2024年中國(guó)純牛奶行業(yè)的市場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀及重點(diǎn)企業(yè)情況

• 李基錦 2024年4月28日 來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng) 1348 88
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純牛奶行業(yè)是指以生產(chǎn)、加工、銷(xiāo)售純牛奶及其制品為主要經(jīng)營(yíng)內(nèi)容的產(chǎn)業(yè)。純牛奶是指不含添加劑、防腐劑等成分的原料來(lái)自于乳牛的牛奶，經(jīng)過(guò)初級(jí)加工處理的奶制品。

純牛奶行業(yè)是指以生產(chǎn)、加工、銷(xiāo)售純牛奶及其制品為主要經(jīng)營(yíng)內(nèi)容的產(chǎn)業(yè)。純牛奶是指不含添加劑、防腐劑等成分的原料來(lái)自于乳牛的牛奶，經(jīng)過(guò)初級(jí)加工處理的奶制品。

根據(jù)殺菌程序的不同，可將牛奶分為鮮牛奶和純牛奶。純牛奶富含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素、無(wú)機(jī)鹽等多種營(yíng)養(yǎng)成分，且易消化吸收，對(duì)人體的健康有重要的作用。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2024-2029年中國(guó)純牛奶行業(yè)深度調(diào)研及投資機(jī)會(huì)分析報(bào)告》分析

純牛奶行業(yè)的產(chǎn)業(yè)鏈上下游結(jié)構(gòu)

上游主要是飼料行業(yè)和奶牛養(yǎng)殖行業(yè)。飼料行業(yè)為奶牛提供必要的營(yíng)養(yǎng)，如玉米、豆粕、麥麩等，這些優(yōu)質(zhì)的飼料直接影響到奶牛的健康和產(chǎn)奶量。奶牛養(yǎng)殖則是牛奶生產(chǎn)的起點(diǎn)，涉及到奶牛的育種、飼養(yǎng)、疾病防治等多個(gè)方面。健康的奶牛是生產(chǎn)高質(zhì)量牛奶的基礎(chǔ)，而原奶的質(zhì)量則直接影響到下游乳制品的質(zhì)量。

中游環(huán)節(jié)主要是牛奶的加工和包裝。加工過(guò)程包括殺菌、均質(zhì)化、濃縮、干燥、發(fā)酵等，從而得到液態(tài)奶、奶粉、酸奶、奶酪、黃油等各種乳制品。這些加工后的乳制品需要進(jìn)行包裝，以延長(zhǎng)其保質(zhì)期、方便運(yùn)輸和銷(xiāo)售。

下游則主要是各種銷(xiāo)售渠道，包括商超、便利店、酒店餐飲、電商平臺(tái)等，通過(guò)這些渠道，乳制品最終到達(dá)終端消費(fèi)者手中。

純牛奶行業(yè)的市場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀

隨著消費(fèi)者對(duì)健康飲食的關(guān)注度不斷提高，純牛奶的需求也持續(xù)增長(zhǎng)。根據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局的數(shù)據(jù)，近年來(lái)中國(guó)牛奶產(chǎn)量總體保持穩(wěn)定增長(zhǎng)，特別是自2019年開(kāi)始，牛奶產(chǎn)量增長(zhǎng)幅度明顯，增長(zhǎng)率均保持在6%以上。2023年中國(guó)牛奶產(chǎn)量達(dá)到4197萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)6.7%，相比2018年提升了超過(guò)1000萬(wàn)噸。這一增長(zhǎng)得益于國(guó)內(nèi)奶牛養(yǎng)殖規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化和現(xiàn)代化水平的不斷提高，從而提升了生產(chǎn)效率。這反映出純牛奶行業(yè)的生產(chǎn)能力和市場(chǎng)需求的雙重提升。

在銷(xiāo)量方面，純牛奶通過(guò)各種銷(xiāo)售渠道進(jìn)行銷(xiāo)售，包括超市、便利店、線(xiàn)上零售等。隨著電子商務(wù)的發(fā)展，線(xiàn)上渠道的銷(xiāo)售額也在不斷增長(zhǎng)。例如，在2024年1月份，京東平臺(tái)上牛奶乳品的銷(xiāo)量環(huán)比增長(zhǎng)了87%，雖然同比去年有所下滑，但仍顯示出線(xiàn)上市場(chǎng)的強(qiáng)勁增長(zhǎng)勢(shì)頭。

同時(shí)，純牛奶行業(yè)的市場(chǎng)規(guī)模也在不斷擴(kuò)大。隨著國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的消費(fèi)升級(jí)和消費(fèi)者對(duì)高品質(zhì)產(chǎn)品的追求，純牛奶行業(yè)有望在未來(lái)繼續(xù)保持快速發(fā)展的趨勢(shì)。

純牛奶行業(yè)的重點(diǎn)企業(yè)情況

純牛奶行業(yè)的重點(diǎn)企業(yè)主要包括國(guó)內(nèi)的一些知名品牌和國(guó)際乳業(yè)巨頭。這些企業(yè)憑借其強(qiáng)大的品牌影響力、先進(jìn)的生產(chǎn)技術(shù)和完善的市場(chǎng)布局，在行業(yè)中占據(jù)了重要地位。

國(guó)內(nèi)的重點(diǎn)企業(yè)如蒙牛和伊利，都是國(guó)內(nèi)乳制品行業(yè)的龍頭企業(yè)。蒙牛成立于1999年，以其高品質(zhì)的液態(tài)奶、酸奶和乳制品零食等產(chǎn)品深受消費(fèi)者喜愛(ài)。伊利則是中國(guó)規(guī)模最大、產(chǎn)品線(xiàn)最全的乳業(yè)領(lǐng)軍者之一，其金典系列有機(jī)純牛奶在市場(chǎng)上具有較高的知名度和美譽(yù)度。

此外，還有一些專(zhuān)注于特定領(lǐng)域或區(qū)域的企業(yè)，如特侖蘇(蒙牛旗下高端牛奶品牌)、光明乳業(yè)(上海地區(qū)的知名乳企)、三元乳業(yè)(北京本地品牌)等，它們都在各自領(lǐng)域內(nèi)有著不俗的表現(xiàn)。

在國(guó)際上，一些知名的乳業(yè)巨頭如雀巢、達(dá)能、恒天然等也在中國(guó)市場(chǎng)占據(jù)一定份額。這些企業(yè)擁有先進(jìn)的生產(chǎn)技術(shù)和管理經(jīng)驗(yàn)，通過(guò)合資或獨(dú)資的方式在中國(guó)設(shè)立生產(chǎn)基地，將優(yōu)質(zhì)的乳制品引入中國(guó)市場(chǎng)。

這些重點(diǎn)企業(yè)在純牛奶行業(yè)中發(fā)揮著舉足輕重的作用，它們通過(guò)不斷創(chuàng)新和提升品質(zhì)，推動(dòng)著整個(gè)行業(yè)的進(jìn)步和發(fā)展。同時(shí)，它們也面臨著激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)和消費(fèi)者日益多樣化的需求，因此需要不斷調(diào)整戰(zhàn)略、加強(qiáng)研發(fā)和市場(chǎng)拓展，以保持領(lǐng)先地位。

了解更多本行業(yè)研究分析詳見(jiàn)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院《2024-2029年中國(guó)純牛奶行業(yè)深度調(diào)研及投資機(jī)會(huì)分析報(bào)告》。同時(shí), 中研普華產(chǎn)業(yè)研究院還提供產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)、產(chǎn)業(yè)研究報(bào)告、產(chǎn)業(yè)規(guī)劃、園區(qū)規(guī)劃、產(chǎn)業(yè)招商、產(chǎn)業(yè)圖譜、智慧招商系統(tǒng)、IPO募投可研、IPO業(yè)務(wù)與技術(shù)撰寫(xiě)、IPO工作底稿咨詢(xún)等解決方案。

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