蛋白粉行業市場發展現狀調研及品牌競爭格局分析2024

• 黃文玉 2024年1月5日 來源：互聯網 國家統計局 537 29
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蛋白粉，采用提純的大豆蛋白。對于健康人而言，蛋白質缺乏不會發生。蛋白粉大致可以分成動物蛋白粉和植物蛋白粉。隨著中國國民人均可支配收入的提高，對健康的重視程度也逐漸提高。

蛋白粉，采用提純的大豆蛋白。對于健康人而言，蛋白質缺乏不會發生。蛋白質攝入過多，不但是一種浪費，而且對人體健康也是有危害的。蛋白質是保證機體健康最重要的營養素，它是維持和修復機體以及細胞生長所必需的，它不僅影響機體組織如肌肉的生長，還參與激素的產生、免疫功能的維持、其它營養物質和氧的轉運以及血紅蛋白的生成、血液凝結等多方面。

一般腦力勞動者每天所需的蛋白質為每千克體重0.8-1.0克，從事大強度的運動員及健美愛好者的需要量則為他們的2-3倍;因為高強度的運動會不同程度地破壞肌細胞，引起肌肉蛋白的分解，蛋白質的及時補充能減少肌肉組織的破壞，促進蛋白的合成，甚至超量恢復，從而使肌肉得到增長，力量得到提高。傳統做法通過吃肉補充蛋白質往往會攝入過多的脂肪，引起體脂增加，甚至影響心血管的健康。

處于生長發育期的兒童需要大量的蛋白質滿足身體發育的需要，懷孕婦女則需要大量的蛋白質以制造紅血球和胎兒的發育，而傳統的大魚大肉的補法往往讓許多女性生完孩子后體重仍無法減輕，因為她們在補蛋白質的同時，也補進去了大量的脂肪。手術之后以及大病初愈的病人也需要大量的蛋白質以促進機體康復，提高免疫力。

蛋白粉大致可以分成動物蛋白粉和植物蛋白粉。動物蛋白粉一般來源于魚類、禽類、以及畜類的肉、蛋、奶等;植物蛋白粉一般來源于植物，如堅果類、豆類、谷類食物。中國蛋白粉行業產業鏈較為清晰，上游為制作蛋白粉的原材料，主要有牲畜養殖業、水產養殖業、大豆、豌豆、小麥等，產業鏈中游為蛋白粉企業，產業鏈下游為銷售渠道，主要有電商渠道、藥店渠道、直銷及其他渠道。

蛋白粉行業市場發展現狀調研及品牌競爭格局分析

隨著中國國民人均可支配收入的提高，對健康的重視程度也逐漸提高，所以中國人均醫療保健消費支出也在隨之提高，根據數據顯示，中國人均醫療保健消費支出逐年增長，從2015年得的1165元上漲至2021年的2115元，同比2020年上漲14.76%。隨著蛋白粉行業的滲透，中國國民主要為健身運動人士使用蛋白粉，根據數據顯示，中國蛋白粉下游銷售渠道占比最重的為直銷渠道，占比38%%，占比第二的為零售藥店，占比31%，占比第三的為電商渠道，占比27%，最后其他渠道占比4%。

蛋白粉是一種針對特定人群的營養性食品補充劑。作為氨基酸補充食物，蛋白粉可為幼兒、老人、運動人群、術前術后病人和減肥人群提供因蛋白質缺失的必需營養。中國蛋白粉需求逐年增加，行業市場規模持續擴大，白粉行業持續向好發展。2015-2019年期間，中國蛋白粉行業市場規模從8.4億元人民幣增長至14.6億元人民幣，年復合增長率為14.7%。隨著市場的進一步發展，故計2020年中國蛋白粉市場規模為16.8億元。

我國蛋白粉需求量從2015年的2837.8噸增長至2021年的5271.7噸，2022年我國蛋白粉整體需求量上升至5718.1噸，產量波動來看，隨著國內蛋白粉需求持續增長，行業產量也保持較為穩定的上升態勢，2022年我國蛋白粉產量達5804.4你，較2021年增長近450噸。市場規模持續向好，2021年我國蛋白粉市場規模不到20億元，2022年我國蛋白粉市場規模約為21.5億元，細分渠道結構而言，電商和藥店渠道占比持續走高，2022年分別占比32.2%和31.2%左右。

根據中研普華產業研究院發布的《2023-2028年中國蛋白粉行業深度調研與發展趨勢預測研究報告》顯示：

國民對健康的重視程度逐漸提高，蛋白粉等保健品產品的發展得到良好的空間，根據數據顯示，中國蛋白粉市場規模逐年上漲。中國國民對健康的重視程度越來越高，刺激著中國蛋白粉行業的發展，專利技術也在逐步提高，根據數據顯示，中國蛋白粉專利數量呈現下降趨勢，說明中國蛋白粉行業的技術正在逐步完善，2022年1-8月中國蛋白粉專利數量為520項。

蛋白粉整體市場均價變動而言，我國蛋白粉行業產品價格整體呈現增長態勢，市場均價從2015年的0.296元/g增長到了2021年的0.368元/g，2022年我國蛋白粉均價約0.376/g，以罐(500g)計算，單罐約188億元，細分主要品牌均價來看，目前國內湯臣倍健、北京同仁堂、肌肉科技等品牌大眾產品均價皆在該均價附近，差距皆較小，如肌肉科技(MUSCLETECH) 乳清蛋白粉908g約298元。

中國蛋白粉重點上市企業主要有康恩貝和湯臣倍健，其中湯臣倍健已成為中國營養補充劑領先品牌，年銷量超過一千萬瓶，目前湯臣倍健已擁有軟膠囊、硬膠囊、片劑、蛋白粉劑等多種營養補充品專業生產基地，產品銷往全中國。國內最大的蛋白粉和營養補充劑重點龍頭企業為湯臣倍健，根據數據顯示，湯臣倍健蛋白粉業務收入逐年增加，從2017年的6.99億元上漲至2021年的13.24億元，同比2020年上漲3.92%。

蛋白粉行業進出口市場分析

中國蛋白粉的進口量遠遠大于出口量，說明中國蛋白粉還是依靠國外產品，國產替代化還在進行中，根據數據顯示，中國蛋白粉進口量在2019年略有下降，在2020年之后呈現上漲趨勢，2022年1-8月中國蛋白粉進口量為36.63萬噸，同比2021年同期下降30.02%。

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