橄欖油價格飆升 橄欖油行業發展現狀前景

• 吳亞楠 2023年10月12日 來源：互聯網 960 60
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今年受地中海極端干旱天氣影響，橄欖油價格飆升。8月全球橄欖油的平均價格同比上漲了130%，9月進一步飆升至每噸8900美元。

油橄欖是世界四大木本油料樹種之一，用其果實冷榨而成的橄欖油是世界著名的健康食用油脂，被譽為"液體黃金"。現如今國內消費者健康飲食變得越來越重要，作為健康油品之一的橄欖油也備受推崇。

橄欖油是由新鮮的油橄欖果實直接冷榨而成的，不經加熱和化學處理，保留了天然營養成分。橄欖油被認為是迄今所發現的油脂中最適合人體營養的油脂。橄欖油和橄欖果渣油在地中海沿岸國家有幾千年的歷史，在西方被譽為“液體黃金”，“植物油皇后”，“地中海甘露”，原因就在于其極佳的天然保健功效，美容功效和理想的烹調用途。

知名度的各橄欖油品牌排列如下：白葉、樂家、大樹、太陽谷、品利，最后就是億芭利、甘達和華源生命。

根據中研普華研究院撰寫的《2023-2028年中國橄欖油行業供需分析及發展前景研究報告》顯示：

橄欖油行業發展現狀前景

中國并非油橄欖原產國，橄欖油更是舶來品。橄欖油按照加工工藝可以分為初榨橄欖油、精煉橄欖油和混合橄欖油，其中初榨橄欖油是指采用機械壓榨等方式直接從油橄欖鮮果中制取、無任何添加劑的油品，屬于橄欖油中的上佳品。

油橄欖果渣油是油橄欖果渣經溶劑浸提制取的油品，不能稱作橄欖油。2022年5月1日，《橄欖油、油橄欖果渣油》(GB/T 23347-2021)實施，新版國標很大程度上減少了國內橄欖油市場亂象。而隨著國內油橄欖種植面積擴大及橄欖油產業不斷發展，國產橄欖油相比部分進口橄欖油的優勢也逐漸顯現。

橄欖油生產要求油橄欖鮮果采摘后短時間內低溫制取，因此新鮮度是橄欖油品質的重要標志。隨著存儲時間的延長，橄欖油中的微量營養物質會降解，會造成口感、品質的下降。目前，我國消費市場90%以上橄欖油依靠進口，以西班牙、意大利、希臘等地中海地區國家產品為主。從地中海地區進口的橄欖油主要采用海運方式，長時間運輸之下，橄欖油品質易受到較大影響。

可供食用的高檔橄欖油是用初熟或成熟的油橄欖鮮果通過物理冷壓榨工藝提取的天然果油汁，(剩余物通過化學法提取橄欖果渣油)是世界上以自然狀態的形式供人類食用的木本植物油之一。由于中國橄欖油市場具有巨大的潛力，但中國的地理環境并不適合大量生產橄欖油，因此一些國外知名的橄欖油品牌近年來爭相逐鹿中國。

近年來，我國甘肅、四川、云南等地已經形成了油橄欖的規模性種植，年產鮮果約5萬噸，生產橄欖油7000多噸，為國內消費市場提供了更多新鮮、優質的國產橄欖油。國產橄欖油產業發展對鄉村振興、生態環保、食用油產業營養升級、糧油戰略安全等方面都具有重要意義。

在甘肅隴南地區，油橄欖已經成為當地一張特色農產品名片，主產區約40萬人受益于這一特色產業，人均增收4000元左右。僅武都區油橄欖基地種植就已惠及4.5萬農戶、21萬多人，適生區油橄欖人均收入2200元，綜合產值達18.6億元。與此同時，油橄欖環境適應能力強，栽培技術相對簡單，十分適宜在山地種植，有助于荒山綠化。這不僅解決了油料作物與主糧爭地的問題，還可以作為我國油料作物的重要補充。

橄欖油價格飆升

今年受地中海極端干旱天氣影響，橄欖油價格飆升。8月全球橄欖油的平均價格同比上漲了130%，9月進一步飆升至每噸8900美元。

健康飲食觀念深入人心，橄欖油消費得到國內注重營養健康消費群體的熱捧。，近幾年的橄欖油市場零售量、零售額均呈現出增長趨勢，橄欖油迎來爆發的風口期。

《2023-2028年中國橄欖油行業供需分析及發展前景研究報告》對中國橄欖油行業的發展現狀、競爭格局及市場供需形勢進行了具體分析，并從行業的政策環境、經濟環境、社會環境及技術環境等方面分析行業面臨的機遇及挑戰。還重點分析了重點企業的經營現狀及發展格局，并對未來幾年行業的發展趨向進行了專業的預判。

本報告同時揭示了橄欖油市場潛在需求與潛在機會，為戰略投資者選擇恰當的投資時機和公司領導層做戰略規劃提供準確的市場情報信息及科學的決策依據，同時對政府部門也具有極大的參考價值。同時包含大量的數據、深入分析、專業方法和價值洞察，可以幫助您更好地了解行業的趨勢、風險和機遇。

未來市場發展如何?想了解關于更多橄欖油行業專業分析，可點擊查看中研普華研究院撰寫的《2023-2028年中國橄欖油行業供需分析及發展前景研究報告》。

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  2023-2028年中國橄欖油行業供需分析及發展前景研究報告

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