中國黃花產業發展現狀 中國黃花產業發展模式分析

• 周迅 2023年8月15日 來源：互聯網 1383 91
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大同市已有1500多年黃花食用史、600多年的栽培史。由于日照充足，晝夜溫差大，加之火山噴發形成的獨特富鋅富硒土壤，黃花品相、品質位居全國各大產區之冠，素有“觀為名花、食為佳肴、用為良藥”的美譽。大同黃花產業，已成為全國黃花產業發展的標桿。當前，全市黃花種2

黃花，學名萱草，俗稱金針菜,是一種營養價值很高的蔬菜。大同縣是山西省黃花的主要產區之一,從明朝開始,就享有“黃花之鄉”的盛名。

在廣東，黃花被視為老廣靚湯里的上等食材。在福建沿海，因為耐儲存，大同黃花成為出海漁民必備的首選干品。東南亞的華人集聚區也是黃花消費的主要市場，黃花又叫忘憂草，華人華僑把一份思鄉情寄托在這小小的黃花身上。

根據中研普華產業研究院發布的《2023-2028年中國黃花行業市場供需格局分析及投資前景研究報告》顯示：

黃花形態特征

一是顏色鮮黃，干凈無霉，一色金光燦爛，絕少黑斑霉貨;二是角長肉厚，線條粗壯，肥頎整齊;三是油性大，脆嫩清口，久煮不爛。因此，大同黃花為素食上品，受外商歡迎，成為山西省外貿骨干商品之一。

中國種植黃花歷史悠久，距今已有2000多年。黃花產業主要分布于黃河流域的各省區。截至2022年底，全國各地黃花種植面積已超104萬畝。

中國黃花產業發展現狀 中國黃花產業發展模式分析

大同市已有1500多年黃花食用史、600多年的栽培史。由于日照充足，晝夜溫差大，加之火山噴發形成的獨特富鋅富硒土壤，黃花品相、品質位居全國各大產區之冠，素有“觀為名花、食為佳肴、用為良藥”的美譽。

大同黃花產業，已成為全國黃花產業發展的標桿。當前，全市黃花種植面積穩定在26萬畝左右，占全國的1/4，單縣區面積全國最大，鮮菜總產量18萬噸。全市共有黃花產加銷經營主體175余家，開發黃花菜品、食品、飲品、功能食品、化妝品、文創產品六大系列130余種，全產業鏈產值超40億元。

美不美，看鄉村;富不富，看鄉親。一朵小小黃花菜儼然已成為山寨鄉西街村群眾增收的“金色產業”，為鄉村振興注入了新動能。

據悉，西街村黃花菜基地采用“合作社+基地+農戶”模式，共栽植黃花菜350畝。同時，配套建成1300平方米的加工廠和殺青室、烘干室，實現了種植、管護、采摘、烘干、加工、銷售“一條龍”運作。

每年的7至8月份進入采摘期，采摘的鮮黃花菜經過殺青、烘干、包裝等工序后，將遠銷到湖南、陜西、山東等地。

據介紹，黃花菜在泉州市德化縣春美鄉有著悠久的種植歷史，早在五百多年前，春美鄉人就開始種植制作干黃花菜。依托“閩中屋脊”戴云山脈的地勢，春美鄉有著超1000米海拔的耕作區，氣候濕潤、四季分明，有著黃花菜種植的天然優勢。

經過近幾年的發展，十八格黃花菜已經成為福建省著名商標，并通過國家農產品地理標志登記。隨著鄉村振興的發展，春美鄉的黃花菜產業也突破了單一種植采摘模式，進化出一、二、三產融合的現代化產供銷體系。春美鄉圍繞“母親花”——十八格黃花菜這個品牌，發展建設了黃花菜示范基地、山上森林公園、濱溪文化長廊等項目。生長于此地的黃花菜干品色澤淺黃色，條身緊長均勻飽滿，質地柔軟且有彈性，具有淡淡的清香氣味，味鮮質嫩，深受好評。春美鄉也因此被冠以“黃花菜之鄉”的美譽。

福建省農科院、福建農林大學和臺灣專家受邀對春美鄉黃花菜品種進行改良研發、加工指導，有效提升了黃花菜產量和產品效益。春美鄉還與福建中醫藥大學等合作，開發出黃花菜保健類、即食類、藥用類等深加工產品。

本報告對我國黃花行業的供需狀況、發展現狀、子行業發展變化等進行了分析，重點分析了國內外黃花行業的發展現狀、如何面對行業的發展挑戰、行業的發展建議、行業競爭力，以及行業的投資分析和趨勢預測等等。

報告還綜合了黃花行業的整體發展動態，對行業在產品方面提供了參考建議和具體解決辦法。報告對于黃花產品生產企業、經銷商、行業管理部門以及擬進入該行業的投資者具有重要的參考價值，對于研究我國黃花行業發展規律、提高企業的運營效率、促進企業的發展壯大有學術和實踐的雙重意義。

了解更多行業數據詳情，可以點擊查閱中研普華產業研究院的《2023-2028年中國黃花行業市場供需格局分析及投資前景研究報告》。

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  2023-2028年中國黃花行業市場供需格局分析及投資前景研究報告

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