2024氨基酸產(chǎn)業(yè)未來發(fā)展趨勢及潛力預測

• 黃文玉 2023年12月1日 來源：互聯(lián)網(wǎng) 國家統(tǒng)計局 中國海關(guān) 241 8
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氨基酸，是含有堿性氨基和酸性羧基的有機化合物。羧酸碳原子上的氫原子被氨基取代后形成的化合物。由于氨基酸分子內(nèi)同時存在的酸性基團和堿性基團可相互作用形成內(nèi)鹽，所以氨基酸通常是以偶極離子形式存在。

氨基酸，是含有堿性氨基和酸性羧基的有機化合物。羧酸碳原子上的氫原子被氨基取代后形成的化合物。與羥基酸類似，氨基酸可按照氨基連在碳鏈上的不同位置而分為α-，β-，γ-，w-...氨基酸，但經(jīng)蛋白質(zhì)水解后得到的氨基酸都是α-氨基酸或亞氨基酸，而且僅有二十二種，包括甘氨酸、丙氨酸、纈氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、甲硫氨酸(蛋氨酸)、脯氨酸、色氨酸、絲氨酸、酪氨酸、半胱氨酸、苯丙氨酸、天門冬酰胺、谷氨酰胺、蘇氨酸、天冬氨酸、谷氨酸、賴氨酸、精氨酸、組氨酸、硒半胱氨酸和吡咯賴氨酸(僅在少數(shù)細菌中發(fā)現(xiàn))，它們是構(gòu)成蛋白質(zhì)的基本單位。

由于氨基酸分子內(nèi)同時存在的酸性基團和堿性基團可相互作用形成內(nèi)鹽，所以氨基酸通常是以偶極離子形式存在。氨基酸是構(gòu)建生物機體的眾多生物活性大分子之一，是構(gòu)建細胞、修復組織的基礎(chǔ)材料。氨基酸被人體用于制造抗體蛋白以對抗細菌和病毒的侵染，制造血紅蛋白以傳送氧氣，制造酶和激素以維持和調(diào)節(jié)新陳代謝;氨基酸是制造精卵細胞的主體物質(zhì)，是合成神經(jīng)介質(zhì)的不可缺少的前提物質(zhì);氨基酸能夠為機體和大腦活動提供能量，氨基酸是一切生命之源。目前，中國氨基酸產(chǎn)業(yè)已經(jīng)形成了較為完整的產(chǎn)業(yè)鏈，包括原料供應、生產(chǎn)加工、下游應用等環(huán)節(jié)。中國的氨基酸產(chǎn)品主要應用于飼料添加劑、食品添加劑、醫(yī)藥和化工等領(lǐng)域。

氨基酸產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及市場規(guī)模分析

氨基酸是含氨基和羧基的一類有機化合物的統(tǒng)稱，是構(gòu)成蛋白質(zhì)大分子的基礎(chǔ)結(jié)構(gòu)，幾乎一切生命活動都與之有關(guān)，廣泛應用于醫(yī)藥、農(nóng)業(yè)、保健、食品、飼料、化妝品等領(lǐng)域。隨著全球經(jīng)濟的發(fā)展和健康需求的增長，氨基酸的工業(yè)生產(chǎn)規(guī)模越來越大，質(zhì)量要求越來越高、品種越來越豐富。隨著人們健康意識的提高，近年來氨基酸應用領(lǐng)域不斷拓展，市場規(guī)模持續(xù)擴張，2020年全球氨基酸市場規(guī)模達171.26億美元，其中，歐洲占19.08%，北美占15.99%，中國占32.23%，預計2023年全球氨基酸市場規(guī)模有望突破200億美元。

近年來，受益于分子生物學的快速發(fā)展，氨基酸的研究、開發(fā)和應用方面均取得重大進展。且隨著全球經(jīng)濟的發(fā)展和健康需求的增長，氨基酸的工業(yè)生產(chǎn)規(guī)模、質(zhì)量要求以及品種數(shù)量不斷提升，市場空間進一步擴大。目前氨基酸下游應用領(lǐng)域已覆蓋動物飼料、健康食品、膳食補充劑、醫(yī)藥產(chǎn)品、人工甜味劑和化妝品等市場。而在國內(nèi)市場，我國氨基酸生產(chǎn)發(fā)展較快的主要有谷氨酸、賴氨酸、蛋氨酸、蘇氨酸、色氨酸等，其中谷氨酸、賴氨酸、蘇氨酸是中國市場的主流產(chǎn)品，合計產(chǎn)量占據(jù)全國氨基酸總產(chǎn)量的90%以上。

近年來國內(nèi)玉米產(chǎn)量及需求量整體上呈現(xiàn)出增長態(tài)勢，進口量不斷增加，但供給主要依賴國內(nèi)生產(chǎn)。根據(jù)國家統(tǒng)計局及中國海關(guān)總署數(shù)據(jù)，2013至2022年，我國玉米產(chǎn)量自24845.3萬噸增長至27720.3萬噸，CAGR為1.22%;我國玉米需求量自25164萬噸增長至29782萬噸，CAGR為1.89%。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2024-2029年氨基酸產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及未來發(fā)展趨勢分析報告》顯示：

目前，國內(nèi)生產(chǎn)的氨基酸主要用于食品和動物飼料，在化妝品、精細化工合成等方面也有廣泛應用，藥用部分就其產(chǎn)量而言是很小一部分。但氨基酸對防病治病，醫(yī)療保健等方面效用顯著。尤其是在合成抗生素藥物，抗心血管藥物，呼吸系統(tǒng)，小分子多肽類藥物等方面，氨基酸都是重要基礎(chǔ)原料。然而，基于大眾消費觀念的增強，居民生活水平的提高，以氨基酸為主打的營養(yǎng)保健品增長空間巨大，“大健康”領(lǐng)域或?qū)⒊蔀榘被岙a(chǎn)業(yè)鏈新的經(jīng)濟增長點。

數(shù)據(jù)顯示，2016至2022年，我國氨基酸行業(yè)市場規(guī)模呈現(xiàn)波動趨勢，2022年中國氨基酸市場規(guī)模達到402.8億元，同比上漲5.2%。從供給端來看，我國氨基酸產(chǎn)品產(chǎn)量從2016年的439.97萬噸增長至2022年628.26萬噸，期間CAGR為6.12%。中國作為全球最大的氨基酸生產(chǎn)國之一，具備技術(shù)實力和市場優(yōu)勢，在未來仍然有望保持穩(wěn)定的增長勢頭。需求方面，氨基酸產(chǎn)品需求量近年來呈現(xiàn)出波動變化走勢，2022年中國氨基酸產(chǎn)品需求量約為408.6萬噸，同比上升5.7%。

氨基酸產(chǎn)業(yè)未來發(fā)展趨勢及潛力預測

我國生產(chǎn)的氨基酸主要包括如谷氨酸、賴氨酸、蛋氨酸和蘇氨酸等處于穩(wěn)定增長期的大品種氨基酸，以及如丙氨酸、纈氨酸、苯丙氨酸、脯氨酸、異亮氨酸等處于快速成長期的小品種氨基酸。未來，隨著生物制造水平的不斷提高和下游應用領(lǐng)域的不斷開拓，氨基酸產(chǎn)品的市場空間將進一步擴寬。

隨著“健康中國”上升為國家發(fā)展戰(zhàn)略、國民生活品質(zhì)的提高、三胎等政策的放開，以及人口老齡化進程加快等政策支持與市場變化，營養(yǎng)健康領(lǐng)域氨基酸的需求也在不斷提升，下游多元化需求持續(xù)迸發(fā)，未來氨基酸產(chǎn)業(yè)發(fā)展空間仍有巨大潛力待釋放。據(jù)Grand view research統(tǒng)計，2020年全球氨基酸市場規(guī)模為241.5億美元，預計到2027年全球氨基酸銷售額為403億美元，2020年~2027年年平均復合增長率可達7.8%;2020年全球氨基酸市場需求為794.6萬噸，2027年可達1122.8萬噸，年復合增長率為5.1%。面對龐大且旺盛的全球性市場需求，中國的氨基酸生產(chǎn)企業(yè)將順勢而為，在技術(shù)革新、產(chǎn)能擴大的背景下，加速與國際市場的融合與接軌，整個氨基酸市場有望迎來新高潮。

隨著我國經(jīng)濟的快速發(fā)展，城鄉(xiāng)居民生活質(zhì)量提高，消費觀念與消費習慣逐漸改變，氨基酸保健品由過去的奢侈品向日常用品演變，其市場范圍逐漸擴大。盡管我國保健品生產(chǎn)與消費市場發(fā)展迅速，但與營養(yǎng)保健品市場發(fā)達的美國相比仍有較大的差距，因此，具有免疫調(diào)節(jié)、抗衰老、抗疲勞功效的氨基酸產(chǎn)品在國內(nèi)未來市場潛力巨大。

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