去年全球葡萄酒產量消費量雙降 葡萄酒產業供需及市場發展分析

• 吳澳燕 2024年5月8日 來源：中國食品報 382 18
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2023年全球葡萄酒消費量為2.21億百升，比本就低迷的2022年還少2.6%。另外，數據顯示，截至去年，全球用于種植食用或釀酒葡萄的土地面積已連續三年減少，降至720萬公頃。國際貿易方面，去年葡萄酒交易總量下降6.3%至9900萬百升。

去年全球葡萄酒產量消費量雙降

政府間機構國際葡萄和葡萄酒組織近日表示，由于氣候條件不利和病害等原因，2023年全球葡萄酒產量創62年來最低紀錄，而消費量則降至1996年以來最低水平，整個行業面臨嚴峻挑戰。

據其發布的最新報告，去年全球共生產2.37億百升(百升為葡萄酒常用計量單位)葡萄酒，同比下降10%。產量走低的主要原因包括早霜、暴雨、干旱、極端高溫等不利天氣以及葡萄酒主產區廣泛存在的真菌病害。

2023年全球葡萄酒消費量為2.21億百升，比本就低迷的2022年還少2.6%。另外，數據顯示，截至去年，全球用于種植食用或釀酒葡萄的土地面積已連續三年減少，降至720萬公頃。國際貿易方面，去年葡萄酒交易總量下降6.3%至9900萬百升。

不過，由于出口葡萄酒每升均價上漲，以3.62歐元每升創下有記錄以來最高紀錄，去年葡萄酒交易總額僅下降4.7%至360億歐元。

根據中研普華產業研究院發布的《2024-2029年葡萄酒產業現狀及未來發展趨勢分析報告》顯示：

葡萄酒是由新鮮的葡萄果實或葡萄汁經部分發酵或全部發酵后釀制而成的一種酒精飲料，酒精含量在7%~16.2%之間。其原料一般為釀酒葡萄，很少會用鮮食葡萄來釀制。葡萄酒的歷史悠久，距今已有數千年，與人類農業和西方文明具有非常緊密的連結。

葡萄酒的分類有多種方式，例如按色澤可分為白葡萄酒、桃紅葡萄酒和紅葡萄酒;按含糖量可分為干葡萄酒、半干葡萄酒、半甜葡萄酒和甜葡萄酒;按二氧化碳含量可分為平靜葡萄酒、含氣葡萄酒和低泡葡萄酒等。

葡萄酒行業講究產區和酒莊。

世界上有很多著名的葡萄酒產區，如法國的波爾多和勃艮第、西班牙的里奧哈、意大利的托斯卡納、美國的納帕谷、澳大利亞的南澳等。這些產區都有著自己獨特的葡萄品種和釀酒工藝，產出的葡萄酒各具特色。

葡萄酒產業供需及市場發展分析

我國在近幾年已經初步形成了多個知名產區，知名度逐漸邁向國際市場。目前，我國葡萄酒產區主要分布在寧夏、新疆和山東。另外，四川、廣西、云南、東北等地，也形成了很多差異化和特色化的小型葡萄酒產區。國家統計局數據顯示，2023年，我國葡萄酒產量為14.3萬千升;2024年一季度，我國葡萄酒累計產量為3.2萬千升。

另根據海關總署數據顯示，葡萄酒在2023年累計進口24959萬升，同比下滑25.9%;進口額為81.83億元，同比下滑14.2%。

中酒協近日公布的數據中，2023年全國葡萄酒行業完成釀酒總產量30萬千升，同比增長3.4%;累計完成銷售收入90.9億元，同比增長4.8%;累計實現利潤總額2.2億元，同比增長2.8%。

國內最大的葡萄酒企業張裕2023年財報顯示，全年實現收入43.8億元，同比增長11.9%，實現凈利潤5.3億元，同比增長了24.2%，上年同期張裕的營收和凈利潤則分別下降了7%和14.3%。

近幾年受國內經濟增速放緩以及替代品強勢擠壓等各種因素影響，市場競爭十分激烈，國內葡萄酒消費量持續下滑，大量葡萄酒生產經營企業長期處于虧損邊緣，甚至部分葡萄酒企業被市場淘汰。

葡萄酒行業已下行多年，國內葡萄酒產能也已跌至14.3萬千升，2024年是否會迎來觸底反彈?成為葡萄酒企業能否走出困境的關鍵。對此，張裕A并不樂觀。其在2023年年報中提出，2024 年，受各種因素引起的不確定性增加影響，人們消費情緒將更加謹慎，加之受其他強勢酒類擠壓，國內葡萄酒消費增長將非常困難，大多數葡萄酒企業規模小，盈利能力差，無力培育市場，全行業仍難以走出低谷。

在激烈的市場競爭中，企業及投資者能否做出適時有效的市場決策是制勝的關鍵。報告準確把握行業未被滿足的市場需求和趨勢，有效規避行業投資風險，更有效率地鞏固或者拓展相應的戰略性目標市場，牢牢把握行業競爭的主動權。

更多行業詳情請點擊中研普華產業研究院發布的《2024-2029年葡萄酒產業現狀及未來發展趨勢分析報告》。

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