2023年中國八寶粥行業發展現狀及趨勢

• 李基錦 2023年11月24日 來源：互聯網 614 35
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八寶又名臘八粥，佛粥，中國傳統節日食品。“八寶粥”一般以粳米、糯米或黑糯米為主料，再添加輔料，如綠豆、赤豆、扁豆、白扁豆、紅棗、桃仁、花生、蓮子、桂圓、松籽仁、山藥、百合、枸杞子、芡實、薏仁米等熬制成粥。中國不同地區的人們根據自己飲食喜愛，選用不同的

八寶又名臘八粥，佛粥，中國傳統節日食品。“八寶粥”一般以粳米、糯米或黑糯米為主料，再添加輔料，如綠豆、赤豆、扁豆、白扁豆、紅棗、桃仁、花生、蓮子、桂圓、松籽仁、山藥、百合、枸杞子、芡實、薏仁米等熬制成粥。中國不同地區的人們根據自己飲食喜愛，選用不同的用料。八寶粥罐都是馬口鐵制作而成。馬口鐵就是鍍錫鐵，是電鍍錫薄鋼板的俗稱，是兩面鍍有商業純錫的冷軋低碳薄鋼板或鋼帶。錫主要起防止腐蝕與生銹的作用。

民以食為天。對于現代社會來說，食物的保存期限短一直都是個很大的困擾。各類罐頭八寶粥食品在室溫條件下能夠長期保存，便于攜帶、運輸和貯存，節省烹調手續，克服了食品品種供應的季節性和地區性限制，而備受消費者喜愛。

近幾年，中國八寶粥行業市場規模呈增長態勢，2021年中國八寶粥行業市場規模約為286億元，同比增長7.92%，預計2023年中國八寶粥行業市場規模有望達到330億元。

八寶粥已經成為一個成熟的大品類，市場需求量很大。目前，中國八寶粥的主要品牌有銀鷺Yinlu、娃哈哈、達利園、泰奇TAIQI、同福TONGFU、親親、五芳齋、黃小豬、喜多多、臺福等。

八寶粥行業產業鏈

產業鏈上游：原材料供應。八寶粥的主要原材料包括稻米、綠豆、小米、玉米、大豆、花生、紅棗等。這些原材料的種植和產量直接影響到八寶粥行業的產量和價格。

產業鏈中游：八寶粥生產商。這一環節包括稻米加工、綠豆加工、小米加工等，將原材料進行加工、生產和包裝，形成八寶粥產品。在這個過程中，企業需要關注產品質量、口感、品牌建設等方面，以滿足市場需求。

產業鏈下游：銷售渠道和消費者。八寶粥銷售渠道包括超市、便利店、電商平臺等。在這個過程中，企業需要開展市場營銷、品牌推廣等活動，提高產品的市場份額。同時，消費者對八寶粥的需求和消費習慣也會影響到行業的市場規模。

產業鏈相關支持環節：包裝材料供應商、物流企業、研發機構等。這些環節為八寶粥行業提供支持，保障行業的正常運作。

八寶粥行業的產業鏈較為簡單，主要涉及原材料種植、生產加工、銷售和消費等環節。隨著消費者對健康食品需求的增加，八寶粥市場有望繼續擴大。

八寶粥行業發展現狀

1. 市場規模逐年擴大：隨著消費者對健康食品需求的增加，尤其是單身人群數量的上升，八寶粥市場規模逐年擴大，市場需求持續攀升。

2. 行業競爭激烈：八寶粥市場集中度較高，知名品牌如娃哈哈、銀鷺、同福等占據主導地位，市場占有率較高。此外，一些新興品牌也在不斷涌現，競爭激烈。

3. 產品創新不斷：八寶粥產品不斷創新，從原來的五谷類食材向添加新鮮蔬菜、保健食品等方向發展，以滿足消費者對營養、健康的追求。同時，產品包裝和營銷策略也在不斷升級，以吸引更多消費者。

4. 市場細分趨勢明顯：八寶粥企業逐漸針對不同消費群體推出細分產品，如針對糖尿病、高血壓等特殊人群的定制化八寶粥產品。市場細分有助于行業精準定位，滿足多樣化需求。

5. 電商渠道崛起：隨著電商平臺的快速發展，八寶粥企業紛紛布局線上銷售，拓寬銷售渠道，提高市場份額。電商渠道的崛起為八寶粥行業帶來了新的發展機遇。

6. 品牌差異化不明顯：盡管市場上有很多八寶粥品牌，但產品差異化不明顯，同質化競爭嚴重。因此，企業應在提高產品質量和研發創新能力上下功夫，以適應市場需求，實現可持續發展。

根據中研普華產業研究院發布的《2023-2028年中國八寶粥行業供需分析及發展前景研究報告》顯示

八寶粥行業的發展規模逐年擴大。隨著消費者對健康食品需求的增加，尤其是單身人群數量的上升，八寶粥市場規模逐年攀升。根據市場研究數據，當前八寶粥行業市場規模約為100億元人民幣左右，并呈現出逐年增長的趨勢。

未來幾年，八寶粥行業的市場規模有望繼續擴大。預計到2025年，市場規模將達到150億元人民幣左右，年均增長率約為10%左右。市場細分趨勢明顯，企業針對不同消費群體推出多樣化產品，以滿足消費者對營養、健康的追求。

八寶粥行業發展趨勢

1. 健康、營養導向：隨著消費者對健康和營養的關注度不斷提升，八寶粥行業將更加注重食材的選材和配方，積極研發具有保健功能的新型八寶粥產品，以滿足消費者對健康食品的需求。

2. 產品創新：八寶粥企業將繼續加大產品創新力度，開發更多口味、形式和針對不同消費群體的產品，如便捷式、速食八寶粥，以及針對糖尿病、高血壓等特殊人群的定制化八寶粥。

3. 電商渠道拓展：隨著電商平臺的快速發展，八寶粥企業將更加重視線上銷售，通過電商渠道拓展市場，提高市場份額。線上營銷和線下實體店相結合，將成為行業發展的新趨勢。

4. 品牌競爭加劇：八寶粥行業品牌競爭將更加激烈，企業將通過提高產品質量、加強品牌建設、開展差異化營銷等手段，爭奪市場份額。同時，行業并購和整合現象有望增多，以提高行業集中度。

5. 智能化生產：八寶粥企業將加大技術投入，引進智能化生產線，提高生產效率和產品質量。智能化的生產方式將有助于降低生產成本，提升行業整體競爭力。

6. 單身經濟推動：隨著我國單身人群數量的持續增長，八寶粥市場將進一步受益于單身經濟的發展，市場需求將持續上升。

八寶粥行業將在健康、營養、創新、電商、品牌競爭等方面持續發展。企業應抓住行業發展趨勢，加強研發和創新，提高產品質量，以適應市場需求，實現可持續發展。同時，行業還需加強對各環節的監管，確保八寶粥行業的健康有序發展。想了解更多行業詳情請點擊中研普華產業研究院發布的《2023-2028年中國八寶粥行業供需分析及發展前景研究報告》。

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