姜黃素行業現狀及前景分析：姜黃素的生物利用度一直是行業關注的重點

• 吳澳燕 2024年3月25日 來源：互聯網 458 23
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姜黃素是植物姜黃根部的主要活性化合物，也是目前營養健康行業熱門的原料之一。姜黃素的市場熱度在過去幾年一直都在增長。在消費市場中，人們對具有高生物利用度產品的需求持續增長。目前，原料在人體內的吸收率被視為成分配方的“成敗”，因為它在確定劑量有效性和質量

姜黃素是植物姜黃根部的主要活性化合物，也是目前營養健康行業熱門的原料之一。姜黃素的市場熱度在過去幾年一直都在增長。在消費市場中，人們對具有高生物利用度產品的需求持續增長。目前，原料在人體內的吸收率被視為成分配方的“成敗”，因為它在確定劑量有效性和質量方面起著至關重要的作用。

姜黃素的應用領域主要包括食品、醫藥與畜禽養殖等，食品中主要用于食品的染色與保鮮;在醫藥領域，姜黃素被認為是具有良好藥用價值的藥食同源原料，對慢性疾病和癌癥的預防和治療有一定的積極作用;在畜禽養殖方面，飼料中添加姜黃素可提升動物的生產性能與疾病防治能力，可有效提高畜禽產品的質量和安全性。

多年來，姜黃素的生物利用度一直都是行業關注的重點，已經有多家企業通過技術進行解決，比如微囊化技術、磷脂復合包埋、原料復配等。

根據中研普華產業研究院發布的《2022-2027年中國姜黃素行業市場深度調研及投資策略預測報告》顯示：

姜黃素可以從郁金、姜黃、莪術、菖蒲等植物的根莖中提取得到，提取工藝主要有溶劑提取法、酶提取法、超聲提取法等，其中，溶劑提取法是傳統提取技術，以甲醇、乙醇、丙酮等為溶劑，溶解提取植物中的姜黃素，再經分離濃縮制備得到。

《本草綱目》闡明，姜黃性溫，味辛辣、苦澀，具有多種藥用價值，主要包括行氣活血、治療痛經閉經、緩解疼痛腫痛、調理肝膽疾病和治療風濕病等。除此之外，姜黃素也被發現可用于預防或治療一些慢性疾病、神經疾病如鼻炎、厭食等。

目前，姜黃素在市面上多應用于保健品行業，以護肝利膽、緩解創傷性關節炎為主，劑型主要集中在膠囊、片劑、口服劑、顆粒沖劑等，也有相當一部分為軟糖類制品。

姜黃素行業現狀及前景分析

幾個世紀以來，姜黃一直都被用作藥物和食物，現代科學研究也在不斷推動這種原料走向更廣闊的舞臺。截至2022年2月，與姜黃素相關的研究論文多達數萬篇，大多聚焦在抗炎和抗氧化兩方面。

近年來，姜黃素在腦部認知健康領域的研究日益受到關注。英國威斯敏斯特大學和考文垂大學聯合進行了一項涉及155名受試者的研究，結果顯示，補充鐵與姜黃素復合成分可能有助于提升腦源性神經營養因子(BDNF)的血清水平。BDNF是一種關鍵的調節蛋白，對維持正常神經元功能和能量穩態至關重要，這意味著姜黃素在改善學習和記憶功能方面具有潛在的應用價值。這一發現為腦部認知健康領域的研究開辟了新的方向，也為姜黃素的應用提供了更廣闊的前景。

姜黃素更為細分的領域之一是對壓力/焦慮和睡眠的影響，這主要是跟血清素有關。隨著科學研究的不斷深入，姜黃素的健康屬性將繼續受到關注。在全球范圍內，美國是姜黃素最大需求市場。從產地來看，印度是全球最大的姜黃素生產國，其次是中國。2021年，我國姜黃素產量在全球總產量中的占比在12%左右。為提高姜黃素生物利用度，目前已經開發出了人工合成姜黃素衍生物與類似物、與藥用輔料配合使用、改變產品劑型等方法。

越來越多的研究證實姜黃素在運動表現和運動后恢復方面具有應用潛力。目前，關節健康市場的原料多為傳統的氨糖、硫酸軟骨素等，而以姜黃素為代表的新原料已經進入市場。河南中大恒源公司自主研發了一種吸收率高的姜黃素產品。中大表示，未來會將更多精力放在研發應用于骨健康與運動營養等方面的姜黃素產品。預計到2027年，全球姜黃素市場將超過1.45億美元。

在激烈的市場競爭中，企業及投資者能否做出適時有效的市場決策是制勝的關鍵。報告準確把握行業未被滿足的市場需求和趨勢，有效規避行業投資風險，更有效率地鞏固或者拓展相應的戰略性目標市場，牢牢把握行業競爭的主動權。

更多行業詳情請點擊中研普華產業研究院發布的《2022-2027年中國姜黃素行業市場深度調研及投資策略預測報告》。

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