油菜籽價格將繼續保持上漲趨勢 中國油菜籽行業發展現狀分析2023

• 陳澤芳 2023年8月7日 來源：互聯網 624 36
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目前油菜籽行業布局較為分散且以中小企業為主，大部分企業設備落后，勞動生產率較低。油菜籽加工技術整體仍處于初加工范疇，深加工水平落后。在超過1萬家存續的菜籽油加工企業中，注冊資本在100萬以下的企業超過8000家，1000萬以上的菜籽油加工企業為514家。在此基礎上

近年來，我國油菜籽在種植面積、單產和總產等方面均呈現不斷上升的趨勢，但是我國油菜籽壓榨出油率仍低于其他菜籽油主要生產國。對外，政府方應對具有油菜生產潛力的國家進行長遠投資，以豐富油菜籽和菜籽油的進口來源;對內，政府應重視國內鄉村地區對小榨坊菜籽油的需求，種植方需加強高產高油品種選育，提高油菜籽生產效益。

我國是全球菜籽油第一大生產國和消費國，菜籽油的供給結構與我國食用植物油的整體結構一致。美國農業部數據顯示，2022年我國菜籽油產量663萬噸。隨著人們生活水平的提高，我國生產小包裝菜籽油的企業在逐年增多，菜籽油進入超市的數量也在不斷增加，以“道道全”、“紅蜻蜓”等為代表的菜籽油品牌已開始大量進入大、中城市的超市，成為了熱銷品牌。由此來看，菜籽油行業競爭已經逐漸向品牌化邁進，資源向優勢企業集中。

據中研普華產業院研究報告《2023-2028年中國油菜籽行業深度調研與發展趨勢預測研究報告》分析顯示：

油菜為一年或越年生草本植物，一般株高約30-90厘米，花瓣為黃色或淡黃色，角果較長，結莢多，粒本飽滿。油菜籽，也稱為蕓苔子，是油菜長角果的小顆粒球形種子，每個角果一般有10-20粒油菜籽。油菜籽中油脂的含量為37.5%-46.3%，每噸油菜籽可出產600公斤左右菜籽粕和400公斤左右的菜籽油。根據植物學形態特征和農藝性狀，可將油菜分為白菜型油菜、甘藍型油菜、芥菜型油菜及埃塞俄比亞芥菜四大類，但是世界上大多數國家只種植前三種類型的油菜。

油菜籽作為油料作物和蜜源作物之一，其籽粒是制浸油脂原料主要品種之一。目前，油菜籽有著高營養價值，越來越受到消費者的關注，在農業、食品、健康保健以及其他領域都有著廣泛的應用，被定位為我省綠色食品類，是食品產業發展的重要一環。就政策環境而言，政府為進一步提高我國大宗油料生產能力，增加食用植物油有效供給，保持一定的國內自給水平，圍繞油菜籽、花生、大豆、油茶等大宗油料作物打造核心產區，加強優勢區建設，提高綜合生產力。

中國油菜籽行業發展現狀分析2023

2022年，農業農村部多策并施擴大豆、多油并舉擴油料，挖掘國內大豆和油料增產潛力;油菜籽的全年產量為1553.1萬噸，較2021年的1471.4萬噸產量增加81.8萬噸，同比增長5.6%，油菜籽的總產量實現了七連增。隨著油菜籽產量的增長，提高了我國食用植物油的自給率的同時，一定程度上讓油菜籽的進口數量出現了下跌。2022年，油菜籽進口數量為196.1萬噸，較2021年的263.8萬噸少進口了67.7萬噸，同比下降達25.7%。

目前油菜籽行業布局較為分散且以中小企業為主，大部分企業設備落后，勞動生產率較低。油菜籽加工技術整體仍處于初加工范疇，深加工水平落后。在超過1萬家存續的菜籽油加工企業中，注冊資本在100萬以下的企業超過8000家，1000萬以上的菜籽油加工企業為514家。在此基礎上，行業內的低端產品較多，利潤也相對較低。

從油菜籽行業產業鏈來看，上游主要是油菜的種植、收購;中游則是收購油菜籽，并加工成菜籽餅、菜籽粕、菜籽油等;最后應用于餐飲業、飼料業、化工業等。油菜籽是常見的油料作物，出油率在34%左右，菜籽油則是油菜籽的重要加工成品。2022年，中國菜籽油的銷售金額為130.8億元，占了全國包裝油銷售總額比例的11.1%。

據業內人士介紹，油脂油料安全是糧食安全的重要組成部分，相關品種現貨市場規模大、進口量大，國家產業政策鼓勵擴大生產并倡導以多元化進口補充供需缺口。2023年中央一號文件提出“加力擴種大豆油料”。深入推進油料產能提升工程。統籌油菜綜合性扶持措施，推行稻油輪作，大力開發利用冬閑田種植油菜。

預計未來，油菜籽價格將繼續保持上漲趨勢，并有望在今年達到歷史新高。同時，政府也將繼續加大對油菜籽種植的支持力度，以保持油菜籽產能與自給率的穩定增長。隨著科技的不斷進步，油菜籽的種植、收割、加工等方面的技術也將不斷改進和提升。同時，隨著全球環保意識的日益提高，生物柴油等新興行業將會給油菜籽行業帶來新的發展機遇。

油菜籽行業研究報告旨在從國家經濟和產業發展的戰略入手，分析油菜籽未來的政策走向和監管體制的發展趨勢，挖掘油菜籽行業的市場潛力，基于重點細分市場領域的深度研究，提供對產業規模、產業結構、區域結構、市場競爭、產業盈利水平等多個角度市場變化的生動描繪，清晰發展方向。欲了解更多關于油菜籽行業的市場數據及未來行業投資前景，可以點擊查看中研普華產業院研究報告《2023-2028年中國油菜籽行業深度調研與發展趨勢預測研究報告》。

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