2024中國(guó)茶館行業(yè)市場(chǎng)現(xiàn)狀及未來(lái)發(fā)展策略

• 吳澳燕 2024年4月23日 來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng) 504 27
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隨著我國(guó)城鎮(zhèn)化進(jìn)程的加速，城鎮(zhèn)居民的生活方式正在經(jīng)歷深刻的變革。在這種變革中，家與辦公室之外的“第三空間”已成為廣大城鎮(zhèn)居民不可或缺的剛性需求。然而，傳統(tǒng)的茶館由于其風(fēng)格、功能及經(jīng)營(yíng)模式未能及時(shí)適應(yīng)這一重大變化，導(dǎo)致盈利能力逐漸下滑，生存狀況堪憂。

茶館在《茶館業(yè)企業(yè)經(jīng)營(yíng)服務(wù)規(guī)范》中定義為“以賣茶水為主要業(yè)務(wù)的休閑場(chǎng)所”。它不僅僅是一個(gè)簡(jiǎn)單的飲品銷售點(diǎn)，更是一個(gè)融合了文化、藝術(shù)和社交的多元空間。

茶館的歷史可以追溯到唐代，當(dāng)時(shí)只是飯莊或旅店附帶經(jīng)營(yíng)的項(xiàng)目。到了宋代，茶館開(kāi)始成為獨(dú)立經(jīng)營(yíng)的主體，注重環(huán)境設(shè)計(jì)和文化氛圍的營(yíng)造。元明清時(shí)期，茶館不僅具有文化裝飾和環(huán)境優(yōu)美的特點(diǎn)，還具備了社會(huì)功能，成為文人雅士敘談、會(huì)舊、吟詠、品茗賞景的場(chǎng)所，也是富商洽談生意之地，以及下層市民聚會(huì)、尋找工作、打探經(jīng)濟(jì)信息的場(chǎng)所。

隨著社會(huì)的發(fā)展，茶館的形式和功能也在不斷變化。現(xiàn)代茶館可以分為多種類型，如仿古式茶藝館、民俗式茶藝館等，它們各自具有獨(dú)特的裝飾風(fēng)格和文化內(nèi)涵。

由于市場(chǎng)需求旺盛，我國(guó)茶館數(shù)量不斷增加，且類型多樣。據(jù)《2021中國(guó)茶館行業(yè)發(fā)展報(bào)告》顯示，四川全省正式注冊(cè)的茶館有5萬(wàn)余家，從業(yè)者上百萬(wàn)人，成都更是全國(guó)茶館最多的城市。但部分茶館服務(wù)內(nèi)容與經(jīng)營(yíng)特色缺少統(tǒng)一規(guī)范，導(dǎo)致出現(xiàn)了茶葉品質(zhì)、服務(wù)等方面發(fā)展不均衡的現(xiàn)象。

茶館行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化相關(guān)政策

在全國(guó)性條例上，2012年，商務(wù)部發(fā)布《茶館經(jīng)營(yíng)服務(wù)規(guī)范》;2014年，商務(wù)部發(fā)布《茶館等級(jí)劃分與評(píng)定》;2015年，中華全國(guó)供銷合作總社發(fā)布《茶館經(jīng)營(yíng)管理通用規(guī)則》。

在地方性條例上，2008年，浙江杭州發(fā)布《杭州市茶樓茶館等級(jí)劃分及服務(wù)規(guī)范》地方標(biāo)準(zhǔn);2010年，貴州省農(nóng)業(yè)委員會(huì)發(fā)布《貴州省茶館業(yè)服務(wù)基本要求》地方標(biāo)準(zhǔn);2018年，貴州省銅仁市發(fā)布《梵凈山茶樓茶館分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)》《梵凈山茶樓茶館業(yè)服務(wù)規(guī)范》地方標(biāo)準(zhǔn);2020年，貴州省貴陽(yáng)市發(fā)布《貴陽(yáng)市品茗業(yè)示范點(diǎn)評(píng)定及補(bǔ)助管理辦法(試行)》;2022年，福建省市場(chǎng)監(jiān)管局發(fā)布《茶葉體驗(yàn)店服務(wù)規(guī)范》地方標(biāo)準(zhǔn)。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2024-2029年中國(guó)茶館行業(yè)深度調(diào)研及投資機(jī)會(huì)分析報(bào)告》顯示：

依據(jù)商務(wù)部《茶館等級(jí)劃分與評(píng)定》(SB/T 11072-2013)國(guó)家行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行評(píng)定，以經(jīng)營(yíng)茶、茶水為主要業(yè)務(wù)的服務(wù)場(chǎng)所，依據(jù)茶館企業(yè)規(guī)模、設(shè)備設(shè)施、技術(shù)力量、茶葉及茶水質(zhì)量、服務(wù)能力、管理水平以及環(huán)境衛(wèi)生狀況等劃分為五個(gè)等級(jí)，用星的數(shù)量表示茶館的等級(jí)，即一星級(jí)、二星級(jí)、三星級(jí)、四星級(jí)、五星級(jí)，最低為一星級(jí)，最高為五星級(jí)。目前我國(guó)共有434家星級(jí)茶館。

2024中國(guó)茶館行業(yè)市場(chǎng)現(xiàn)狀及未來(lái)發(fā)展策略

隨著我國(guó)城鎮(zhèn)化進(jìn)程的加速，城鎮(zhèn)居民的生活方式正在經(jīng)歷深刻的變革。在這種變革中，家與辦公室之外的“第三空間”已成為廣大城鎮(zhèn)居民不可或缺的剛性需求。然而，傳統(tǒng)的茶館由于其風(fēng)格、功能及經(jīng)營(yíng)模式未能及時(shí)適應(yīng)這一重大變化，導(dǎo)致盈利能力逐漸下滑，生存狀況堪憂。

與此同時(shí)，隨著國(guó)潮風(fēng)的盛行，一種全新的茶文化形態(tài)——“新中式茶館”應(yīng)運(yùn)而生。這種茶館不僅繼承了傳統(tǒng)茶館的文化底蘊(yùn)，更在風(fēng)格、功能和服務(wù)上進(jìn)行了創(chuàng)新，以滿足現(xiàn)代人的多元化需求。在資本的助力下，新中式茶館迅速發(fā)展壯大，成為茶文化領(lǐng)域的一股新興力量。

在文化體驗(yàn)方面，消費(fèi)者在茶館的文化體驗(yàn)是綜合性的、可感知的、可觸摸的，包括裝修裝飾、背景音樂(lè)、家具、茶具、茶產(chǎn)品及其沖泡方式和品飲方式、服務(wù)風(fēng)格及其服務(wù)內(nèi)容與方式等。在選址上，新中式茶館與傳統(tǒng)茶館反向而行，大多開(kāi)在綜合體、商圈、金融中心等人流量大的區(qū)域，也讓新中式茶館融入文化休閑、商務(wù)社交、現(xiàn)代感等三個(gè)核心要素，走輕奢商務(wù)社交之路。

由此可見(jiàn)，傳統(tǒng)茶館若想在新時(shí)代背景下煥發(fā)新生，必須積極擁抱變革，創(chuàng)新經(jīng)營(yíng)模式，以適應(yīng)城鎮(zhèn)居民生活方式的變化。同時(shí)，也應(yīng)借鑒新中式茶館的成功經(jīng)驗(yàn)，將傳統(tǒng)茶文化與現(xiàn)代生活理念相結(jié)合，打造出更具吸引力的“第三空間”。

在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，企業(yè)及投資者能否做出適時(shí)有效的市場(chǎng)決策是制勝的關(guān)鍵。報(bào)告準(zhǔn)確把握行業(yè)未被滿足的市場(chǎng)需求和趨勢(shì)，有效規(guī)避行業(yè)投資風(fēng)險(xiǎn)，更有效率地鞏固或者拓展相應(yīng)的戰(zhàn)略性目標(biāo)市場(chǎng)，牢牢把握行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的主動(dòng)權(quán)。

更多行業(yè)詳情請(qǐng)點(diǎn)擊中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2024-2029年中國(guó)茶館行業(yè)深度調(diào)研及投資機(jī)會(huì)分析報(bào)告》。

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  2024-2029年中國(guó)茶館行業(yè)深度調(diào)研及投資機(jī)會(huì)分析報(bào)告

  茶館行業(yè)研究報(bào)告主要分析了茶館行業(yè)的市場(chǎng)規(guī)模、茶館市場(chǎng)供需求狀況、茶館市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)狀況和茶館主要企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況，同時(shí)對(duì)茶館行業(yè)的未來(lái)發(fā)展做出科學(xué)的預(yù)測(cè)。中研普華憑借多年的行業(yè)研究經(jīng)驗(yàn)，總...

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