清香型白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展態(tài)勢 2023清香型白酒產(chǎn)業(yè)市場銷量分析

• 周迅 2023年10月8日 來源：互聯(lián)網(wǎng) 532 29
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清香型白酒行業(yè)的最高壁壘是品牌，由于品牌的稀缺性，在行業(yè)分化的大背景下，市場向優(yōu)勢品牌企業(yè)集中。白酒屬于傳統(tǒng)的有文化附著力的行業(yè)，品牌血統(tǒng)優(yōu)劣決定著企業(yè)未來發(fā)展的高度，而傳統(tǒng)和文化需要時間的積淀，沒有根基的新品牌很難被接受，因此具備老名酒基礎(chǔ)的上市企

清香型白酒大體可分為三大派系，第一類是以山西汾酒為代表的大曲清香派;第二類是以江小白、江津白酒、云南玉林泉為代表的小曲清香派;第三類是以二鍋頭為代表的麩曲清香派。它們在制作原料、釀酒工藝、出酒率、釀酒成本上，差別巨大。

清香型白酒作為主流香型白酒之一，與濃香和醬香全國化產(chǎn)區(qū)相比，產(chǎn)區(qū)比較集中，核心產(chǎn)區(qū)在山西呂梁市，主要產(chǎn)區(qū)在環(huán)山西京津冀豫蒙等北方地區(qū)，其他產(chǎn)區(qū)比較零星并不形成規(guī)模和影響力。

全國清香型白酒產(chǎn)區(qū)，形成了一個核心產(chǎn)區(qū)三大品類產(chǎn)區(qū)為支撐的市場格局，即以杏花村為清香型核心產(chǎn)區(qū)主導(dǎo)整個清香型白酒發(fā)展的趨勢，在此基礎(chǔ)上由于歷史原因，形成了二鍋頭、老白干、青稞酒三大品類產(chǎn)區(qū)，為清香產(chǎn)區(qū)的發(fā)展和品類的市場延伸提供更多的嘗試和想象空間。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2023-2028年清香型白酒產(chǎn)業(yè)深度調(diào)研及未來現(xiàn)狀趨勢預(yù)測報告》顯示：

清香型白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展態(tài)勢 2023清香型白酒產(chǎn)業(yè)市場銷量分析

從目前清香型產(chǎn)區(qū)布局來看，未來清香型白酒的發(fā)展最容易實現(xiàn)以杏花村為核心的產(chǎn)業(yè)聚集區(qū)，形成真正穩(wěn)定的清香白酒產(chǎn)區(qū)格局，推動清香型更加規(guī)范健康的發(fā)展。

清香型白酒行業(yè)的最高壁壘是品牌，由于品牌的稀缺性，在行業(yè)分化的大背景下，市場向優(yōu)勢品牌企業(yè)集中。白酒屬于傳統(tǒng)的有文化附著力的行業(yè)，品牌血統(tǒng)優(yōu)劣決定著企業(yè)未來發(fā)展的高度，而傳統(tǒng)和文化需要時間的積淀，沒有根基的新品牌很難被接受，因此具備老名酒基礎(chǔ)的上市企業(yè)會在未來發(fā)展中分享行業(yè)分化帶來的發(fā)展機(jī)遇時，具有更大優(yōu)勢。

當(dāng)前，在汾酒帶動清香熱、品類地位回歸的大勢下，細(xì)分清香品類企業(yè)也處于乘勢提速發(fā)展態(tài)勢。清香型產(chǎn)品的白酒價格帶，在高端和大眾價位將加速擴(kuò)容，次高端/中高端平穩(wěn)增長。

在1979年中國白酒行業(yè)首先提出清香型、濃香型、醬香型、米香型，以及“其他香型”。從此開創(chuàng)了香型時代，至今的幾十年時間內(nèi)，中國白酒香型發(fā)展迅速，從最初的五大香型到今天的十二大香型，這是全體中國白酒人努力和付出的結(jié)果，為不斷滿足人民對美好生活的向往所做出的貢獻(xiàn)。

近年來，隨著消費者對品質(zhì)的不斷追求，中國白酒行業(yè)正在經(jīng)歷一場由增量向存量競爭轉(zhuǎn)變的時代變革。同時，白酒行業(yè)也正朝著優(yōu)勢品牌和名優(yōu)產(chǎn)區(qū)的集中發(fā)展趨勢邁進(jìn)。在這個背景下，作為中國白酒行業(yè)的佼佼者之一，水井坊積極擁抱新趨勢，加碼“全產(chǎn)業(yè)鏈”布局，以推動白酒產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展。

近年來山西汾酒不斷加快全國化進(jìn)程，從產(chǎn)品結(jié)構(gòu)來看，主要通過“抓青花、強(qiáng)腰部、穩(wěn)玻汾”的策略，推動產(chǎn)品結(jié)構(gòu)優(yōu)化升級。數(shù)據(jù)顯示，2022年上半年，山西汾酒省外市場銷售額是省內(nèi)市場的約1.7倍。另據(jù)山西汾酒2022年6月披露的數(shù)據(jù)顯示，2021年，南方市場銷售平均增幅達(dá)到60%以上。

據(jù)2022年業(yè)績預(yù)報顯示，山西汾酒預(yù)計實現(xiàn)營業(yè)收入260億元左右，同比上一年度增加60億元左右，同比長約30%;凈利潤79億元左右，同比上一年度增加26億元左右，同比增長約49%。雙雙超過2021年全年水平。

據(jù)悉，山西汾酒近年來的業(yè)績表現(xiàn)一直很穩(wěn)健。2019年至2021年，該公司實現(xiàn)的營收分別為118.9億元、139.9億元和199.71億元，同比增速分別為25.92%、17.63%、42.75%。

中國酒業(yè)協(xié)會副秘書長劉振國表示，清香型白酒作為中國三大主流白酒香型之一，具備品類競爭和市場普及化優(yōu)勢。他認(rèn)為，隨著品類煥發(fā)光芒，對企業(yè)提出了更高的要求，更需要溫度和態(tài)度共同促進(jìn)品類健康發(fā)展。

在汾酒乘勢歸來、清香產(chǎn)區(qū)崛起、消費升級加速等多種利好因素賦能下，大會的思想盛宴必將為清香大時代發(fā)展掀開新的風(fēng)口，為二級市場投資者提供新的投資機(jī)遇。

著眼未來，年輕化、時尚化、多元化、個性化成為白酒消費的主趨勢之一，清香型白酒也逐步發(fā)生轉(zhuǎn)變。因此，清香型白酒在抓住年輕化需求方面將實現(xiàn)更大突破。

本報告由中研普華咨詢公司領(lǐng)銜撰寫，在大量周密的市場調(diào)研基礎(chǔ)上，主要依據(jù)了國家統(tǒng)計局、國家商務(wù)部、國家發(fā)改委、國家經(jīng)濟(jì)信息中心、國務(wù)院發(fā)展研究中心、工信部、中國行業(yè)研究網(wǎng)、全國及海外多種相關(guān)報紙雜志的基礎(chǔ)信息等公布和提供的大量資料和數(shù)據(jù)，客觀、多角度地對中國清香型白酒市場進(jìn)行了分析研究。

報告在總結(jié)中國清香型白酒發(fā)展歷程的基礎(chǔ)上，結(jié)合新時期的各方面因素，對中國清香型白酒的發(fā)展趨勢給予了細(xì)致和審慎的預(yù)測論證。報告資料詳實，圖表豐富，既有深入的分析，又有直觀的比較，為清香型白酒企業(yè)在激烈的市場競爭中洞察先機(jī)，能準(zhǔn)確及時的針對自身環(huán)境調(diào)整經(jīng)營策略。

了解更多行業(yè)數(shù)據(jù)詳情，可以點擊查閱中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的《2023-2028年清香型白酒產(chǎn)業(yè)深度調(diào)研及未來現(xiàn)狀趨勢預(yù)測報告》。

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  2023-2028年清香型白酒產(chǎn)業(yè)深度調(diào)研及未來現(xiàn)狀趨勢預(yù)測報告

  清香型白酒大體可分為三大派系，第一類是以山西汾酒為代表的大曲清香派；第二類是以江小白、江津白酒、云南玉林泉為代表的小曲清香派；第三類是以二鍋頭為代表的麩曲清香派。它們在制作原料、釀...

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