2023優質牧草現狀分析 天然草原可食牧草產量突破3000萬噸

• 黃文玉 2023年10月31日 來源：互聯網 央視新聞 中國草業統計 1307 85
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作為人們日常飲食中重要的蛋白質來源，我國牛羊正遭受著“斷糧”的威脅。根據相關數據統計，目前我國優質飼草產量已達到8200萬噸，但距離確保牛羊肉和奶源自給率目標而需要的1.2億噸優質飼草，尚有近4000萬噸的缺口。

2023年10月31日，內蒙古草產業高峰論壇在呼和浩特市舉辦。內蒙古自治區農牧廳相關負責人介紹，目前，內蒙古青貯玉米、苜蓿、飼用燕麥、羊草等人工飼草種植面積近1800萬畝，產量超過2000萬噸，秸稈飼料化利用率達到63%，天然草原可食牧草產量突破3000萬噸，飼草保障能力持續增強。與此同時，內蒙古培育了217個草品種，草種繁育基地達26.5萬畝，達產面積17.6萬畝。

作為人們日常飲食中重要的蛋白質來源，我國牛羊正遭受著“斷糧”的威脅。根據相關數據統計，目前我國優質飼草產量已達到8200萬噸，但距離確保牛羊肉和奶源自給率目標而需要的1.2億噸優質飼草，尚有近4000萬噸的缺口。

優質牧草是野生或人工栽培的可供牲畜放牧時吃的草，大葉速生槐生長速度快，當年根埋苗生長高度可達3米。當溫度在20℃以上、土壤持水量60%~70%時，生長最快，平均日增長可達2厘米~3厘米，為普通刺槐生長量的1倍~2倍。廣義的牧草包括青飼料和作物。作為牧草的條件最好是具備生長旺盛草質柔嫩、單位面積產量高、再生力強、一年內能收割多次、對家畜適口性好、營養上含有豐富的優質蛋白和長骨骼所必需的適量的磷鈣及豐富的維生素類等。從這一點來看以豆科植物為好。收割后可作為鮮草、干草、青貯飼料使用或不收割直接放牧。禾本科牧草有梯牧草、野茅、六月禾、細麥(擬)、羊茅、棕葉、狗尾草等。豆科牧草有紫苜蓿、三葉草、三葉豆，巢菜(救荒野豌豆)、雞眼草等。因為全年都是處于固定的飼料作物的環境。

優質牧草行業市場全面現狀分析

牧草飼料產業目前還沒有被社會各界所重視，對發展牧草飼料產業的意識還處于較為薄弱的狀態，對牧草的經濟效益重視程度高于其生態功能，政府和各級部門對發展牧草飼料產業的支持力度不足，制約其穩步發展。針對此項問題，首先應加強社會各界對牧草飼料的認識，明確牧草相關生態系統的功能與作用，尤其是較為干旱的地區，在統籌規劃過程中首先要考慮生態環境。目前草原建設并不完善，一些牧草飼料產業的發展技術無法有效利用和推廣。部分區域的監督體系不夠健全，缺乏專業技術人員使草原監督管理水平較為落后。

因此，提高牧草飼料產業技術水平十分重要，專業技術人才引進工作也應持續開展。在發展牧草飼料產業過程中，合理科學的規劃和安排具有指導性作用，應根據當地產業發展實際情況和地區差異進行規劃，建立多種經營模式，并將傳統經營模式逐漸過度到新型經營模式。對牧草要有專業檢測，提高種子質量水平，將種子產業規劃作為前提，有效提升牧草質量。同時完善各個環節監督制度，制定科學化的生產和加工標準體系，促進牧草飼料產業的發展。

我國人工種植的飼草草種有20余種，但商品飼草市場主要集中在6個草種，即紫花苜蓿、青貯玉米、燕麥、羊草、多花黑麥草和狼尾草，生產面積和產量分別占全部商品飼草生產的91.8%和93.5%。在重要的6種商品草中，紫花苜蓿、青貯玉米、燕麥種植面積占比分別為43.2%、20.2%、8.2%，產量分別占6種商品飼草生產的42.5%、43.5%和8.2%。燕麥草是我國三大飼草之一。從燕麥草產業鏈來看，上游是農業，包括燕麥草種植及收割;產業鏈中游是燕麥草儲存、運輸及市場流通;燕麥草是優質飼草，主要用于奶牛養殖。

根據中研普華產業研究院發布的《2023-2028年國內優質牧草行業發展趨勢及發展策略研究報告》顯示：

我國奶牛養殖規模化程度不斷提升，大量小規模散戶被取締，使得2019年以前我國奶牛數量呈下降趨勢。隨著行業規?；M程的不斷加深，在下游需求的推動下，我國奶牛數量逐步回升。具體來看，2021年我國奶牛數量為620萬頭，同比增長0.8%。從國內燕麥草生產飼草種植面積來看，據統計，我國燕麥生產飼草行業整體種植面積持續增長，2019年生產面積達到125.4萬畝，同比增長28.48%，年均復合增長速度為43.05%。

產量方面，根據中國草業統計相關數據，截止到2019年底，我國燕麥商品草產量為74.4萬噸，同比增長41.98%，年均復合增長速度為48.65%。從地區分布情況來看，其中青海省種植面積最大，占全國種植面積的49.6%，生產全國51.0%的燕麥商品草;其次是內蒙古，占全國種植面積的25.3%，產量占全國產量的29.6%;甘肅省位列第三，占全國種植面積的21.9%，生產全國17.6%的燕麥商品草;另外，山西、四川、西藏、新疆等地也有少量種植。

從進出口貿易來看，我國燕麥草需求大于供給，進口量遠大于出口。根據中國奶業協會相關數據，2021年我國進口燕麥干草累計21.22萬噸，同比下降36.5%，進口金額7268.87萬美元，同比下降37.2%。國內燕麥干草進口基本來源于澳大利亞，從進口價格來看，根據中國奶業協會相關數據，2021年國內燕麥草平均到岸價格為342.62美元/噸，同比下降1.0%。

數據顯示，2021年我國紫花苜蓿草種進口量為5200噸，占到苜蓿草種總量的64.2%。從2008年到2022年，苜蓿干草進口量從1.8萬噸增長到178萬噸，增長了近百倍。單從苜蓿這一種牧草的情況就能看出，我國優質飼草缺口較大的問題目前依然沒有得到根本解決，并且草種對外依存度過高，令行業的自主權近乎喪失。國家林業和草原局發布的《2023年度全國草種供需分析報告》表明，2021年全國優質飼草草種總產量為2.34萬噸，而進口草種量卻高達7.69萬噸，進口量是自產量的3倍多，目前我國飼草草種的對外依存度超過75%。

從市場價格走勢來看，2021-2022年，澳洲進口燕麥干草市場價格持續走高，國內市場燕麥干草價格持續降低。具體來看，據相關數據統計，2022年07月，澳洲進口燕麥干草市場價格上漲至3800元/噸，國內市場由于大量燕麥草上市，供需穩定帶動價格小幅下滑，天山地區和通遼地區價格均為1950元/噸。

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