近年來新疆選育出了10多個優質高產品種 再次刷新全國優質春小麥高產紀錄

• 黃婷 2023年12月8日 來源：互聯網 592 33
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近年來，新疆選育出了10多個優質高產品種，破解了新疆春小麥品質差和單產低的難題。

近年來，新疆選育出了10多個優質高產品種，破解了新疆春小麥品質差和單產低的難題。

新疆農業科學院糧食作物研究所選育的“糧春1758”優質春小麥品種，繼9月12日巴里坤縣841.6公斤單產之后，再次刷新全國優質春小麥高產紀錄。

據了解，2023年以來，新疆農業科學院聚焦“糧食產能提升行動”“兵地融合發展”，在新疆春麥區開展大面積的多點示范帶動，先后在昌吉州、哈密、伊犁地區、塔城地區、阿勒泰地區建立春小麥高產示范田20余個，示范總面積達2000余畝，推廣自育優質強筋春小麥品種300萬畝以上，占新疆春小麥播種面積的八成以上。

據中研產業研究院《2024-2029年中國優質小麥行業深度調研及投資機會分析報告》分析：

小麥是小麥系植物的統稱，是一種在世界各地廣泛種植的禾本科植物，是世界上最早栽培的農作物之一，代表種為普通小麥。小麥的穎果是人類的主食之一，磨成面粉后可制作面包、饅頭、餅干、面條等食物;發酵后可制成啤酒、酒精、伏特加或生物質燃料。

小麥是世界三大糧食作物之一，也是我國最主要的糧食作物，在農業農村緊急發展中有著不可或缺的作用。

優質麥是指營養品質和加工品質均能達到較高水平的小麥。營養品質包括：碳水化合物、蛋白質、脂肪、礦物質以及維生素等營養物質的化學成份和含量。一般籽粒飽滿，硬質率高的小麥容重也就高，出粉率也相對地高。加工品質包括磨粉品質、面粉品質、面團品質、烘烤品質和蒸煮品質等。加工品質也可分為一次加工品質即制粉品質和二次加工品質即食品制作品質。

眼下，全國秋冬種進度已超過98%，基本實現適墑適期播種。目前北方冬小麥基本已出苗，長勢總體較好。

農業農村部最新農情調度顯示，目前，除西南主產區冬小麥播種正在掃尾外，黃淮海、西北秋冬種均已結束，全國冬小麥面積將繼續保持穩定。播種質量提高，出苗整齊，成為今年主產區秋冬種的突出亮點。今年秋冬種，我國啟動實施小麥大面積單產提升三年行動，逐個環節落實增產措施，有效提高了播種質量。

山東投入2.14億元，重點推廣良種包衣等6項關鍵穩產增產技術，目前，全省6000多萬畝冬小麥長勢良好，1.8萬名農技人員正開展常態化指導服務。在萊陽，針對近期溫度偏高、土壤散墑快等情況，農技人員及時指導農民澆越冬水。

安徽持續優化種植結構，今年優質專用小麥預計增加到3650萬畝，占全省小麥85%，通過單種、單管、單收、單儲、單加工，來增加收益。

河北以今年17個洪澇災害水淹縣市區為重點，組織農業專家開展個性化指導服務，幫助盡快恢復、提升糧食產能。高碑店33.9萬畝冬小麥基本種在了適播期，為控制旺長，當地進行大面積機械化作業，壓實土壤，提高麥苗抗凍能力。

我國小麥產業

冬小麥繁種優勢區域集中態勢，河南、山東、新疆、安徽、江蘇、湖北制種面積共計996萬畝，占全國冬小麥繁種面積制種面積的93%。

河南是農業大省，在小麥種子繁育方面具有較大優勢。河南小麥種子繁育基地面積約為430萬畝，小麥種子年產量在18億公斤以上，河南省小麥商品種子約占全國冬小麥用種的50%。

從需求看，近年來隨著國內畜牧業發展，以及小麥玉米價差縮小，小麥飼用需求增加。從價格看，國內外小麥價格長期倒掛，進口小麥競爭優勢明顯。今年受美國、澳大利亞、加拿大、俄羅斯等國小麥豐收影響，全球小麥價格大幅下跌，而國內小麥價格受種植成本高、極端天氣頻發等因素影響，小麥價格高位波動，國內外價格倒掛嚴重，國內企業進口意愿增強。

近年來全國小麥價格整體呈波動上揚態勢

從市場情況來看，近年來，全國小麥價格整體呈波動上揚態勢;消費結構以制粉消費為主，比重約59%，飼用消費、工業消費、種用消費比重分別為30%、7%、4%;加工行業市場規模約3001億元，相關企業主要集中在河北、安徽、山東、河南、甘肅、陜西、福建等地，主要以小麥面粉等初加工產品為主。

近些年來，為了促進小麥行業的發展，我國陸續發布了許多政策，如2022年國務院發布的的《“十四五”推進農業農村現代化規劃》大力發展強筋、弱筋優質專用小麥，適當恢復春小麥播種面積。

小麥行業政策環境提到為了響應國家號召，各省市積極推動小麥行業的發展，比如河南省發布的《河南省高標準農田建設規劃(2021—2030年)》高標準農田建成區內優質小麥、優質玉米、優質水稻等優質糧食作物種植面積不斷擴大，產高質優，在保障國家糧食安全的基礎上，滿足人民群眾日益增長的高質量生活需求。

隨著中國經濟的發展，中國小麥需求增長比生產增長更為強勁，每年仍然需要大量進口，2021年中國小麥需求量達69261.32萬噸，較2020年增加了1474.17萬噸，同比增長2.31%，2022年中國小麥的需求量達到69648.42萬噸，較2021年增加了387.2萬噸，同比增加了0.56%，未來，受飼料需求增長以及深加工等因素的影響，中國小麥需求量將保持持續增長，小麥供需求口還將進一步擴大。

近年來，隨著小麥加工技術的不斷進步以及人們對小麥各組成部分生理功能認識的逐漸提高，小麥消費結構變化日趨合理、不斷滿足了人們大眾的生活需要;小麥深加工工藝逐漸提高，深加工產品日趨多樣化、安全化、標準化，從而使小麥的綜合利用率得到進一步提高，行業的供給能力進一步提高，2022年我國小麥深加工行業供給規模達到2404萬噸，同比增隨著消費者對食品的健康、營養、方便性等需求的提高，小麥深加工企業將不斷推出更加符合市場需求的新產品。例如，含有更多蛋白質、纖維素、維生素等的小麥深加工產品將更加受到青睞。

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