2023年空氣炸鍋行業(yè)發(fā)展分析 未來市場規(guī)模整體呈下降趨勢

• 陳澤芳 2023年7月30日 來源：互聯(lián)網 706 41
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大部分空氣炸鍋為塑料外殼，而塑料制品廣泛應用于國民經濟各個行業(yè)，在我國工業(yè)、農業(yè)、國防、交通運輸、建筑、包裝、電子電氣、信息網絡和生物醫(yī)療等多個領域發(fā)揮著不可替代的作用。經過多年的發(fā)展，我國已成為全球塑料生產和消費的第一大國，擁有全球最大的市場。近年

近年來，空氣炸鍋、早餐機、煮蛋器等小巧、精致的廚房小家電，在“Z世代”消費群體里掀起一股風潮，與大家電市場的低迷形成強烈反差。我國人均收入持續(xù)增加，未來對產品的消費能力將顯著增強。未來對于空氣炸鍋這類健康而又能增添生活幸福感的廚房小家電，市場的消費需求會更加旺盛。

在全民倡導低脂低油健康生活的環(huán)境下，越來越多的年輕消費者對健康、智慧的廚電更為關注，而空氣炸鍋主打的“健康烹飪”恰逢其時的滿足他們的需求。作為一種使用熱空氣為加熱介質的家電產品，空氣炸鍋加熱后的食物低脂肪、低油煙，而且機器操作相對簡單，因此受到年輕消費者的青睞。部分商家也抓住時機，壯大小家電市場。

據中研普華產業(yè)院研究報告《2023-2028年中國空氣炸鍋行業(yè)發(fā)展前景戰(zhàn)略及投資風險預測分析報告》分析：

空氣炸鍋(Air fryer)是一種使用熱空氣來烹飪食物的廚房電器。它利用高速循環(huán)的熱空氣來使食物表面產生脆皮，類似于油炸的效果，但使用的油量要比傳統(tǒng)的油炸方法少得多。空氣炸鍋通常由一個加熱元件和一個風扇組成，加熱元件產生熱量，風扇將熱空氣循環(huán)到炸鍋中，使食物均勻受熱。使用空氣炸鍋可以在不加多余油脂的情況下烹飪各種食物，包括薯條、雞翅、魚排、蔬菜等。

它被認為是一種相對健康的烹飪方式，因為它能夠降低攝入的油脂量，同時仍然使食物達到脆香的口感。使用空氣炸鍋的步驟通常包括預熱炸鍋、將食物放入炸鍋籃子中，并根據需要調整時間和溫度。在烹飪過程中，食物需要經常翻動以確保均勻受熱。一些空氣炸鍋還配有預設的烹飪程序，可根據不同食物的需求進行選擇。空氣炸鍋產業(yè)鏈上游是電源線、發(fā)熱管、不銹鋼、電子元器件、塑料等原材料;產業(yè)鏈中游是空氣炸鍋生產層，包括芯片設計、加工、生產、封裝測試等;產業(yè)鏈下游是各類銷售渠道，如通過電商平臺、商場超市、專賣店等渠道銷售，最終到達消費者。

2023年空氣炸鍋行業(yè)發(fā)展分析

近年來，隨著人們消費水平的不斷提升和互聯(lián)網帶貨行業(yè)的興起，空氣炸鍋銷量持續(xù)增長。2021年我國空氣炸鍋銷量為1502.2萬臺，而2022年上升至3260萬臺，同比上升117%。空氣炸鍋是由各種電子元器件構成的，而電子元器件是現代電子工業(yè)的基礎，近年來，我國電子元器件市場規(guī)模逐漸擴大，由2017年的18310億元擴大到2022年的22954億元，年均增長率為4.8%。

大部分空氣炸鍋為塑料外殼，而塑料制品廣泛應用于國民經濟各個行業(yè)，在我國工業(yè)、農業(yè)、國防、交通運輸、建筑、包裝、電子電氣、信息網絡和生物醫(yī)療等多個領域發(fā)揮著不可替代的作用。經過多年的發(fā)展，我國已成為全球塑料生產和消費的第一大國，擁有全球最大的市場。近年來我國塑料制品產量呈現下降的態(tài)勢，2022年我國塑料制品產量為7771.6萬噸，同比下降2.9%。

不銹鋼是制造空氣炸鍋重要的原材料。隨著國內不銹鋼冶煉技術進步，以及規(guī)模優(yōu)勢的顯現，國產不銹鋼逐步取代海外，2010年開始，我國不銹鋼產量逐步上行，從不銹鋼凈進口國轉變?yōu)椴讳P鋼凈出口國，貢獻了全球不銹鋼供應的主要增量，據統(tǒng)計，2022年我國不銹鋼產量達到了3198萬噸。從2022年我國不銹鋼產量結構情況來看，300系粗鋼產量占比最高達到了50%，具體而言200系粗鋼產量1128萬噸，同比減少2萬噸，減幅0.2%;300系粗鋼產量1699萬噸，同比減少60萬噸，減幅3.4%;400系粗鋼產量569萬噸，同比減少105萬噸，減幅15.6%。

我國空氣炸鍋行業(yè)市場規(guī)模呈現高速增長，中國空氣炸鍋行業(yè)的市場規(guī)模由2018年的5.3億元增長到到2022年的58.2億元，年復合增長率為82.4%。未來中國空氣炸鍋的市場規(guī)模整體呈下降趨勢。隨著疫情對消費者生活的影響減小，消費者戶外活動頻次會增加，對居家烹飪的消費需求降低。同時，現階段，空氣炸鍋創(chuàng)新技術以達到飽和狀態(tài)，產品更新速度變緩，消費者對其購買欲和更換欲降低。預計2027年中國空氣炸鍋行業(yè)的市場規(guī)模為41.6億元，2022年至2027年的年復合增長率為-6.5%。

欲了解更多關于空氣炸鍋行業(yè)的市場數據及未來行業(yè)投資前景，可以點擊查看中研普華產業(yè)院研究報告《2023-2028年中國空氣炸鍋行業(yè)發(fā)展前景戰(zhàn)略及投資風險預測分析報告》。

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