漁行業市場機遇分析：水產供應端格局生變，淡水養殖力拓市場

• 方蔓桃 2023年8月30日 來源：百度 669 39
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然而就在今天，日本漁業遭遇了更大的“震蕩”。日本在周四正式向太平洋排放福島核電站的放射性水，作為回應，中國將暫停從日本進口所有水產品，以此來保護中國消費者的健康。除此之外，中國香港特區和澳門特區政府都對此表示了強烈不滿，并分別宣布了將于同日起禁止日本

日本排污入海，成為最近民眾最為熱議的話題，目前大量日料和海鮮餐廳已經開始轉型和尋找新供應商，相對而言，淡水養殖產業則會迎來一定的商機。

公開數據顯示，中國是海鮮消費量最大的國家之一，這兩年，國內的海鮮行業還在高速增長，市場規模已經突破了7000億元。

如此大的海鮮市場規模，對于餐飲尤其是海鮮餐相關的商家而言，日本排污入海的影響不容小覷。在餐飲端，餐飲門店都默契地在選擇日本以外的供應商或者是在中國本土就地取材。

如果你想了解漁業行業的環境、行業發展現狀、產業鏈發展狀況、市場供需、競爭格局、標桿企業、發展趨勢、機會風險、發展策略與投資建議等進行了分析……我們研究院撰寫的《2023-2028年漁業行業市場深度分析及發展策略研究報告》。重點分析了我國漁業行業將面臨的機遇與挑戰，對漁業行業未來的發展趨勢及前景作出審慎分析與預測。

近年來，隨著工業化和城市化的快速發展，排污問題成為全球環境保護的重要挑戰。作為世界第三大經濟體，日本在工業生產中產生大量廢水和廢氣，其中包括一些有害物質。這些排放不僅對日本國內的海洋環境造成了巨大壓力，也對全球漁業帶來了深遠影響。

全球漁業受到的沖擊日本排污對全球漁業產生了多重影響。首先，污染物質進入海洋后，會直接損害漁業資源的生長和繁殖能力，導致漁獲量減少。其次，污染物質通過遷徙和食物鏈傳遞，可能積累在魚類體內，對人類健康構成潛在威脅。此外，海洋環境的惡化還會導致生態系統的崩潰，使得一些珍稀物種面臨滅絕的風險。

在此影響下，福島縣漁民失去了賴以生存的家園和生計。2012年6月至2021年3月的近十年間，福島縣漁民只能進行小范圍的實驗性捕撈，其中2020年福島縣漁獲量還不到地震前的兩成。

2020年10月，在福島縣漁民的熱切盼望下，福島縣漁業協同組合聯合會(漁聯)宣布將從2021年4月起逐步恢復正常捕撈。然而，漁民們等來的卻是日本政府宣布核污水排海的消息。“好不容易等到我們捕撈的魚能賣出去了，卻又要重蹈十年前的覆轍”，一名50多歲的福島縣漁民對核污染水排海十分擔憂。

漁業經濟可持續發展應建立在漁業經濟增長與生態環境、社會環境相互協調的基礎上，構成生態環境健康、社會穩定、漁業經濟增長的綜合發展格局，達到改善漁民的福利事業、提高生活質量的目的，它是農業乃至國民經濟可持續發展的重要組成部分。

在漁業產值中，淡水養殖產值6387億元，占漁業產值的47.25%;海水養殖產值3836億元，占漁業產值的28.38%;海洋捕撈產值2197億元，占漁業產值的16.26%;水產苗種產值693億元，占漁業產值的5.12%;淡水捕撈產值404億元，占漁業產值的2.99%。

我們主要以打漁為主業，目前開通了島上的旅游業后，每年也有不少游客登陸島嶼游覽，我們這里有海鮮檔，島上居民目前的收入中大概有10%左右來自游客，大部分還是依靠海捕。但旅游業是有季節性的，比如每年有臺風季等影響，我們不可能完全依靠旅游業的收入。”一位常年居住在三沙市銀嶼的居民告訴第一財經記者。

相對而言，淡水養殖業或許會迎來商機。青海民澤龍羊峽生態水殖有限公司董事長應米燕告訴第一財經記者，其所管理的公司主要從事淡水養殖，專養三文魚，過去幾年因為疫情的影響，其大部分三文魚都出口了，但今年以來，其90%的銷售渠道都在國內，主要是中央廚房加工、連鎖餐廳、超市賣場等，就在日本排污入海事件發生后，最近幾天又有很多零售渠道和餐飲渠道的采購人員來找她下單。

“我們目前每年可以產1萬噸三文魚，我們采用的是淡水冷水養殖，采取的是大面積水面養殖方式。與一些進口三文魚相比，我們的三文魚脂肪含量較少，口感比較勁道，進口三文魚脂肪量高，口感比較肥美。以前大家都覺得我們本土的養殖三文魚比較適合熟食，進口三文魚適合生吃，但事實上，我們養殖的三文魚也有生食類的相關證書，完全可以作為刺身食用，而且我們還推出了各類三文魚產品。未來我們會看到，淡水養殖業的商機會越來越大。

養魚行業市場機遇分析

核污水排放入海，經過十余年努力剛剛復蘇的福島漁業將再次遭受重創。福島縣相馬原釜魚市場競買人協同組合長佐藤喜成表示：“現在福島出產的魚類價格依舊很低，十年過去了人們的收入還是不到過去的一半。如果政府排放核污水，肯定會導致產地形象受損。”

上個月，為了防范日本放射性污染為防范日本放射性污染食品輸華，中國海關已經下令禁止進口日本福島等十個縣(都)的食品，并且對所有從日本進口的水產品進行進行嚴格檢測。在這一禁令之下，日本的漁業已經遭遇了“巨震”，中國過去依賴日本鮮魚的日料店大多都轉向了從國內或其他沿海國家進口。

然而就在今天，日本漁業遭遇了更大的“震蕩”。日本在周四正式向太平洋排放福島核電站的放射性水，作為回應，中國將暫停從日本進口所有水產品，以此來保護中國消費者的健康。除此之外，中國香港特區和澳門特區政府都對此表示了強烈不滿，并分別宣布了將于同日起禁止日本部分地區的水產品等進口。

日本消費者廳在福島核事故發生后開展的消費者意識調查顯示，2013年40.9%的消費者注重食品產地的理由是“不想購買含有放射性物質的食品”，其中69.5%的消費者在購買福島產地的食品時會感到猶豫。

目前，國際社會需要共同努力采取以下措施。首先，加強國際合作與信息共享，共同監測和評估海洋環境狀況，并制定相應的保護政策。其次，在技術層面上推動環保科技創新，在減少排放和治理廢水方面取得突破。同時，加強法律法規的制定和執行力度，對違反排污標準的企業進行嚴厲處罰。此外，加強公眾教育與意識提升，在全球范圍內倡導環保理念，鼓勵個人和企業采取可持續的漁業經營方式。

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