畜牧業生產總值保持平穩增長

• 黃婷 2023年11月14日 來源：百度 414 20
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畜牧業是農業的重要組成部分，畜產品的產量及其增長速度是對畜牧業發展狀況和結構調整的最直接反應。自改革開放以來，中國畜牧保持著穩定的發展態勢。畜牧業是農業的主要組成部分之一，與種植業并列為農業生產的兩大支柱。

? ? ? 畜牧行業

畜牧業，是利用畜禽等已經被人類馴化的動物，或者鹿、麝、狐、貂、水獺、鵪鶉等野生動物的生理機能，通過人工飼養、繁殖，使其將牧草和飼料等植物能轉變為動物能，以取得肉、蛋、奶、羊毛、山羊絨、皮張、蠶絲和藥材等畜產品的生產部門。區別于自給自足家畜飼養，畜牧業的主要特點是集中化、規模化、并以營利為生產目的。
畜牧業，是指利用畜等已經被人類馴化的動物，通過人工飼養、繁殖，使其將牧草和飼料等植物能轉變為動物能，以取得肉、蛋、奶、羊毛、蠶絲和藥材等畜產品的生產部門。區別于自給自足的家畜飼養，畜牧業的主要特點是集中化、規模化、并以營利為生產目的。

畜牧業產業鏈從上游到下游，依次為：禽畜苗種、飼料、疫苗等，中游為養殖，下游為屠宰、產品加工等。
在新的形勢下，畜牧業養殖越來越成為提高農民收入的手段，國家和地方政府為促進畜牧業養殖的發展加大扶持力度。

畜牧業是農業的重要組成部分，畜產品的產量及其增長速度是對畜牧業發展狀況和結構調整的最直接反應。自改革開放以來，中國畜牧保持著穩定的發展態勢。畜牧業是農業的主要組成部分之一，與種植業并列為農業生產的兩大支柱。

畜牧業生產總值保持平穩增長

近年來，我國畜牧業保持著持續穩定的發展趨勢。2018年受國家宏觀經濟環境等多方因素的影響，我國畜牧業總產值繼續下滑，但是主要產品產量仍保持平穩，2019-2022年，我國畜牧業產值整體恢復增長態勢。今年前三季度，豬牛羊禽肉產量6974萬噸，同比增長3.9%，其中豬肉、牛肉、羊肉、禽肉產量分別增長3.6%、5.0%、5.2%、4.0%；牛奶產量增長7.2%，禽蛋產量增長2.1%。三季度末，生豬存欄44229萬頭，同比下降0.4%。前三季度，生豬出欄53723萬頭，增長3.3%，畜牧業生產總值保持平穩增長。

《中共中央 國務院關于做好2023年全面推進鄉村振興重點工作的意見》中就畜禽行業提出，要發展現代設施農業，推進畜禽規模化養殖場改造升級、健全基層動植物疫病蟲害監測預警網絡、做大做強農產品加工流通業、建立畜禽糞污等農業廢棄物收集利用處理體系等。可見國家對于畜牧行業的重視程度。

2023年上半年生豬、白羽肉雞及雞蛋市場價格均呈先漲后降走勢，受行業供需基本面以及成本面支撐，上半年畜牧主產品均價皆高于去年同期。下半年白羽肉雞市場供需關系趨于寬松，預計價格或整體震蕩下探；生豬及雞蛋市場供需關系或收緊，預計價格將保持上漲走勢。

我國是肉類生產大國，也是消費大國。近年來伴隨經濟發展，傳統肉類消費結構雖然有所轉變，但肉類消費習慣仍以紅肉為主、白肉為輔，生豬、肉雞及雞蛋成為畜牧行業的主力軍。縱觀近五年市場價格波動可以看出，2018-2019年由于生豬供應缺口較大，豬價進入上行周期，其他畜禽產品的替代作用增強，需求量增加驅動價格上漲，形成以豬價為中心畜禽產品價格共振上漲的局面，白羽肉雞、雞蛋及生豬價格的相關性系數均在0.5以上，屬于中度正相關關系。2022年起伴隨生豬產能逐步恢復正常，豬價高位回落，三者之間的相關性系數下降至0.5以下，各行業回歸自身供需基本面。

上半年國內畜牧主產品生豬、肉雞及雞蛋市場價格均呈先漲后跌走勢，市場均價分別為7.32元/斤、4.21元/斤、4.50元/斤，同比漲幅分別為2.98%、12.20%、3.69%。其中肉雞及雞蛋價格整體中高位運行，主要原因是供需關系偏緊。上半年白羽肉雞及雞蛋價格高點均創下近十年同期新高，主要影響因素包括供應緊張、市場需求提升、成本高位；生豬價格漲至高點，主要是春節假期提振，民眾消費意愿逐步回升。上半年畜牧主產品價格低點出現的時間段雖有不同，但價格下跌的主要原因在于市場需求下降。

據中研產業研究院《2023-2028年畜牧行業競爭分析及發展前景預測報告》分析：

影響畜牧產品價格走勢的仍是供應、需求、成本三大因素。由于終端市場進入肉類需求傳統旺季，行情運行的需求端驅動邏輯較為一致。下半年生豬供應量雖有收緊預期，但仍在正常水平之上，預計價格上漲動力不足；白羽肉雞市場供需關系或趨于寬松，下半年價格或偏弱運行；雞蛋市場供需關系或收緊，下半年市場價格有上漲空間。

草原是我國面積最大的陸地生態系統，具有重要的水庫、錢庫、糧庫、碳庫功能，與耕地、水域共同為人類三大食物來源。

國家林草局公布的數據顯示，全國近40億畝草地每年畜牧業產值可達2000多億元，生產了全國45%的牛羊肉、49%的牛奶和75%的羊絨，為人們提供著食品、纖維、燃料和清潔的水源。

“草原資源的生態服務價值、經濟價值、社會價值和文化價值都可以換算成‘錢’。”國家林業和草原局草原管理司有關負責人舉例說，2021年，全國天然草原鮮草總產量近6億噸，折合干草1.9億噸。內蒙古錫林郭勒盟天然打草場產草量18萬噸，按照每噸1000元計算，天然草原打草價值可達1.8億元

我們的報告對國際、國內畜牧行業市場發展狀況、關聯行業發展狀況、行業競爭狀況、優勢企業發展狀況、消費現狀以及行業營銷進行了深入的分析，在總結中國畜牧行業發展歷程的基礎上，結合新時期的各方面因素，對中國畜牧行業的發展趨勢給予了細致和審慎的預測論證。

如果想要了解更多畜牧行業詳情分析，可以點擊查看中研普華研究報告《2023-2028年畜牧行業競爭分析及發展前景預測報告》

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