辣條行業新標準 2023辣條行業發展前景及市場供需分析

• 吳亞楠 2023年8月8日 來源：互聯網 459 23
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歷時7年制定的調味面制品行業標準正式發布，將于10月1日起開始實施。

辣條行業新標準

歷時7年制定的調味面制品行業標準正式發布，將于10月1日起開始實施。國家市場監管總局此前已經明確，將“辣條”類食品統一按照“方便食品(調味面制品)”生產許可類別進行管理。

衛龍參與制定辣條行業新標準，提出辣條“降油、降糖、降鹽、控添加劑”目標。從第一根辣條創始，到成為行業龍頭，到成功上市面向全球資本市場，衛龍的堅守與創新，為其業績增長和抗風險能力，奠定了基石。據弗若斯特沙利文的資料，按2021年零售額計，衛龍在中國所有辣味休閑食品企業中排名第一，市場份額達6.2%，且在調味面制品及辣味休閑蔬菜制品細分品類的市場份額均排名第一。

根據中研普華研究院撰寫的《2023-2028年中國辣條行業供需分析及發展前景研究報告》顯示：

2023辣條行業發展前景及市場供需分析

辣條行業標準發布后，辣條行業將會更加規范，可以有效提高辣條食品的食品安全，有利于改變辣條行業“垃圾食品”以及“地溝油”的產品形象，讓消費者買得放心，吃的放心。隨著調味面制品行業的發展和規范化、規模化效應的體現，行業集中度不斷提升。

據弗若斯特沙利文報告,我國辣味休閑食品行業的零售額2016年為1139億元,2021年增至1729億元,年復合增長率為8.7%。根據預測,2026年,辣味休閑食品行業潛在市場規模預計達到2737億元。而早在2021年,衛龍便以6.2%市占率位居第一,零售額是第二大企業的3.9倍,超過第2名至第5名企業的市場份額之和,穩居中國最大的辣味休閑食品企業。

調味面制品的行業新標準已經發布并已于2022年10月1日起開始實施。新的標準將顯著減少調味面制品中食品添加劑使用的品種數量及降低調味面制品的鹽油含量，且有望提高行業參與者的進入壁壘。辣條行業近兩年來發展迅猛，據不完全統計，中國辣條行業的市場容量超過千億，消費量前景可觀。辣條產業廣泛分布于湖南、河南、四川等國內十余個省(市)，行業雖然起步較晚但發展迅速。據十大品牌網公布的十大辣條品牌排行榜，北方地區河南省的衛龍辣條喜提辣條行業第一名。

營養健康是食業未來發展的方向，這在“健康中國”的大背景下已成為業內共識。對于辣條產品通常為大家所詬病的高油、高糖、高鹽的“三高”問題，眾多企業也正在尋求解決辦法。要讓辣條行業長青，僅靠抓住消費者的味蕾是遠遠不夠的，關鍵是要契合未來食業營養健康這一大趨勢。

縱覽辣條市場大局，市場處于不斷擴張狀態，越來越多的品牌下注辣條品類，行業競爭激烈。

鹽津鋪子麻辣棒在保障品控的基礎上，逐步豐富產品價值內核，樹立接地氣、接時代的品牌形象。除卻產品自身過硬的品質，能否讓鹽津麻辣棒從精密的競爭格局中破圈，讓品牌觸達更廣泛的受眾，是其能否彎道超車擠入行業頭部的關鍵。

鹽津鋪子麻辣棒自上市以來，在春糖首次亮相，在上海西雅展迅速吸睛，積攢了一定的人氣，趁新品上市勢頭正猛，鹽津鋪子以麻辣棒的"火辣""年輕""放肆"為定位，以六月畢業季為時間節點，推出"鹽津進校園"特色品牌活動，打開了鹽津麻辣棒在年輕顧客中的知名度，這次有意義的結合也代表著鹽津鋪子在辣條這個細分領域放眼全局，著眼于俘獲年輕人的胃，依托年輕人逐步拓展品牌影響力。

辣條消費市場規模

辣條市場前景廣闊，新需求帶動新消費。近年來我國辣條品類持續擴容，辣條已成為風靡全國的休閑零食，全國目前擁有辣條生產企業1000多家，辣條市場不斷地向規范化、成熟化方向發展。

新場景催化新需求，辣條消費場景持續豐富深化，辣條與夜宵、下午茶等生活場景融合度越來越高，露營、宴會等新增場景不斷拓展。辣條企業憑借新興渠道、趣味花樣營銷等多重手段引領新潮的生活方式。新需求帶動新消費，隨著辣條享用的場景越來越多元和豐富，消費者對于辣條正宗產地和豐富的食用場景的關注持續上升，預計2026年我國辣條市場規模有望近千億。

辣條行業報告對中國辣條行業的發展現狀、競爭格局及市場供需形勢進行了具體分析，并從行業的政策環境、經濟環境、社會環境及技術環境等方面分析行業面臨的機遇及挑戰。還重點分析了重點企業的經營現狀及發展格局，并對未來幾年行業的發展趨向進行了專業的預判。

本報告同時揭示了辣條市場潛在需求與潛在機會，為戰略投資者選擇恰當的投資時機和公司領導層做戰略規劃提供準確的市場情報信息及科學的決策依據，同時對政府部門也具有極大的參考價值。

未來，辣條行業發展前景如何?想了解關于更多行業專業分析，請點擊《2023-2028年中國辣條行業供需分析及發展前景研究報告》。

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