2023年中國香油行業競爭格局分析及發展趨勢

• 李基錦 2023年12月22日 來源：互聯網 859 53
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香油，又稱芝麻油，是一種由芝麻籽提取的植物油。它是一種在亞洲烹飪中廣泛使用的食用油，尤其在中餐和東亞菜肴中常見。香油有濃郁的芝麻香味，這使得它成為獨特的調味品，經常用于增添風味和香氣。

香油，又稱芝麻油，是一種由芝麻籽提取的植物油。它是一種在亞洲烹飪中廣泛使用的食用油，尤其在中餐和東亞菜肴中常見。香油有濃郁的芝麻香味，這使得它成為獨特的調味品，經常用于增添風味和香氣。

香油的制作通常涉及將芝麻籽炸熟，然后榨取油分。有時候，香油可能是淺色的，這表示芝麻籽是未經炸熟的。然而，大多數香油都是深色的，這是由于芝麻籽經過炸熟和榨油的過程。

香油根據制作工藝可以分為炸香油、未炸香油;根據芝麻品種可以分為白芝麻油、黑芝麻油;根據成分可以分為純香油、調和香油;根據用途可以分為食用香油、工業香油。

由于香油的濃郁香味，即使只加入少量，也能為食物增添獨特的風味。因此香油的用途非常廣泛，不僅可以用于炒菜和烹飪，還可以用于調制各種醬料和蘸料，為食物提供獨特的香味和口感。

發展現狀分析

中國的芝麻油行業已成為中國最大的食用油產品之一，產量占國內油類產品總產量的15%，連續多年穩定增長，且發展增長勢頭較穩定。2023年我國香油(芝麻油)產量有望從2016年的29.18萬噸增長至37萬噸，需求量有望從2016年的28.9萬噸增長至36萬噸。

芝麻油是專為中國而生的傳統食材，由于具有獨特的風味和具有抗氧化的功能，在食品加工上得到了廣泛的應用。近年來，我國香油(芝麻油)行業市場規模不斷增長，預計2023年我國香油(芝麻油)行業市場規模有望從2016年的74.64億元增長至140億元。

由于中國芝麻油(香油)行業近期的減產和抑制農業供給，以及行業內天然原料增加的固定成本，使得行業供求關系向較為緊張，芝麻油(香油)價格將會上漲。2016年我國香油(芝麻油)行業市場均價為2.58萬元/噸，預計2023年有望上漲至3.89萬元/噸。

競爭格局分析及重點企業情況

目前，我國芝麻油行業還沒有形成真正意義上的領導品牌，也就是說行業的集中度和品牌格局并沒有形成。目前我國香油(芝麻油)行業主要品牌有魯花、LeeKumKee李錦記、長康CHEERCOME、Rongs融氏、金龍魚等。隨著我國消費群體越來越年輕化，品牌意識增強，香油(芝麻油)行業競爭將越來越激烈。

山東魯花集團有限公司，食用油品牌，花生油品牌，國家保護商標，花生油行業領導品牌，國家級放心油，中國花生油壓榨專家，中國食品工業百強企業，農業產業化國家重點龍頭企業。

李錦記(中國)銷售有限公司，以工業化生產蠔油起家的醬料品牌，主要生產蠔油/醬油/辣椒醬/方便醬及XO醬等中式醬料產品。

胡南省長康實業有限責任公司，主要生產芝麻油、食用植物油、風味辣椒食品等產品的生產加工、銷售的企業。

上海融氏健康產業股份有限公司，專業從事香格里拉野生核桃油、融氏橄欖油、融氏玉米胚芽油等高級營養健康系列食用油業務的高新技術企業。

益海嘉里食品營銷有限公司，始于1991年，豐益國際旗下著名糧油品牌，食用油十大品牌，世界知名的小包裝油生產商和供應商。

上海太太樂食品有限公司，調味品品牌，中國調味品領域最具影響力品牌之一，中國食品行業領呈企業，中國雞精調味料行業標準起草單位，中國調味品制造業競爭力企業，中國品牌示范基地。

瑞福油脂股份有限公司，小磨香油領導品牌，綠色食品，全國最大的芝麻制品公司，農業產業化省重點龍頭企業。

上海三添食品有限公司，全國小品種糧油知名品牌，上海食用農產品優質暢銷品牌，上海市“放心油”。

北京糧食集團有限責任公司，北京市著名商標，北京名牌產品，北京百強企業，大型國有獨資糧食產業集團，糧食行業具有市場競爭力、品牌影響力、供應保障力、產業帶動力的知名企業。

根據中研普華產業研究院發布的《2023-2028年中國香油市場深度調查研究報告》分析

芝麻油在中國享有悠久歷史，并成為中式料理的重要調料。近年來，隨著中國消費者對健康食品的需求不斷增加，芝麻油行業發展迅速，市場規模也在不斷擴大。

未來，中國芝麻油行業將會有多方面的發展，首先，芝麻油的銷售量將會繼續提高，由于消費者日益關注健康食品，芝麻油的消費量將會大幅增加。其次，芝麻油的加工技術將會不斷改進，以滿足消費者對口感、質量和價格的要求。另外，芝麻油會更多地用于多種新型食品中，以滿足消費者對多樣化口味的需求。

香油行業發展趨勢分析

市場空間廣闊。由于消費者日益重視健康和安全性，高品質的芝麻油得到了越來越多消費者喜愛，芝麻油有機食品和其他健康食品的銷售量也持續上升，表明未來市場空間非常廣闊。

生產技術研發升級。芝麻油是一種傳統原料，芝麻油(香油)行業發展的未來與技術的升級大有關系，芝麻油(香油)行業將持續投入技術研發，提高企業的技術水平。生產技術的提高，將為未來技術投入帶來新的空間，改善生產環境，提升生產效率，提高品質，從而推動行業發展。

服務體驗不斷改善。未來，芝麻油行業將會出現專業性更強的服務形式，客戶體驗將會得到不斷的改善，滿足消費者對產品的精細化需求，進一步提升消費者的購買滲透率，進而刺激行業發展。

了解更多本行業研究分析詳見中研普華產業研究院《2023-2028年中國香油市場深度調查研究報告》。同時, 中研普華產業研究院還提供產業大數據、產業研究報告、產業規劃、園區規劃、產業招商、產業圖譜、智慧招商系統、IPO募投可研、IPO業務與技術撰寫、IPO工作底稿咨詢等解決方案。

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