2024松子行業(yè)市場現(xiàn)狀分析 松子行業(yè)進(jìn)出口市場分析

• 黃文玉 2024年2月19日 來源：互聯(lián)網(wǎng) 中國林業(yè)和草原年鑒 374 17
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松子，又名松實(shí)、果松子、海松子，是松科植物紅松等的種子，是常見的堅(jiān)果之一。富含脂肪、蛋白質(zhì)、碳水化合物等。是重要的中藥，久食健身心，滋潤皮膚，延年益壽，也有很高的食療價(jià)值。

近年來，隨著人們對健康飲食的重視和生活水平的提高，松子的市場需求量逐年上升。尤其在當(dāng)前健康食品市場日益擴(kuò)大的背景下，松子作為一種營養(yǎng)豐富、口感獨(dú)特的食品，其市場需求有望持續(xù)增長。

松子，又名松實(shí)、果松子、海松子，是松科植物紅松等的種子，是常見的堅(jiān)果之一。富含脂肪、蛋白質(zhì)、碳水化合物等。是重要的中藥，久食健身心，滋潤皮膚，延年益壽，也有很高的食療價(jià)值。在中國有巴西松子、東北松子及落水松子，其中落水松子以云貴川大山里的松樹結(jié)的松子為主。

從產(chǎn)業(yè)鏈來看，上游主要包括種苗培育、松樹種植、松果收獲等環(huán)節(jié);中游則為松子的加工利用環(huán)節(jié)，涉及松子酒、松子油、松子酥等產(chǎn)品的開發(fā)和推廣;下游的銷售渠道可分為線上銷售與線下銷售，包括但不限于超市、電商、專賣店。

松子行業(yè)市場發(fā)展現(xiàn)狀分析

在國內(nèi)松子主要分為三種，東北松子，巴西松子和落水松子。雖然同為松子，但是營養(yǎng)價(jià)值和形狀上有著本質(zhì)的區(qū)別。巴西松子仁具有很高的營養(yǎng)和藥用價(jià)值，它包括人體必需的多種營養(yǎng)。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，松子仁中的脂肪成分是油酸，亞油酸等不飽和脂肪酸，具有防治動(dòng)脈硬化的作用。經(jīng)常吃它，有防止膽固醇增高而引起的心血管疾病的功能。松子仁中所含的磷，對腦和神經(jīng)系統(tǒng)都有裨益，并能補(bǔ)五臟、補(bǔ)虛損、白潤皮膚、益智力。

紅松果實(shí)的內(nèi)仁，主產(chǎn)于長白山和小興安嶺。紅松生長在緯度40-45度之間，朝鮮，俄羅斯，及歐洲少數(shù)國家略有出產(chǎn)，但數(shù)量極少。由成熟的松果經(jīng)機(jī)械和人工加工而成。成品要求籽仁飽滿，顏色白潔，無傷殘痕跡，味道清香可口，成分：每百克松子仁中含蛋白質(zhì)16.7克，碳水化合物9.8克，脂肪63.5克。松子的脂肪大部分為油酸、亞油酸等不飽和脂肪酸組成。還含有鈣78毫克、磷236毫克、鐵6.7毫克等成分。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2023-2028年中國松子市場深度全景調(diào)研及投資前景分析報(bào)告》顯示：

松子富含脂肪、蛋白質(zhì)、碳水化合物等，松子仁顆粒飽滿，營養(yǎng)豐富，長期作為休閑食品而深受消費(fèi)者喜愛，松子還是重要的中藥，久食健身心，滋潤皮膚，延年益壽，具有很高的食療價(jià)值，市場需求旺盛。近年來，我國松子產(chǎn)量呈現(xiàn)恢復(fù)性增長，2022年的松子產(chǎn)量為18.3萬噸，持續(xù)走高。我國松子主要分布于中國東北、云南、小興安嶺等地。分地區(qū)而言，吉林的2022年松子產(chǎn)量最高，為7.27萬噸，占了全國總產(chǎn)量比例的39.74%;遼寧、黑龍江及云南的產(chǎn)量分別為4.17萬噸、2.19萬噸和1.53，合計(jì)占比為43.12%。

朗源股份有限公司是山東省首家農(nóng)業(yè)行業(yè)創(chuàng)業(yè)板上市公司，經(jīng)營范圍包括生鮮水果、堅(jiān)果、果干的種植、儲(chǔ)存、加工、銷售，三大拳頭產(chǎn)品為蘋果、葡萄干、松子仁。朗源股份的松子主要用于國內(nèi)零食炒貨，松子仁、葡萄干主要作為烘焙原料。2022年，朗源股份實(shí)現(xiàn)總營業(yè)收入2.16億元;總營收下降的主要原因是受國際市場不景氣且運(yùn)費(fèi)大幅上升、客戶訂單減少。

目前我國松子仁不能夠滿足市場需求，產(chǎn)需缺口較大，部分松子加工企業(yè)紛紛由出口轉(zhuǎn)為內(nèi)銷。松子的采摘和加工所消耗的人力成本較高，因此造成松子價(jià)格昂貴，且近幾年產(chǎn)需缺口較大，造成松子價(jià)格不斷上漲。品牌化經(jīng)營是未來松子產(chǎn)業(yè)發(fā)展的必然趨勢。通過品牌化經(jīng)營，松子企業(yè)可以更好地樹立企業(yè)形象，提升自身實(shí)力和市場份額。同時(shí)，通過線上平臺(tái)進(jìn)行宣傳和銷售，線下開設(shè)實(shí)體店或體驗(yàn)館，為消費(fèi)者提供更全面的購物體驗(yàn)。

松子行業(yè)進(jìn)出口市場分析

我國也是松子的主要出口國。其中，質(zhì)量優(yōu)、產(chǎn)量高的松子主要產(chǎn)自東北的紅松子，也稱為“東北松子”或“海松子”，其產(chǎn)地主要分布在我國東北的長白山和小興安嶺林區(qū)，屬國家一級(jí)瀕危物種。另外，產(chǎn)自大興安嶺的偃松子，樹矮，松子比紅松子小，但香味更濃，東北人通常稱其為“小松子”。華山松子則主要分布在我國西部，其松子也被稱為“華山松子”或“黑松子”。四川會(huì)東縣的華山松子被稱為“會(huì)東松子”，是國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品;而產(chǎn)自云南的則被稱為“落水松子”。

中國松子生產(chǎn)歷史悠久，產(chǎn)量高，品質(zhì)也早富盛名，2019年中國松子仁市場規(guī)模約為12.64億元，2020年中國松子仁市場規(guī)模約為14.57億元，同比增長15.3%。中國是全球最大的松子仁出口地，占全球松子仁交易量的60-70%，根據(jù)中國海關(guān)數(shù)據(jù)，2020年中國松子仁出口數(shù)量為1.17萬噸，較2019年增加了0.13萬噸;進(jìn)口數(shù)量為0.18萬噸，較2019年增加了0.13萬噸。2019年中國松子仁出口金額為2.34億美元，進(jìn)口金額為0.09億美元;2020年中國松子仁出口金額為2.59億美元，進(jìn)口金額為0.27億美元。

俄羅斯聯(lián)邦為中國最大的松子仁進(jìn)口地，2020年中國從俄羅斯聯(lián)邦進(jìn)口松子仁1731.6噸，占全國總進(jìn)口數(shù)量的95.3%;進(jìn)口金額為2553.2萬美元，占總進(jìn)口金額的95.5%。從蒙古進(jìn)口松子仁40噸，進(jìn)口金額為37萬美元。中國松子仁出口地較廣泛，主要出口至德國、美國、意大利等發(fā)達(dá)國家。2020年中國松子仁出口至德國3850.9噸，出口金額為8873.5萬美元;出口至美國3032.9噸，出口金額為6969.5萬美元。吉林省松子仁出口數(shù)量居全國首位，其中吉林省梅河口市是全國乃至全球最大的松子仁加工銷售集散地。2020年吉林省松子仁出口數(shù)量為7777.1噸，占全國總出口數(shù)量的66.4%;出口金額為16514.1萬美元，占全國總出口金額的63.9%。

未來，松子企業(yè)需要加強(qiáng)技術(shù)研發(fā)和創(chuàng)新，提高產(chǎn)品的科技含量和附加值，開發(fā)出更多符合消費(fèi)者需求的松子產(chǎn)品。這將有助于推動(dòng)松子產(chǎn)業(yè)的升級(jí)和轉(zhuǎn)型，提高行業(yè)的整體競爭力。未來，隨著消費(fèi)者對健康食品的需求不斷增加，松子市場有望繼續(xù)保持增長態(tài)勢。同時(shí)，隨著科技的不斷進(jìn)步和創(chuàng)新，松子加工技術(shù)也將不斷提高，產(chǎn)品的品質(zhì)和口感也將得到進(jìn)一步提升。此外，線上銷售渠道的拓展也將為松子市場帶來新的發(fā)展機(jī)遇。

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  2023-2028年中國松子市場深度全景調(diào)研及投資前景分析報(bào)告

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