2024年中國海參行業(yè)市場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢(shì)

• 李基錦 2024年1月19日 來源：互聯(lián)網(wǎng) 1170 75
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海參，作為棘皮動(dòng)物門海參綱的代表性生物，其形態(tài)特征十分獨(dú)特。雖然大部分海參呈現(xiàn)圓筒狀，但其粗細(xì)、形狀和大小因種類不同而存在顯著的差異。我們常見的食用海參多為粗壯的圓筒狀，背面有疣足，腹面有管足，這種結(jié)構(gòu)使得它們能夠在海底穩(wěn)定地移動(dòng)。

海參，作為棘皮動(dòng)物門海參綱的代表性生物，其形態(tài)特征十分獨(dú)特。雖然大部分海參呈現(xiàn)圓筒狀，但其粗細(xì)、形狀和大小因種類不同而存在顯著的差異。我們常見的食用海參多為粗壯的圓筒狀，背面有疣足，腹面有管足，這種結(jié)構(gòu)使得它們能夠在海底穩(wěn)定地移動(dòng)。

海參的體壁是其重要的組成部分，它柔韌且富含結(jié)締組織，其厚薄程度也因種類而異。這一特點(diǎn)使得海參既能夠適應(yīng)不同的環(huán)境壓力，又能在各種復(fù)雜環(huán)境中保持自身的完整性。

海參綱根據(jù)觸手的形狀、管足和呼吸樹的有無被劃分為6個(gè)目：枝手目、指手目、平足目、芋參目、無足目。這些分類反映了海參在生物形態(tài)上的多樣性和演化歷程。

為了進(jìn)一步推動(dòng)地方特色食品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，政府正在鼓勵(lì)建設(shè)重點(diǎn)食品產(chǎn)業(yè)集群。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部也正在采取措施，加快推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品初加工機(jī)械化高質(zhì)量發(fā)展。其中，海參作為重要的特色食品，其加工環(huán)節(jié)如分等分級(jí)、清洗、蒸煮、鹽漬、干燥等將被重點(diǎn)關(guān)注。通過研發(fā)、示范和推廣適用的裝備，技術(shù)裝備的成套化、自動(dòng)化和智能化水平將得到提升，從而提高海參加工的整體效率和質(zhì)量。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2023-2028年中國海參行業(yè)發(fā)展前景及投資風(fēng)險(xiǎn)預(yù)測(cè)分析報(bào)告》分析

海參行業(yè)市場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀

當(dāng)前，我國海參養(yǎng)殖業(yè)采用的養(yǎng)殖方式多種多樣，包括野生養(yǎng)殖、圍堰養(yǎng)殖、底播養(yǎng)殖、池塘養(yǎng)殖及網(wǎng)箱養(yǎng)殖等。2022年，我國海參養(yǎng)殖面積達(dá)到25.04萬公頃，同比增長1.19%，顯示出穩(wěn)定的增長態(tài)勢(shì)。

中國的海參養(yǎng)殖基地主要分布在遼寧、山東、河北及福建等地。其中，遼寧的海參養(yǎng)殖面積占據(jù)了全國的較大比例，2022年的養(yǎng)殖面積達(dá)到158.30千公頃，在全國海參養(yǎng)殖面積中的占比高達(dá)63.23%。

全球范圍內(nèi)的海參種類繁多，共計(jì)有900多種，而我國則擁有約140種海參。刺參是其中最為知名的一種，具有較高的營養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值。近年來，我國的海參養(yǎng)殖產(chǎn)量持續(xù)高速增長，2022年的海參養(yǎng)殖產(chǎn)量較上年增長11.59%，達(dá)到24.85萬噸。

海參育種是海參養(yǎng)殖過程中的一項(xiàng)關(guān)鍵環(huán)節(jié)，通常采用雜交選育的方法。為了培育出優(yōu)良的海參品種，研究人員需要從不同地理群體中選取兩兩進(jìn)行繁殖，并進(jìn)行多次反復(fù)的育種試驗(yàn)。然而，由于育種周期長且過程復(fù)雜，海參育種面臨諸多困難。

此外，近年來我國海參苗種數(shù)量的波動(dòng)較大。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2022年的中國海參苗種數(shù)量為628億頭，較上年增長了4.46%。這表明我國在海參養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展上還需進(jìn)一步穩(wěn)定和提高苗種的質(zhì)量和數(shù)量。

我國海參養(yǎng)殖業(yè)在近年來取得了長足的發(fā)展，但仍面臨一些挑戰(zhàn)。未來，我國應(yīng)進(jìn)一步加強(qiáng)技術(shù)創(chuàng)新、管理規(guī)范和市場(chǎng)開拓等方面的工作，以推動(dòng)海參養(yǎng)殖業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

國內(nèi)海參行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局及重點(diǎn)企業(yè)

中國的海參市場(chǎng)規(guī)模不斷擴(kuò)大，行業(yè)發(fā)展迅速。海參消費(fèi)需求逐年上升，市場(chǎng)前景廣闊。然而，行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)激烈，品牌眾多，行業(yè)內(nèi)企業(yè)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)不一，價(jià)格差異大。

重點(diǎn)企業(yè)

好當(dāng)家。作為大型海參養(yǎng)殖、生產(chǎn)企業(yè)，近年來其企業(yè)海參產(chǎn)量逐年增加，中國海參產(chǎn)量是呈下降狀態(tài)的，且目前好當(dāng)家產(chǎn)出的海參占市場(chǎng)占比情況僅2.5%左右，漲幅不超過1%。好當(dāng)家公司地處黃海與東海養(yǎng)殖區(qū)域，營養(yǎng)鹽類豐富，海水理化因子穩(wěn)定，水質(zhì)肥沃，水溫、流速、鹽度適中，具有發(fā)展名優(yōu)海珍品得天獨(dú)厚的自然條件。

獐子島。是一家以海洋水產(chǎn)業(yè)為主導(dǎo)的大型的綜合性海洋食品企業(yè)。在品牌建設(shè)方面，獐子島注重品牌打造，通過線上線下多渠道推廣，提高產(chǎn)品知名度和美譽(yù)度。2020年市場(chǎng)份額達(dá)到21%，較2019年增長了5%。隨著消費(fèi)者對(duì)健康食品的關(guān)注度不斷提高，海參市場(chǎng)的需求量也在逐漸增加，預(yù)計(jì)獐子島的市場(chǎng)份額還將繼續(xù)增長。

ST東洋。主要從事海參養(yǎng)殖、銷售業(yè)務(wù)及海產(chǎn)品銷售業(yè)務(wù)。近年來公司加強(qiáng)了海參加工技術(shù)研究，希望通過改變企業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)來增強(qiáng)企業(yè)海參業(yè)務(wù)盈利能力。

我國海參行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)激烈，但也有一些企業(yè)在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中逐漸嶄露頭角。未來隨著消費(fèi)者對(duì)健康食品的關(guān)注度不斷提高，預(yù)計(jì)海參市場(chǎng)需求將繼續(xù)增加，同時(shí)行業(yè)內(nèi)企業(yè)也需不斷加強(qiáng)技術(shù)創(chuàng)新和品牌建設(shè)以提高競(jìng)爭(zhēng)力。

海參行業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)分析

市場(chǎng)需求的增長。人們對(duì)健康飲食的重視，海參作為營養(yǎng)豐富的食材，其市場(chǎng)需求呈現(xiàn)出不斷增長的趨勢(shì)。特別是在亞洲地區(qū)，海參的消費(fèi)量逐年上升，為海參行業(yè)提供了廣闊的市場(chǎng)前景。

養(yǎng)殖技術(shù)的進(jìn)步。養(yǎng)殖技術(shù)的不斷進(jìn)步，海參的養(yǎng)殖成本逐漸降低，產(chǎn)量逐漸增加。這不僅滿足了市場(chǎng)的需求，也為海參行業(yè)的發(fā)展提供了有力支持。

深加工產(chǎn)品的多樣化。為了滿足消費(fèi)者的不同需求，海參深加工產(chǎn)品的種類也日益豐富。例如，海參膠囊、海參口服液、海參糖果等產(chǎn)品相繼問世，為消費(fèi)者提供了更多的選擇。

品牌建設(shè)的加強(qiáng)。市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的加劇，品牌建設(shè)成為了海參企業(yè)的重要戰(zhàn)略。通過品牌建設(shè)，企業(yè)可以提高產(chǎn)品的知名度和美譽(yù)度，增強(qiáng)消費(fèi)者的忠誠度，進(jìn)一步擴(kuò)大市場(chǎng)份額。

電商平臺(tái)的興起。電商平臺(tái)的興起，海參的銷售渠道得到了進(jìn)一步拓展。消費(fèi)者可以通過電商平臺(tái)購買到品質(zhì)優(yōu)良、價(jià)格合理的海參產(chǎn)品，這也為海參行業(yè)的發(fā)展提供了新的機(jī)遇。

環(huán)保要求的提高。環(huán)保意識(shí)的提高，海參養(yǎng)殖業(yè)也面臨著越來越嚴(yán)格的環(huán)保要求。企業(yè)需要采取有效的環(huán)保措施，確保養(yǎng)殖環(huán)境的清潔和生態(tài)的平衡，這將成為未來海參行業(yè)發(fā)展的重要趨勢(shì)。

出口市場(chǎng)的拓展。中國的海參資源豐富，品質(zhì)優(yōu)良，在國際市場(chǎng)上也具有較高的聲譽(yù)。隨著全球化的加速和國際貿(mào)易的不斷發(fā)展，中國海參出口的規(guī)模和范圍也將不斷擴(kuò)大，為海參行業(yè)的發(fā)展帶來新的機(jī)遇。

了解更多本行業(yè)研究分析詳見中研普華產(chǎn)業(yè)研究院《2023-2028年中國海參行業(yè)發(fā)展前景及投資風(fēng)險(xiǎn)預(yù)測(cè)分析報(bào)告》。同時(shí), 中研普華產(chǎn)業(yè)研究院還提供產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)、產(chǎn)業(yè)研究報(bào)告、產(chǎn)業(yè)規(guī)劃、園區(qū)規(guī)劃、產(chǎn)業(yè)招商、產(chǎn)業(yè)圖譜、智慧招商系統(tǒng)、IPO募投可研、IPO業(yè)務(wù)與技術(shù)撰寫、IPO工作底稿咨詢等解決方案。

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  2023-2028年中國海參行業(yè)發(fā)展前景及投資風(fēng)險(xiǎn)預(yù)測(cè)分析報(bào)告

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