花店轉型線上是必然趨勢? 中國花店行業前景分析

• 黃婷 2024年1月18日 來源：互聯網 337 15
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花店是指從事以花為主的多元化經營，經營范圍包括：鮮花及人造花的零售、批發業務;經營花店所需的用品、用具;禮儀策劃慶典服務等的商店。花店具備了花藝的自行設計、生產、來料加工等技術和設備條件;可提供各色品種鮮花。

花店是指從事以花為主的多元化經營，經營范圍包括：鮮花及人造花的零售、批發業務;經營花店所需的用品、用具;禮儀策劃慶典服務等的商店。花店具備了花藝的自行設計、生產、來料加工等技術和設備條件;可提供各色品種鮮花。

花店服務行業行政主管部門是中華人民共和國市場監督管理局、農村農業廳、國家林業和草原局等相關部門。相關部門主要負責擬訂并實施花店以及花卉等行業的規劃、政策和標準，監督管理行業正常有序運行，協調解決行業內事務，并對花店行業政策的制定、執行情況進行監管。

據中研產業研究院《2024-2029年中國花店行業市場前瞻分析與未來投資戰略報告》分析：

全球花卉行業產銷格局基本形成，花卉的主要生產國有荷蘭、意大利、丹麥、比利時、加拿大、德國、美國、日本、哥倫比亞、以色列等，花卉的消費市場則形成了歐共體(以荷蘭、德國為核心)、北美(以美國、加拿大為核心)、東南亞(以日本、香港為核心)的三大花卉消費中心。

移動互聯網的普及和新的消費群體的崛起，使得人們對生活情調和品質的追求逐漸成為主流趨勢。未來，隨著消費升級和產業升級，鮮花和綠植將成為現代生活的重要組成部分。日常的鮮花需求以及作為訪友禮物的鮮花需求在國內開始興起，有望成為帶動鮮花需求的下一個增長點。

隨著我國消費者購買力的不斷提升和情感抒發逐漸趨于歐美國家的浪漫化表達，玫瑰花市場需求也將會得到充分釋放，鮮花消費的個性化和定制化是必然的發展趨勢。同時隨著電子商務應用的深入融合，新的業務模式的進一步涌現，消費者消費習慣的變遷，鮮花電商將會迎來飛速發展的良機，向著更深層次和更廣闊的領域延伸，市場空間不斷擴大，國內花卉產業將會重點完成四大方向的轉型升級。

哈爾濱作為北方城市，鮮切花卉市場消費潛力巨大。一方面，隨著國內經濟發展，城鎮化進程加快和城市群的興起，城市園林建設對花卉需求旺盛。另一方面，人民生活水平日益提高，城鄉居民消費層次和消費結構不斷升級，對裝扮和禮品市場的需求日趨多樣化，為鮮切花消費帶來巨大的增長空間。鮮切花卉是勞動和技術密集型產業，鮮切花市場涉及部門多、領域廣、鏈條長，需要大量物流運輸以及花卉加工、營銷服務等市場主體的參與。因此，鮮切花作為商品在流轉的過程中創造了大量的就業機會。

當下，哈爾濱鮮切花市場消費主體已從以會議、禮賓為主的團體消費，向家庭快消、個性化快消轉變，從節日和場合消費，向家庭日常個性化需求轉變，日常快消、個性化訂制鮮花的旺盛需求正逐漸改變鮮切花產業的傳統商業模式。據統計，2014年以來，哈爾濱鮮切花市場進入活躍期，年產值已近10億元，近4年來每年的營銷額同比增長20%—30%。不難看出，這些新的營銷額增長來源于人們對鮮切花消費理念的轉變。一些80后的花商接受新鮮事物速度快，他們借鑒國內外成功的營銷經驗，在當前的環境中找到了新定位，開拓了新渠道，在新的消費行情中站穩了腳跟，而更多的從業者還保持著傳統的思維方式和門店賣花形式，創新動力不足。現今鮮切花的消費路徑已經發生了重要變化，也開辟了全新的增量市場，“坐”等客戶上門的模式已不再適應現在的消費環境。

我國花卉產業市場分析

我國花卉行業產業鏈分為三個環節，產業鏈上游為花材供應，包括花卉育苗、花卉培育、花田基地種植等;產業鏈中游為花卉產品加工、零售;下游則是應用市場。由于花卉行業對時效性具有較高的要求，因而中游零售渠道是花卉行業的關鍵環節，此外，消費者花卉消費意識的提升對于產業鏈發展的拉動作用明顯。

從產業布局來看，在上游領域 ，花材供應代表企業有錦苑花卉、英茂集團、森禾種業、東方園林、棕櫚園林、嶺南股份、蒙草生態、鐵漢生態等。

在產業鏈中游，中端花藝產品制作企業有花加、花點時間、愛尚鮮花等，高端花藝產品生產零售商包括野獸派、roseonly等，花卉電商零售平臺包括花禮網、花巴士、淘寶、京東等。

中國花卉種植歷史悠久，自古以來已有多部經典作品中記載花卉植物形態、生長、土壤等信息。20世紀90年代開始，隨著建設部發布園林綠化行業資質標準，中國商品花卉行業開始發展起來，可分為萌芽期、成長期和轉型升級期三個階段。2015年至今，鮮花電商迅速流行。此前，花卉產品通常應用于生日、情人節、教師節、婚禮慶典等特殊紀念場景，花卉電商不斷推廣鮮花消費理念，促使消費者形成“每周一花”“每日一花”消費習慣，產品復購率與消費頻次大幅提升。

花卉行業是農業發展的重要組成部分，作為市場導向型行業，花卉行業在政策規范指導下有序發展。2021年7月，國家林業和草原局發布《“十四五”林業草原保護發展規劃綱要》，提出推動花卉品種選育和標準化栽培，強化產品創新研發。到2025年，花卉年產值3500億元。2022年11月發布的《關于推進花卉業高質量發展的指導意見》明確提出花卉業發展目標，到2025年，花卉種業創新體系基本建立，自主知識產權花卉品種市場占有率穩步提升，花卉產業布局結構更加優化，花卉科技創新能力大幅提升等。

從我國花卉行業產量來看，2021年紅掌、蝴蝶蘭、盆栽玫瑰等傳統盆栽年產量穩步增長，其中，紅掌年產量約4000萬盆，產自廣東、天津等地;蝴蝶蘭年產量7000萬盆;盆栽玫瑰年產量也達到3000萬盆左右，集中產自云南、四川等地;大花蕙蘭的年產量同比有突破，預計2022年大花蕙蘭年產量僅云南省就將增至650萬盆。

中國花店行業的市場規模在近年來不斷擴大

中國花店行業的市場規模在近年來不斷擴大，由于消費者對花卉的需求正大幅度提高，花店數量迅速飆升。在一些城市，如上海、廣州、北京等，花店數量已達到相當規模。據中國花卉協會零售業分會秘書長林巧玲在全國花卉產銷形勢分析會暨第十五屆中國園林綠化高峰論壇上發布的數據，2022年，我國花卉零售市場總規模已達到1986.8億元，其中實體花店零售規模達到940億元，鮮花電商規模達1086.8億元。

中國鮮花消費群體的分布可以形象地用三角形來表示。 三角形的頂端是高端消費群體，這類群體對花藝要求很高，比如星級酒店花藝、高消費人群的禮品用花(花束價格超過500元每束)等，其比例約占整個鮮花消費的10%;中間部分是中高端消費群，其鮮花主要用于中高端禮品、團購(價格在100到500元之間)，約占10%-20%;

而三角形的最底端是中低端群體， 約占70%-80%， 其鮮花用途主要為低端禮品用花(少于100元的花束)，包括開業花籃、會場布置、葬禮花圈、家庭用花、部分婚禮用花等。

花店轉型線上是必然趨勢

花店轉型線上是必然趨勢。 從訂單渠道的變化，可以看出新生代消費習慣的轉變，節日鮮花也從預定制變為速配，消費者對配送的時效性要求會越來越高。從長遠來看，鮮花消費或將逐漸趨于日常化。花店若只單純銷售花材，競爭力必將逐漸削弱，最終成為鮮花產業的小型前置倉;若追求高端市場，技術革新勢在必行 ，但如今花店同質化競爭嚴重，節日創新能力不足，抄襲、盜圖比比皆是。

未來，隨著消費升級和產業升級，鮮花和綠植將成為現代生活的重要組成部分。日常的鮮花需求以及作為訪友禮物的鮮花需求在國內開始興起，有望成為帶動鮮花需求的下一個增長點。

想要了解更多中國花店行業詳情分析，可以點擊查看中研普華研究報告《2024-2029年中國花店行業市場前瞻分析與未來投資戰略報告》。

本研究咨詢報告由中研普華咨詢公司領銜撰寫，在大量周密的市場調研基礎上，主要依據了國家統計局、國家商務部、國家發改委、國家經濟信息中心、國務院發展研究中心、工信部、中國行業研究網、全國及海外多種相關報紙雜志的基礎信息等公布和提供的大量資料和數據，客觀、多角度地對中國花店市場進行了分析研究。報告在總結中國花店發展歷程的基礎上，結合新時期的各方面因素，對中國花店的發展趨勢給予了細致和審慎的預測論證。報告資料詳實，圖表豐富，既有深入的分析，又有直觀的比較，為花店企業在激烈的市場競爭中洞察先機，能準確及時的針對自身環境調整經營策略。

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