枸杞行業市場現狀及企業格局、未來前景分析2024

• 黃文玉 2024年5月21日 來源：互聯網 845 52
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枸杞，是茄科、枸杞屬植物。枸杞是商品枸杞子、植物寧夏枸杞、中華枸杞等枸杞屬物種的統稱。隨著人們對健康生活的重視和枸杞產品的多樣化發展，枸杞市場規模將持續擴大。

近年來，隨著健康意識的提升，枸杞作為具有豐富營養價值和保健功能的食品，受到了越來越多消費者的青睞。枸杞的市場規模不斷擴大。

枸杞，是茄科、枸杞屬植物。枸杞是商品枸杞子、植物寧夏枸杞、中華枸杞等枸杞屬物種的統稱。人們日常食用和藥用的枸杞子多為寧夏枸杞的果實“枸杞子”，且寧夏枸杞是唯一載入《2010年版中國藥典》的品種。枸杞起源于中國，多分布于溫帶和亞熱帶地區，中國北方多數省區都有栽培，常生于山坡、路旁或村邊。枸杞喜光，喜冷涼氣候，耐寒;抗旱能力較強，在干旱荒漠地仍能生長，耐鹽堿，多生長在堿性土和沙質壤土上，最適合在土層深厚、肥沃的壤土上栽培。枸杞一般通過種子或者扦插繁殖。

中華枸杞：分布于中國寧夏、新疆、青海、甘肅、內蒙古、黑龍江、吉林、遼寧、河北、山西、陜西、甘肅南部以及西南、華中、華南和華東各省區;朝鮮，日本，歐洲有栽培或逸為野生。常生于山坡、荒地、丘陵地、鹽堿地、路旁及村邊宅旁。在我國除普遍野生外，各地也有作藥用、蔬菜或綠化栽培。

枸杞行業市場現狀及企業格局分析

枸杞產業在種植、加工和銷售等方面都取得了顯著進展。枸杞種植面積保持穩定，且基地標準化率不斷提高，鮮果產量和加工轉化率也呈現出增長趨勢。此外，枸杞產品的種類也日益豐富，包括枸杞原漿、枸杞酒、枸杞芽茶、枸杞糖肽、枸杞化妝品等10大類110余種。

數據顯示，截至2020年我國枸杞產量為44.12萬噸，同比增長10.16%，隨著市場逐步成熟，枸杞產業直接需求漸趨飽和，主要產地種植面積有所下降，2021年需求下降背景下枸杞產量小幅度下降，僅為42.16萬噸。寧夏枸杞已形成了以中寧為核心，清水河流域和賀蘭山東麓為兩翼的枸杞種植產區，根據過往數據顯示，寧夏枸杞種植面積占比我國在38%左右。

枸杞在國際市場上備受青睞，出口量和金額均有所增長。例如，據銀川海關最新數據，2024年第一季度寧夏枸杞的出口值居全國同類產品第一位，出口到40多個國家和地區，顯示了枸杞在國際市場上的受歡迎程度和競爭力。海關總署數據顯示，2014年以來我國枸杞出口量漸趨穩定，基本在10000-13000噸之間，2021年出口量為12766.7噸，但整體出口金額卻下降明顯，主要受價格和需求影響，我國枸杞出口均價出現明顯下降，2020-2021年受整體全球疫情影響，出口價格小幅度上升。

根據中研普華產業研究院發布的《2024-2029年中國枸杞行業市場分析及發展前景預測報告》顯示：

枸杞行業正在積極尋求技術創新和產品升級。一些企業正在加強枸杞種植技術和加工技術的研發，以提高枸杞的產量和品質，同時增加產品的附加值和市場競爭力。此外，一些企業還在探索枸杞的新應用領域，如開發枸杞抗抑郁、抗阿爾茨海默癥、保肝明目等新產品。

當前是枸杞行業轉型升級發展時期，主要企業如沃福百瑞、百瑞源和早康枸杞等都在進行不同程度的努力。沃福百瑞欲上市，百瑞源轉型中高端產品，早康枸杞則轉型新零售，這些變化都顯示了枸杞行業正在向著更加成熟和專業的方向發展。

枸杞行業未來發展前景預測

隨著人們對健康生活的重視和枸杞產品的多樣化發展，枸杞市場規模將持續擴大。預計未來幾年，枸杞行業將保持較快的增長速度，成為健康食品市場的重要組成部分。消費者對枸杞產品的需求將越來越多樣化，除了傳統的食用方式外，還將出現更多具有保健功能的枸杞產品，如枸杞飲料、枸杞保健品等。

枸杞行業市場未來發展前景廣闊，但也面臨著一些挑戰和機遇。枸杞企業需要加強技術創新和產業升級，提高產品質量和服務水平，加強品牌化建設和國際化戰略的實施，以應對市場的變化和滿足消費者的需求。

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