海產品深度分析 海帶行業市場深度分析2023

• 方蔓桃 2023年4月26日 來源：百度 1173 76
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海帶的蛋白質中氨基酸種類齊全，比例適當，尤其人體必需的八種氨基酸，其含量十分接近理想蛋白質中必需氨基酸含量模式。海帶除用作菜外，還可加工成各種風味獨特的食品。

海帶行業市場多大?海帶熱量低、蛋白質適中、礦物質含量豐富，是一種理想的天然海洋食品。海帶是我國主要生產的藻類產品之一，主要分布于遼寧、江蘇、浙江、福建、山東和廣東5個省。其中福建作為海帶養殖產量最高的省份，2014—2018年的海帶產量處于增長趨勢，平均每年增長6.40%，是全國海帶產量增長速度最快的省份，超過全國海帶產量增長的平均值。

海帶的蛋白質中氨基酸種類齊全，比例適當，尤其人體必需的八種氨基酸，其含量十分接近理想蛋白質中必需氨基酸含量模式。海帶除用作菜外，還可加工成各種風味獨特的食品。

海帶是多年生的大型使用藻類，藻體為長條扁平葉狀體，褐綠色，有兩條縱溝貫穿于葉片中部，其生產成本低廉，營養豐富，是一種重要的海生資源。主要生長于海邊低潮線下2米深度的巖石上，人工養殖生長在繩索或竹材上，我國自20世紀50年代開始進行海帶栽培，自從開展海帶人工筏式養殖以來，對海帶苗種進行了深入的探索和試驗。

據中研產業研究院《2022-2027年海帶行業市場深度分析及發展規劃咨詢綜合研究報告》分析：

海帶行業市場深度分析

海帶屬于亞寒帶藻類，是北太平洋特有的地方種類。帶生長主要受溫度、光照影響、營養鹽和植物激素等因素的影響，因此海帶種植的范圍主要分布在中國遼東半島沿岸海域、山東半島沿岸海域等區域。

在飼料中加入海帶粉末，能有效地改善營養結構，降低飼養成本，增加體重，提高產蛋率，降低死亡率，提高飼養品種的質量。做工業原料，提取海帶中的褐藻糖膠、甘露醇、膳食纖維和海藻酸鈉等。

我國海岸線較長，海洋資源的開發利用具有重要的經濟價值，向海洋索取食物、蛋白質和活性物質是未來海洋開發的重要內容。海帶作為“海洋蔬菜”“海上糧倉”，能消除海水富營養化、修復海洋生態環境，是魚貝類的重要食物，同時具有良好的經濟價值。我國經濟藻類有100余種，近些年，我國一直是全球藻類產量大國，海帶養殖規模和產量逐年增加。

海帶屬于亞寒帶藻類，是北太平洋特有的地方種類。帶生長主要受溫度、光照影響、營養鹽和植物激素等因素的影響，因此海帶種植的范圍主要分布在中國遼東半島沿岸海域、山東半島沿岸海域等區域

依據2021年中國漁業統計年鑒，可以得知海帶苗種在2021年全年各地區培育的數量。2021年我國海帶苗種培育主要以福建省、山東省為主，福建省全年培育海帶苗種共計347.52億株，占全國總苗種數量的79.63%;山東省2021年培育海帶苗種共82億株，占比18.79%。

從2021年中國海帶各地區養殖產量和養殖面積來看，兩者是正向的關系，養殖面積越大，養殖產量越高。2021年福建省養殖面積達21747公頃，共產出84.73萬噸海帶;其次是山東省養殖面積共15942公頃，產出54.24萬噸海帶。中國海帶產地主要集中在福建省、山東省、遼寧省等地，這些區域和海帶的生長環境相近，符合其生長習性，且養殖面積充裕，產量高，出口量也不斷增加。

從產量分布情況來看，數據顯示，2021年我國福建省養殖面積達21747公頃，共產出84.73萬噸海帶，占全國海帶總產量的48.63%，全國排名第一;其次是山東省養殖面積共15942公頃，產出54.24萬噸海帶，占全國海帶總產量的31.13%，全國排名第二。

需求方面，相關數據顯示，2017-2021年中國海帶的需求量增速呈現持續正增長的趨勢，需求量也在逐年遞增，2021年中國海帶的需求量大約為173.05萬噸。

近年來，電商關注度高，海帶從過去的邊緣食品一躍成為網紅食材，越來越多的消費者意識到海帶的營養、保健價值。海帶食品需求旺，從而促進了海帶精深加工的發展。“綠色”的海帶正逐漸長成“藍色”大產業，形成了海洋食品由簡單粗加工向精深加工，由精深加工向醫藥保健品、功能性食品等高端領域轉型，形成一個綜合效益高的海產品加工產業集群。

在產量穩步增長的情況下，市場中對于海帶的需求量也在逐年遞增。結合我國歷年來的海帶養殖產量，以及中國海關所公布的海帶進出口情況，對市場中海帶的需求量進行測算。根據數據得知2017-2021年中國海帶的需求量增速呈現持續正增長的趨勢，需求量也在逐年遞增，2018-2021年的需求量增速分別為2.33%、6.73%、1.79%、5.74%，2021年中國海帶的需求量大約為173.05萬噸。

2022年1-9月中國海帶進口量為1705.23噸，同比去年增長了1170.61%，主要是受到從韓國進口的鹽腌海帶數量大幅增加，共進口1596.6噸，2021年同期從韓國進口的鹽腌海帶僅29.34噸。

從中國海帶進出口金額來看，近幾年來中國海帶出口金額大于進口金額。2017-2021年期間，中國海帶出口金額呈現下降的趨勢，從2017年出口6678萬美元，到2021年出口5592萬美元。2022年1-9月中國海帶出口金額為4125.5萬美元，同比2021年同期增長了13.84%。進口金額在近五年期間整體上處于不斷增長的態勢，其中2019年增長尤為突出，和2018年相比增長了38.67%。2022年1-9月中國海帶進口金額為135.03萬美元，同比增長了54.8%，主要是受到今年大量進口鹽腌海帶的影響，進口金額有所增加。

2022年1-9月中國海帶產品進口絕大部分來自韓國和日本，占總進口金額的99.9%，韓國作為我國今年以來最大的海帶進口國家，共進口92.24萬美元，占總金額的68.31%，其次是日本，進口42.73萬美元，占比31.65%。韓國和日本作為北半球沿海國家，其國家周邊地區有很多適宜海帶生長的區域，故此生產的海帶產品質量都很好。

海帶產業發展趨勢分析

海帶產業鏈逐漸形成，但加工產業技術仍相對薄弱、產品結構簡單，發展處于初級階段。為破解這一難題，各地積極探索海帶產業的全鏈條發展模式，統籌做好海帶精深加工鏈條的各個環節，提升產業附加值。

經濟效益。海帶是一種營養豐富的褐藻，富含多種礦物質，在工業和食品加工中具有極高的經濟價值。根據海帶加工方式的不同，分為粗加工和精加工。海帶初級加工主要以淡干和鹽漬初級產品為主，約占海帶制品的80%，而海帶的精深加工主要是將海帶加工成食品以及進行工業加工，少部分是作為農業和醫療行業的加工。福建、山東和遼寧是我國海帶養殖大省，海帶養殖面積占全國養殖面積90%以上，每年為我國創造千億元的經濟效益，我國成為世界上最大的藻類養殖國家。

業內人士建議，要加強科技研發，提升產品質量。海帶產業的發展需要發揮科技的支撐作用，找準制約海帶產業發展的少數核心技術。在新種開發、良種選育方面，堅持品種培育以市場為導向，緊跟市場需求，以經濟和市場指導育種，形成完善的育種養殖體系。在加強機械化程度方面，創建新型養殖模式，加強生產加工設備的研發，利用機械化生產代替人工養殖，減少養殖過程中的勞動力投入，提高資本產出率，解放生產力。在加工技術方面，促進海帶產品加工技術，使海帶就地商品化，精深加工化，實現產后增值。

隨著國內經濟的發展，海帶市場發展面臨巨大機遇和挑戰。在市場競爭方面，海帶企業數量越來越多，市場正面臨著供給與需求的不對稱，海帶行業有進一步洗牌的強烈要求，但是在一些海帶細分市場仍有較大的發展空間，信息化技術將成為核心競爭力。

海帶行業研究報告旨在從國家經濟和產業發展的戰略入手，分析海帶未來的政策走向和監管體制的發展趨勢，挖掘海帶行業的市場潛力，基于重點細分市場領域的深度研究，提供對產業規模、產業結構、區域結構、市場競爭、產業盈利水平等多個角度市場變化的生動描繪，清晰發展方向。預測未來海帶業務的市場前景，以幫助客戶撥開政策迷霧，尋找海帶行業的投資商機。報告在大量的分析、預測的基礎上，研究了海帶行業今后的發展與投資策略，為海帶企業在激烈的市場競爭中洞察先機，根據市場需求及時調整經營策略，為戰略投資者選擇恰當的投資時機和公司領導層做戰略規劃提供了準確的市場情報信息及科學的決策依據。

想要了解更多海帶行業詳情分析，可以點擊查看中研普華研究報告《2022-2027年海帶行業市場深度分析及發展規劃咨詢綜合研究報告》。

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  2022-2027年海帶行業市場深度分析及發展規劃咨詢綜合研究報告

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