2024水果種植行業市場前瞻與未來投資戰略分析

• 黃文玉 2024年2月18日 來源：互聯網 國家統計局 1028 65
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水果種植是一個廣泛且多樣的領域，涵蓋了從傳統的果園種植到現代的設施栽培等多個方面。根據地理位置、氣候條件、土壤類型以及市場需求等因素，選擇適合種植的水果種類。

水果，是指多汁且主要味覺為甜味和酸味，可食用的植物果實。水果不但含有豐富的維生素營養，而且能夠促進消化。選擇合適的土壤種植，適當改良土壤肥力與結構，增施有機肥有利于增加水果甜度，及時疏花疏果有利于提升結果品質。生態水果種植模式有覆蓋種植、生草種植、果園套種與間作等多種形式。

水果種植是一個廣泛且多樣的領域，涵蓋了從傳統的果園種植到現代的設施栽培等多個方面。根據地理位置、氣候條件、土壤類型以及市場需求等因素，選擇適合種植的水果種類。確保所選水果能夠在你的地區生長良好，并且有一定的市場需求。購買健康、無病蟲害的優質苗木是種植成功的基礎。可以從信譽良好的苗木供應商處購買，或者通過嫁接、扦插等方式自行繁殖。

在種植前，合理規劃果園的布局，包括行距、株距、道路、排水系統等。確保果園通風透光，便于管理和采摘。根據水果的生長需求和土壤狀況，科學施肥，提供充足的營養。同時，注意果園的灌溉、排水、修剪、病蟲害防治等管理工作，確保果樹健康生長。設施栽培技術如溫室、大棚等可以提高水果的產量和品質，尤其在氣候條件不佳的地區。通過調節溫度、光照、濕度等因素，為果樹創造適宜的生長環境。根據水果的成熟度和市場需求，適時采收。同時，注意水果的儲存和保鮮工作，延長水果的貨架期。

水果種植行業發展現狀分析

隨著社會經濟的高速發展，人們生活水平逐漸提高，民眾對身體健康愈加重視，對水果的需求不斷增長。2016-2022年，我國水果產量穩步提升。2019年我國水果產量為27400.84萬噸，同比增長6.67%;2020年受“全國疫情”的影響，全國經濟增速放緩，水果產量為28692.36萬噸，同比增長4.71%;2022年我國水果產量為31296.24萬噸，同比增長4.42%。

2022年，我國柑橘產量為6003.89萬噸，占水果總產量的19%。蘋果是中國市場上最常見的水果之一，蘋果中富含維生素、礦物質、果糖等多種物質，是人體所必須的營養成分，2022年，我國蘋果產量為4757.18萬噸，占水果總產量的15%。我國梨的種植面積和產量僅次于蘋果，梨的營養豐富，含有多種維生素和纖維素，在醫療功效上，梨可以通便秘，利消化，對心血管也有好處;在民間，梨還有一種療效，把梨去核，放入冰糖，蒸煮過后食用還可以止咳。2022年我國梨的產量為1926.53萬噸，占全國水果產量的6%。香蕉產量為1177.68萬噸，占水果產量的4%。

根據中研普華產業研究院發布的《2023-2028年中國水果種植行業市場前瞻與未來投資戰略分析報告》顯示：

進入新時代、新階段，水果行業也發生新的變化，我國要求相關部門深入實施供給側結構性改革，把質量放在首位，整合產業鏈，優化供應鏈，提升價值鏈，推動果品產業標準化生產，走高質量發展之路，不斷滿足國內市場需求和消費升級新變化。我國水果行業重點企業有伊禾農品和宏輝果蔬。2019-2022年，伊禾農品水果營業收入上下波動，2022年，水果營業收入為33972.97萬元，同比下降51.24%，下降原因主要是2022年上半年上海疫情實行全域封控管理，產品銷售受阻。

2022年，我國水果產量最高的地區為廣西，光照充足，氣候適宜，雨水充沛使廣西成為熱帶、亞熱帶水果的盛產地，水果產量高達3402.46萬噸，占全國水果產量的11%。其次是山東，山東地處東部沿海，黃河下游，東部為半島，西部為內陸，暖溫帶季風氣候類型帶來了降水集中，雨熱同季。氣候條件適宜絕大部分落葉果樹生長，因此山東又被稱為“北方落葉果樹王國”。2022年山東水果產量為3095.51萬噸，占全國水果產量的10%。河南、陜西、廣東、新疆等地均擁有獨特的氣候和低于優勢，每年水果產量位居全國前列。

2022年，陜西省果業增加值722.2億元，比上年增加62.2億元，可比價增長5.2%。2022年，陜西省園林水果面積1752.23萬畝，比上年下降0.1%。各類果品中，2022年陜西省的蘋果果園面積和掛果面積均位居第一，分別為924.1萬畝和768.1萬畝。櫻桃的果園面積增幅最大，較上年增長5.5%，掛果面積比上年增長13.5%。掛果面積增幅最大的是柿子，同比增長16.2%。2022年，陜西省的園林水果產量為1993.47萬噸，相較于2021年增長了97.01萬噸，同比增長5.10%。

水果種植行業的競爭格局日益激烈。一些大型農業企業和種植基地通過規模化、標準化、品牌化等手段，提高了自身的競爭力和市場份額。同時，一些小型種植戶也通過特色化、差異化等策略，尋求在市場中的生存和發展空間。政府對水果種植行業給予了一定的政策支持和扶持措施。例如，提供農業補貼、加強農業科技創新、推廣綠色種植技術等，為水果種植行業的發展創造了良好的政策環境。

水果種植行業未來發展趨勢預測

隨著物聯網、大數據、人工智能等技術的發展，智能化和精準農業技術將在水果種植行業得到更廣泛的應用。例如，通過無人機、智能傳感器等設備進行實時監測和數據收集，可以幫助種植者更好地了解土壤狀況、氣候條件和植物生長情況，從而做出更科學的種植決策。

水果種植行業市場現狀呈現出種植面積與產量穩定增長、消費需求多樣化與高品質化、種植結構與區域分布差異性、競爭格局激烈以及政策環境支持等特點。在未來發展中，水果種植行業需要繼續加強科技創新、品牌建設、市場拓展等工作，以適應市場需求的變化并實現可持續發展。

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