，稻谷的四分之一，種植玉米等作物比較收益更高，這就使得農戶缺乏種植大豆的動力。我國大豆單產低于美國、巴西，2022年，全球大豆平均單產為182.67公斤/畝，美國大豆單產為222.00公斤/畝，巴西大豆單產為209.33公斤/畝，而我國大豆單產為131.83公斤/畝，僅為全球的72.16%、美國的59.38%、巴西的62.98%。這說明，我國大豆單產還有很大提升空間。

大豆加工是通過物理、化學、微生物學處理，使大豆更適合食用或成為符合作其他食品原料要求的過程。大豆加工除以整豆為對象制作食品外，還有分別利用其主要成分的蛋白質加工及油料加工。大豆加工的歷史悠久，經歷了手工操作、半機械化加工及當代的自動化生產線的幾大階段。

大豆作為最為經濟且最具營養的植物蛋白原料，是全球第一大油料作物，是食用油和植物蛋白的主要來源，也是禽畜養殖業的主要飼料原料之一。我國有著悠久的大豆消費和加工歷史，目前已經建立起比較完整的大豆油脂、蛋白、食品加工體系。據了解，全國2000多個縣市都有豆制品加工企業：東北地區有一批以九三集團、龍江福糧油集團為龍頭的油脂加工企業;山東崛起一批以山東禹王為龍頭具有國際競爭力的大豆蛋白加工企業。國產大豆具有非轉基因、高蛋白優勢，主要供給國產大豆加工企業做原料。其中，豆制品加工占40%，壓榨占25%，蛋白加工占18%，直接食用占17%。

從進出口貿易來看，近年來全球大豆進出口規模整體呈波動上升的態勢。數據顯示，2022/23年度全球大豆進口量為16519.9萬噸，同比增長5.5%;出口量為16837.3萬噸，同比增長9.3%。我國是全球大豆進口第一大國，2022年我國大豆進口量為9108萬噸，同比下降5.6%;進口金額為612.36，同比增長14.4%。

大豆行業市場前景分析

當前，消費者對國產大豆的認知度還偏低，國產大豆差異化發展道路需要品牌化戰略支撐。以大豆主產區黑龍江為例，其寒地黑土、綠色有機及非轉基因品牌價值尚未在市場上充分顯現，大豆原糧及工業產品沒有明顯的價格優勢，缺乏與進口大豆差異化競爭的市場環境，導致農民和企業效益不高。要推動國產大豆產業發展，強化品牌建設，出臺更多扶持政策，尤其應加強對國產非轉基因大豆種植的保護。同時，以國產大豆為原料，發揮產地資源優勢，發展大豆產業集群，突出特色打造國產大豆知名品牌，促進國產大豆消費，更好支撐上游種植、加工，實現國產大豆全產業鏈良性發展

對于種植戶而言，種植大豆收益低，玉米收益高且穩定，更加偏向種植玉米。不過，擴種增產大豆是國家提高大豆消費自給率的長期戰略部署。解決農民種植大豆的后顧之憂，就要讓大豆多產出，還要賣得好。要從育種、種植、加工、銷售的全鏈條發力，提升國產大豆產業鏈競爭力。

強化大豆新品種選育。從大豆單產水平看，我國大豆平均畝產與大豆主產國美國、巴西還有較大差距，有很大的提升空間。在大豆品種選育上，要進一步整合資源，集中力量攻克大豆育種“卡脖子”技術問題，尤其應加快生物技術在育種上的應用，進一步加快培育養分高效利用、高產高油高蛋白、耐密多抗宜機收的大豆新品種。在種植環節，要強化良田、良種、良法、良機的集約配套，提升大豆大面積單產水平。

發展大豆精深加工。從產業發展整體水平來看，我國大豆加工龍頭企業偏少，大豆加工企業依然面臨“小、散、亂”問題，主要生產豆油、飼料用豆粕等初加工產品，科技水平低、產品附加值低、精深加工能力不足。做強大豆產業鏈是國產大豆產業振興的關鍵，下游需求量提升才能帶動上游種植。通過大力發展大豆精深加工，開發附加值高的日化、保健品，增強大豆產業競爭力，從而帶動整個大豆產業鏈、價值鏈提升，讓豆農更多分享產業增值收益，提高種植大豆積極性，實現擴豆增產。

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