海帶行業發展現狀分析：40億大產業迎來“新勢力”，新農人玩轉海帶經濟

• 方蔓桃 2023年8月4日 來源：百度 333 14
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海帶是多年生大型食用。大型，褐色，扁平帶狀。分葉片、柄部和固著器，固著器呈假根狀。為表皮、皮層和髓部組織所組成，葉片下部有。具有黏液腔，可分泌滑性物質。固著器樹狀分支，用以附著海底巖石，生長于水溫較低的海中。海帶熱量低、蛋白質適中、礦物質含量豐富，是

5月開始，福建的霞浦就進入了休漁期，但此時的霞浦漁民卻沒有閑著，每年的5月到6月是海帶的收成旺季，為了搶“日頭”，只要是晴好天氣，霞浦沿岸鄉鎮的山坡上、漁排上都是攤曬著的大片海帶，十分壯觀。

在這座人口50多萬的縣城，有近一半的人從事著與海帶相關的產業。僅霞浦縣就貢獻了福建省近三分之二的海帶產量，這也讓福建一舉成為我國海帶產品最高的省份。如今，提到霞浦海帶，人們更多的是對其品質的認可，在批發市場上，收購商愿意為霞浦海帶出更高的價格，到霞浦旅游，海帶也可以成為帶回去送人的伴手禮。

在拼多多的助力下，霞浦海帶已經銷往全國，也吸引了一大波90后返鄉創業，他們給霞浦海帶注入了新的活力，推動海帶產業往精深加工發展，讓霞浦海帶產業更好地數字化上行。

如果你想了解海帶行業的內外部環境、行業發展現狀、產業鏈發展狀況、市場供需、競爭格局、標桿企業、發展趨勢、機會風險、發展策略與投資建議等進行了分析……我們研究院撰寫的《2022-2027年海帶行業市場深度分析及發展規劃咨詢綜合研究報告》。重點分析了我國海帶行業將面臨的機遇與挑戰，對海帶行業未來的發展趨勢及前景作出審慎分析與預測。

海帶是多年生大型食用。大型，褐色，扁平帶狀。分葉片、柄部和固著器，固著器呈假根狀。為表皮、皮層和髓部組織所組成，葉片下部有。具有黏液腔，可分泌滑性物質。固著器樹狀分支，用以附著海底巖石，生長于水溫較低的海中。海帶熱量低、蛋白質適中、礦物質含量豐富，是一種理想的天然海洋食品。

海帶作為居民日常食用的藻類水產品，近年來，國家及相關部門陸續出臺了一系列相關政策，支持、規范水產品行業的發展，為行業提供了良好的政策環境。

從產量分布情況來看，數據顯示，2021年我國福建省養殖面積達21747公頃，共產出84.73萬噸海帶，占全國海帶總產量的48.63%，全國排名第一;其次是山東省養殖面積共15942公頃，產出54.24萬噸海帶，占全國海帶總產量的31.13%，全國排名第二。

海帶主要生長于海邊低潮線下2米深度的巖石上，人工養殖生長在繩索或竹材上，我國自20世紀50年代開始進行海帶栽培，自從開展海帶人工筏式養殖以來，對海帶苗種進行了深入的探索和試驗。

需求方面，相關數據顯示，2017-2021年中國海帶的需求量增速呈現持續正增長的趨勢，需求量也在逐年遞增，2021年中國海帶的需求量大約為173.05萬噸。

我國海岸線較長，海洋資源的開發利用具有重要的經濟價值，向海洋索取食物、蛋白質和活性物質是未來海洋開發的重要內容。海帶作為“海洋蔬菜”“海上糧倉”，能消除海水富營養化、修復海洋生態環境，是魚貝類的重要食物，同時具有良好的經濟價值。我國經濟藻類有100余種，近些年，我國一直是全球藻類產量大國，海帶養殖規模和產量逐年增加。

依據2021年中國漁業統計年鑒，可以得知海帶苗種在2021年全年各地區培育的數量。2021年我國海帶苗種培育主要以福建省、山東省為主，福建省全年培育海帶苗種共計347.52億株，占全國總苗種數量的79.63%;山東省2021年培育海帶苗種共82億株，占比18.79%。

從產量來看，自2017年以來，隨著我國海帶養殖技術的不斷修改和完善，海帶養殖的產量也呈現出穩步增長的趨勢。數據顯示，2021年我國海帶養殖的產量從2017年148.66萬噸，增長至174.24萬噸。

從出口情況來看，2018-2022年11月期間，中國海帶出口數量遠多于進口數量。海關數據顯示，2020年后海帶出口數量及出口金額有所下降;2022年1-11月，中國海帶出口數量為1180348千克，出口金額為4692.46萬元。

雖然我國是海帶世界產量第一，但是我國海帶產業仍處在以傳統的粗放加工及初級加工品為主的低附加值和低效益的初級狀態。但是，近年來，電商關注度高，海帶從過去的邊緣食品一躍成為網紅食材，越來越多的消費者意識到海帶的營養、保健價值。海帶食品需求旺，從而促進了海帶精深加工的發展。“綠色”的海帶正逐漸長成“藍色”大產業，形成了海洋食品由簡單粗加工向精深加工，由精深加工向醫藥保健品、功能性食品等高端領域轉型，形成一個綜合效益高的海產品加工產業集群。

由于海帶味道鮮美，且還具有保健功能，除了作為食品食用以外，還在醫藥、紡織等領域有一定功效，因此備受市場青睞，市場需求持續攀升。

在產量穩步增長的情況下，市場中對于海帶的需求量也在逐年遞增。結合我國歷年來的海帶養殖產量，以及中國海關所公布的海帶進出口情況，對市場中海帶的需求量進行測算。根據數據得知2017-2021年中國海帶的需求量增速呈現持續正增長的趨勢，需求量也在逐年遞增，2018-2021年的需求量增速分別為2.33%、6.73%、1.79%、5.74%，2021年中國海帶的需求量大約為173.05萬噸。

海帶是一種大型多年生食用藻類。海帶主要生長在水溫較低的海中，養殖成本較低，營養豐富，已成為現代居民青睞的食品之一。海帶含有蛋白質、粗纖維、微量元素、維生素、胡蘿卜素等，不僅能夠瘦身、清理腸胃，還能夠治療粗脖子病、延緩衰老。

在海帶產量方面，隨著中國品種栽培的不斷發展，海帶產量穩步增長。中國海帶養殖產量從2017年的149萬噸增加到2021年的166萬噸。從細分省份產量來看，中國海帶養殖主要分布在6個省份，其中福建和山東是中國最大的海帶養殖省份，產量占比分別為51%和31%。

我國海帶產需較為平衡，進出口量較少，出口量略高于進口，2021年我國海帶出口量約為2500噸，主要出口至日本、美國等;而進口量僅有120噸左右，主要進口自韓國和日本。山東、福建、黑龍江是海帶主要出口省份;遼寧、山東和上海等省市海帶進口量較高。

海帶幼苗的培育直接決定海帶的質量。海帶幼苗培育易受到風浪、水質、水深等影響，福建和山東環境適宜，是海帶幼苗主要養殖地區，其中福建海帶幼苗養殖量占比達到78%左右。由于近幾年市場不景氣，我國海帶苗數量也呈現波動減少趨勢，自2017年的477億株減少到2021年的400億株。

海帶行業市場前景分析

海帶是冷水性的大型經濟藻類，在我國自然分布于山東半島地區(青島以北)和大連沿海地區。海帶不僅是一種營養成分豐富的海洋食蔬，同時其富含褐藻膠、甘露醇、碘等經濟成分也是醫藥保健、海藻化工和農業肥料等行業的重要原料。我國已經形成一個集海帶育苗、養殖、食品加工、藻類化工與生物制品開發于一體的鏈條產業海帶產業的經濟、社會和生態效益顯著，在促進就業、實現漁民增收，提供全國人民膳食健康視頻，維持養殖生態平衡、聯動促進鮑和海參產業發展等方面做出重要貢獻。

，海帶是一種種植方式簡單，富含多種營養要素的海藻產品，作為食品在國內備受青睞。隨著近幾年我國對于海藻的不斷研究，海帶價值得到提升，利好海帶行業發展。當前來看，由于市場需求較為穩定，目前海帶養殖面積和產量保持穩定趨勢，供需較為平衡，進出口量較少。受養殖環境影響，在國內福建省是海帶和海帶苗主要的培育、養殖地區，海帶養殖面積較大，產量較高。

經濟效益。海帶是一種營養豐富的褐藻，富含多種礦物質，在工業和食品加工中具有極高的經濟價值。根據海帶加工方式的不同，分為粗加工和精加工。海帶初級加工主要以淡干和鹽漬初級產品為主，約占海帶制品的80%，而海帶的精深加工主要是將海帶加工成食品以及進行工業加工，少部分是作為農業和醫療行業的加工。福建、山東和遼寧是我國海帶養殖大省，海帶養殖面積占全國養殖面積90%以上，每年為我國創造千億元的經濟效益，我國成為世界上最大的藻類養殖國家。

海帶幼苗的培育直接決定海帶的質量。海帶幼苗培育易受到風浪、水質、水深等影響，福建和山東環境適宜，是海帶幼苗主要養殖地區，其中福建海帶幼苗養殖量占比達到78%左右。由于近幾年市場不景氣，我國海帶苗數量也呈現波動減少趨勢，自2017年的477億株減少到2021年的400億株。

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