雞尾酒行業分析：周杰倫代言的“茅臺雞尾酒”上市 中國雞尾酒市場有望迎來更大的發展空間

• 郭夢 2023年11月22日 來源：互聯網 983 62
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11月20日,茅臺生態農業公司與MOJT莫其托在廈門舉辦 “微醺時代”新品發布會,宣布推出共同研發的“貴州味道”系列雞尾酒:辛辣貝瑞、藍莓酸、藍莓絲令,將世界經典雞尾酒與東方味道相融,一同革新全球預調雞尾酒領域新格局。并官宣由周杰倫擔任產品代言人及首席品鑒官。

周杰倫代言的“茅臺雞尾酒”上市

11月20日,茅臺生態農業公司與MOJT莫其托在廈門舉辦 “微醺時代”新品發布會,宣布推出共同研發的“貴州味道”系列雞尾酒:辛辣貝瑞、藍莓酸、藍莓絲令,將世界經典雞尾酒與東方味道相融,一同革新全球預調雞尾酒領域新格局。并官宣由周杰倫擔任產品代言人及首席品鑒官。

茅臺集團董事長丁雄軍表示，此次推出的“MOJT”系列雞尾酒，就是茅臺悠蜜順應健康化、年輕化、時尚化、都市化趨勢，推動“賣酒”向“賣生活方式”轉變，所作出的重要嘗試。

隨著經濟快速發展和消費觀念的轉變，中國雞尾酒市場呈現出巨大的發展潛力。近年來，人們對于雞尾酒的認知和需求也在逐漸提高。雞尾酒作為酒吧文化的重要組成部分，正在越來越多的場合中被廣泛引用。在各種派對、慶典、晚宴等場合，雞尾酒的飲用成為了不可或缺的環節。

雞尾酒行業分析

雞尾酒是一種混合飲品，是由兩種或兩種以上的酒或飲料、果汁、汽水混合而成，有一定的營養價值和欣賞價值，以朗姆酒、金酒、龍舌蘭、伏特加、威士忌、白蘭地等烈酒或葡萄酒作為基酒，再配以果汁、蛋清、苦精、牛奶、咖啡、糖等其他輔助材料，加以攪拌或搖晃而成的一種混合飲品，最后還可用檸檬片、水果或薄荷葉作為裝飾物。

傳統的雞尾酒通常以朗姆酒、金酒、龍舌蘭、伏特加、威士忌、白蘭地等烈酒或葡萄酒作為基酒，再配以果汁、蛋清、食用香精、牛奶、咖啡、糖等其他輔助材料，加以攪拌或搖晃而成，主要以現調現飲為主，但為了方便攜帶和擴大市場，也產生了預調雞尾酒的便攜裝，比如說大家熟悉的銳澳(RIO)。

據中研普華產業院研究報告《2023-2028年雞尾酒行業市場深度分析及發展策略研究報告》分析

進入21世紀后，雞尾酒生產企業逐漸增加，百加得、紅廣場、銳澳等品牌流入市場，進一步推動雞尾酒消費由即飲向商超等非即飲渠道的轉變。

我國預調酒行業起步較晚，初期市場被歐美進口品牌占據，消費者對于預調酒的認知度不高。 但隨著預調酒逐漸風靡日本、東南亞等地，銳澳等國內品牌發現市場商機，經過近10年的探索發展，中國預調酒行業完成從無到有的轉變，目前正處于行業的上升期。

國外預調酒消費場景主要是家庭消費“獨酌”，而我國目前白酒和啤酒的主要消費場景是以外出聚飲為主。未來我國的社會發展當然不可完全比照日本，但是年輕人“獨酌”的消費場景目前缺少合適的產品。在“獨酌”消費場景中，酒精的消費需求更傾向于性價比、個性化、輕松化和健康化。日本啤酒消費中有約20%為家庭消費，低酒精、負擔低、性價比高的預調酒逐漸替代啤酒，進入快速發展階段。從目前消費量占比來看，日本96%預調酒是在家消費的。

對比日本預調酒市場，我國預調酒行業未來仍具備較大的增長空間，而在雞尾酒的購買上，品牌依然是重要的考量，百潤股份作為行業龍頭，其預調酒品牌RIO具有較強的品牌影響力，由消費場景的不斷擴充帶來的數倍量級的消費需求將會成為推動公司價值持續提升的主要驅動力。

發展前景

從2014年預調雞尾酒走紅，至今九年時間，低度酒市場規模不斷擴容。

當悅己、微醺等標簽逐漸賦予低度酒時，年輕消費者作為主力消費群體不斷支撐起超6000億元市場規模。如今，在市場不斷擴容之下，對于“年輕”的低度酒而言，賽道競爭也正逐步加劇。

從不醉不歸的商務酒局，逐漸向悅己、微醺的飲酒需求轉變。在此背景下，低度酒成為三五好友小聚以及自飲消費的主力產品。

如今,當低度酒領域經歷從資本蜂擁而至到理性回歸、從品牌亂象叢生到集中化加劇的過程時,避免品牌、口味甚至包裝同質化,引領行業轉型發展。

中國食品產業分析師朱丹蓬指出，低度酒快速發展受益于新生代年輕消費者和女性消費者崛起。未來，新生代消費群體思維以及行為將決定行業未來發展趨勢。

總體來說，中國雞尾酒市場的發展前景非常廣闊。雖然這個市場還面臨不少挑戰，比如酒吧密度不高、消費習慣差異等，但是隨著各種因素的推動，中國雞尾酒市場有望迎來更大的發展空間。

雞尾酒行業研究報告旨在從國家經濟和產業發展的戰略入手，分析雞尾酒未來的政策走向和監管體制的發展趨勢，挖掘雞尾酒行業的市場潛力，基于重點細分市場領域的深度研究，提供對產業規模、產業結構、區域結構、市場競爭、產業盈利水平等多個角度市場變化的生動描繪，清晰發展方向。

欲了解更多關于雞尾酒行業的市場數據及未來行業投資前景，可以點擊查看中研普華產業院研究報告《2023-2028年雞尾酒行業市場深度分析及發展策略研究報告》。

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