2024年飲料行業發展現狀及發展趨勢

• 李基錦 2024年1月3日 來源：互聯網 1164 75
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飲料，這個看似簡單的詞匯，其實背后蘊含著豐富的內涵。它不僅是我們日常生活中的快消品，更是滿足消費者即時需求，提神、補充水分和營養的重要來源。隨著中國經濟的快速發展，飲料產業已經逐漸成為中國新興行業的重要一環，為中國的快消品市場注入了新的活力。

飲料，這個看似簡單的詞匯，其實背后蘊含著豐富的內涵。它不僅是我們日常生活中的快消品，更是滿足消費者即時需求，提神、補充水分和營養的重要來源。隨著中國經濟的快速發展，飲料產業已經逐漸成為中國新興行業的重要一環，為中國的快消品市場注入了新的活力。

飲料，按照專業的定義，是指經過定量包裝的，可以直接飲用或者按照一定比例用水沖調或沖泡飲用的飲品。其中，乙醇含量不得超過0.5%，這一定義也涵蓋了飲料的多種形態，包括飲料濃漿或固體形態。這些飲料可以根據其特點進一步細分為11大類，如包裝飲用水、果蔬汁類及其飲料、蛋白飲料等。

飲料市場概況

飲料市場的繁榮，不僅滿足了消費者的需求，同時也為中國的經濟發展做出了貢獻。飲料產業的快速發展，不僅拉動了經濟增長，增加了稅收，還帶動了上下游產業的協同發展。這種良性循環的發展模式，使得飲料產業在中國經濟中的地位越來越重要。

然而，隨著市場的不斷擴大，競爭也日益激烈。從廣告戰到價格戰，各種營銷手段層出不窮。與此同時，不同類型飲料之間以及同一類型飲料的品牌之間也展開了激烈的競爭。這種全面競爭的時代，使得飲料產業的發展充滿了挑戰與機遇。

盡管如此，中國飲料市場仍有很大的發展空間。隨著城市化進程的加快和居民收入水平的提升，消費者對飲料的需求也在不斷增長。但同時，競爭的加劇也使得供過于求的局面不可避免。這也意味著，行業的大洗牌可能會再次出現，只有那些真正有實力、有創新的企業才能在競爭中脫穎而出。

目前，中國飲料行業內的主要品牌已經在消費者心中占據了重要的位置。從各大企業的飲料產量和銷售情況來看，這與飲料品牌的排名情況基本一致。這說明品牌知名度與消費者的認知和選購有著密切的關系。因此，對于飲料企業來說，如何在激烈的競爭中提升品牌知名度和美譽度，將是決定其成敗的關鍵。

飲料行業發展現狀

非酒精飲料行業作為中國快消品市場的重要組成部分，近年來呈現出蓬勃的發展態勢。這些飲料包括軟飲料、飲品店現制飲料以及其他種類，它們在滿足消費者多樣化需求的同時，也成為了經濟增長的重要推動力。

非酒精飲料行業的發展與人們的生活水平和消費習慣密切相關。隨著中國經濟的穩步增長和居民可支配收入的增加，消費者的購買力持續增強，這為非酒精飲料行業提供了廣闊的市場空間。

據統計，中國非酒精飲料行業的零售額從2017年的11675億元增長至2022年的15824億元，年復合增長率達到了6.3%。這一趨勢預計將在未來幾年內繼續保持，到2023年，非酒精飲料行業的零售額有望突破17000億元。

然而，市場的增長并非沒有挑戰。隨著消費者健康意識的提高，對飲料的選擇也更加注重營養和健康。這對非酒精飲料市場提出了更高的要求，促使企業不斷推出高質量的營養健康飲料。

未來，非酒精飲料市場的總體規模預計將以約8.5%的年復合增長率持續增長，到2027年將達到人民幣23793億元。這一預測反映了市場對健康、品質和創新的追求，同時也為企業提供了巨大的發展機遇。

根據中研普華產業研究院發布的《2024-2029年飲料產業現狀及未來發展趨勢分析報告》分析

飲料行業的重點企業經營情況

可口可樂(中國)飲料有限公司是中國碳酸飲料市場的領軍企業，2022年，可口可樂在中國內地銷售收入約442億元，其中，中糧可口可樂飲料有限公司(中糧集團持有65%權益)總收入210億元，擁有20家裝瓶廠，經營中國北方19個省級市場。

百事可樂在中國市場的占有率為45%，排名第二。

伊利是中國乳品市場的龍頭企業，業績持續增長，2022年業績高達1211.49億元，位居乳品品類第一。

娃哈哈、農夫山泉、中國食品、華潤怡寶、白云山是飲料品類的前五強企業。

山西汾酒、安井食品等企業實現了超過30%的業績增速，成為食品飲料行業中的黑馬。

飲料行業發展趨勢

健康化。隨著消費者健康意識的提高，健康成為飲料行業的重要發展趨勢。消費者對飲料的需求從解渴、好喝的基本需求，延伸出天然健康、低糖、低脂、零添加等更多元化的需求。企業需要在產品研發和生產過程中注重健康和營養，積極推出健康型飲料，滿足消費者對健康的需求。

品質化。隨著消費者對品質生活的追求，品質成為飲料行業的另一個重要趨勢。消費者對飲料的品質、口感、包裝等方面的要求越來越高，企業需要不斷提升產品的品質和口感，加強品質管理，提高產品的附加值，以滿足消費者對品質的需求。

個性化。隨著消費者需求的多樣化，個性化成為飲料行業的另一個重要趨勢。消費者對飲料的需求越來越個性化，追求獨特口感、獨特包裝等個性化的體驗。企業需要不斷創新，提供個性化的產品和服務，滿足消費者的個性化需求。

智能化。隨著科技的不斷發展，智能化成為飲料行業的未來趨勢。企業需要借助智能化技術，提高生產效率、降低成本、提高產品質量，為消費者提供更好的產品和服務。同時，企業也需要借助智能化技術，加強對消費者的數據分析和管理，提升營銷效果和品牌價值。

環保化。隨著環保意識的不斷提高，環保成為飲料行業的另一個重要趨勢。企業需要注重環保生產、綠色包裝等方面的工作，積極推廣環保理念，為消費者提供環保、可持續的飲料產品。

了解更多本行業研究分析詳見中研普華產業研究院《2024-2029年飲料產業現狀及未來發展趨勢分析報告》。同時, 中研普華產業研究院還提供產業大數據、產業研究報告、產業規劃、園區規劃、產業招商、產業圖譜、智慧招商系統、IPO募投可研、IPO業務與技術撰寫、IPO工作底稿咨詢等解決方案。

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